11 น้ำมันงา (สำหรับทำอาหาร) ยี่ห้อไหนดี 2021

11 น้ำมันงา (สำหรับทำอาหาร) ยี่ห้อไหนดี 2021
อาหารและเครื่องดื่ม

“น้ำมันงา” ผลิตภัณฑ์ที่หลายคนบ้านซื้อติดครัวไว้ที่บ้านในเวลาที่ต้องใช้ประกอบอาหาร โดยเฉพาะชาวไทยอย่างเรา ที่ชื่นชอบการทานอาหารหลากหลายเมนู หลายวัฒนธรรม ซึ่งในปัจจุบันนี้ อาหารที่เป็นที่นิยิมของชาวไทย ก็คงหนีไม่พ้น อาหารเกาหลี อาหารญี่ปุ่น ซึ่งสวนประกอบสำคัญในการทำอาหารของ 2 ชาตินี้ก็ย่อมมีน้ำมันงาในการเพิ่มกลิ่นและรสชาติอาหารให้น่าทานมากยิ่งขึ้น

ด้วยรสชาติและกลิ่นที่หอมเป็นเอกลักษณ์ของน้ำมันงา ทำให้เหล่าคนที่ชอบทำอาหารหรือทานอาหารที่หลากหลายติดใจกันอยู่ไม่น้อย นอกจากรสชาติและกลิ่นหอมของมันแล้ว คุณสมบัติหรือข้อดีก็ย่อมมีด้วยเช่นกัน วันนี้ Fav-agoodtime จะมาแนะนำน้ำมันงา 12 ยี่ห้อสำหรับการทำอาหาร รวมไปถึงให้ทุกคนได้ทำความรู้จักกับน้ำมันงาและประโยชน์ของมันมากขึ้นค่ะ

น้ำมันงา คืออะไร?

น้ำมันงามีประวัติมาอย่างยาวนาน เป็นพืชที่ทนต่อความแห้งแล้งได้อย่างดี และยังเป็นพืชชนิดแรกๆในโลกที่ถูกนำมากลั่นทำเป็นน้ำมันไว้สำหรับปรุงอาหารเลยก็ว่าได้ มีการใช้กันอย่างแพร่หลาย ไม่ว่าจะเป็นในเอเชียตะวันออกกลางและแอฟริกา

ประโยชน์ของน้ำมันงา

  • ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง
  • ช่วยลดความดันในเส้นเลือด
  • ช่วยผ่อนคลาย ลดความตึงเครียด
  • ช่วยบำรุงกระดูก โรคไขข้ออักเสบ ทำให้เซลในร่างกายมีความสมบูรณ์

คุณสมบัติของน้ำมันงา

  • สามารถนำไปผสมกับขิงสับแล้วนำไปนวด ช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อย
  • นำไปผสมกับกระเทียมสับ ทำให้ลดกรากเกลื้อนบนผิวหนัง
  • นำไปผสมกับน้ำปูนใส ช่วยลดอาการแสบร้อนบนผิวหนังที่เกิดจากน้ำร้อนลวก

วิธีการเลือกซื้อน้ำมันงา

น้ำมันงาตามท้องตลาดมีอยู่ด้วยกัน 3 แบบ คือ น้ำมันงาแท้ 100% น้ำมันงาคั่ว และน้ำมันงาสกัดเย็น ซึ่งน้ำมันงา 3 แบบนี้จะมีความแตกต่างกันอย่างไรนั้น เราได้รวบรวมาข้อมูลมาให้แล้วค่ะ

เลือกซื้อน้ำมันงาตามประเภทของอาหาร

น้ำมันงาแท้ 100%

น้ำมันงาแท้ คือ น้ำมันงาที่มีการสกัดมาจากเมล็ดงาเพียงอย่างเดียว ไม่การผสมกับน้ำมันชนิดอื่น ทำให้รสชาติดีและมีความหอมของงาแท้ๆ

น้ำมันงาคั่ว

น้ำมันงาคั่ว คือ น้ำมันงาที่ผ่านกระบวนการคั่วมาก่อน ทำให้น้ำมันที่ได้ออกมามีสีที่เข้มและมีความหอม เหมาะกับการดึงความหอมของอาหารได้อย่างดี

น้ำมันงาสกัดเย็น

น้ำมันงาสกัดเย็น คือ น้ำมันงาที่ไม่ผ่านการคั่ว หรือกระบวนการทำความร้อนมาก่อน จะไม่ค่อยมีกลิ่นเท่ากับ 2 แบบด้านบน แต่จะให้คุณค่าทางสารอาหารมากกว่า เหมาะสำหรับคนที่ใส่ใจในสุขภาพ และต้องการสารอาหารอย่างดีที่สุด

เลือกจากคุณภาพในการผลิต

แหล่งที่มาในการผลิตย่อมมีส่วนสำคัญในการเลือกใช้นำมันงาที่นำไปปรุงอาหาร ควรได้รับการรับรองจากองค์การอาหารและยา หรือ อย. สำหรับผู้ที่นับถือศาสนาอิสลาม ตราฮาลลาลก็ถือว่าเป็นการรับรองที่สำคัญเช่นกัน

เลือกจากรสชาติ

รสชาติของน้ำมันงาถือว่าเป็นสิ่งสำคัญที่ทำให้เราเลือกซื้อน้ำมันงาสักยี่ห้อนึง ความเข้มและความอ่อนของรสชาติก็ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน บางคนชอบน้ำมันงาที่มีความเข้มข้น เวลาทานเข้าไปพร้อมกับเมนูโปรด จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติอาหารมากขึ้น หรือบางคนชอบน้ำมันงาที่มีรสชาติอ่อนๆ กลิ่นอ่อนๆ อย่างเช่นคนที่ชอบทานสลัด

เลือกจากขนาดให้เหมาะกับการใช้งาน

สำหรับคนที่อยู่คนเดียวหรืออยู่กันเป็นคู่ น้ำมันงาขวดเล็กถือว่าเพียงพอต่อการใช้งานสำหรับ 2 คน หากคนที่อยู่กับครอบครัวหรือมีการเข้าครัวทำอาหารบ่อย แนะนำขวดปานกลางไปจนถึงขวดใหญ่ ซื้อครั้งเดียวสามารถใช้ได้นาน หากเก็บรักษาอย่างถูกวิธี

การสกัดน้ำมันงามีกี่แบบ

การสกัดน้ำมันงานั้น มี อยู่ด้วยกัน 2 แบบ คือ Expeller Pressed และ Cold Pressed
การสกัดของ 2 แบบนี้ มีความแตกต่างกันอย่างไร ไปดูรายละเอียดด้านล่างนี้กันเลยจ้า

  • Expeller Pressed คือ การสกัดแบบร้อน แต่เป็นความร้อนที่มีอุณภูมิต่ำ กลั่นตัวน้ำมันออกมาจากเมล็ดงา
  • Cold Pressed คือ การสกัดโดยไม่ผ่านความร้อนใดๆ ตัวน้ำมันงาที่ออกมานั้น จะให้สารอาหารที่ใกล้เคียงกับตัวเมล็ดงา แต่น้ำมันงาที่ผ่านการสกัดเย็นออกมานั้น จะมีราคาที่แพงกว่าการสกัดแบบ Expeller Pressed

11 น้ำมันงา (สำหรับทำอาหาร) ยี่ห้อไหนดี 2021

น้ำมันงา ลีกุมกี่

น้ำมันงา ลีกุมกี่

น้ำมันงา 100 % สกัดจากเมล็ดงาคุณภาพ ไม่มีสารปรุงแต่ง สามารถทนความร้อนได้ดี เหมาะสำหรับเมนูผัด ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหาร และ ทำให้กลิ่นหอมน่าทานมากยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับทั้งอาหารไทย และ อาหารต่างประเทศ

ประเภทการผลิต น้ำมันงาคั่ว
ชนิดงา งาขาว
ความเข้มข้นของน้ำมันงา ปานกลาง
มี อย. มีอย.
ปริมาณ 200 มล.

น้ำมันงา โอโตกิ

น้ำมันงา โอโตกิ

น้ำมันงาแบรนด์ดังจากประเทศเกาหลีใต้ สำหรับใครที่ชอบทานอาหารเกาหลี ก็น่าจะคุ้นกับหน้าตาของน้ำมันงาแบรนด์นี้เป็นอย่างดี สามารถปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ไม่ว่าจะผัด หรือ นำมาคลุกกับข้าวสวยร้อนๆ ก็ย่อมทำให้รสชาติและกลิ่นของอาหารโดดเด่นขึ้นมาได้อย่างดี

ประเภทการผลิต น้ำมันงาคั่ว
ชนิดงา งาขาว
ความเข้มข้นของน้ำมันงา เข้มข้นปานกลาง
มี อย. มีอย.
ปริมาณ 55 มล./160 มล.

น้ำมันงาสกัดเย็น โครงการหลวง

น้ำมันงาสกัดเย็น โครงการหลวง

โครงการหลวงได้ออกผลิตภัณฑ์ที่ทำจากพืชผลธรรมชาติหลากหลายอย่าง และเช่นกัน ก็ได้ผลิตน้ำมันงาดำสกัดเย็นออกวางขายเช่นกัน และเลือกการผลิตที่ผ่านกระบวนการสกัดเย็น ทำให้น้ำมันงายังมีคุณค่าทางอาหารอยู่ สามารถทำได้หลากหลายเมนู

ประเภทการผลิต น้ำมันงาสกัดเย็น
ชนิดงา งาดำ
ความเข้มข้นของน้ำมันงา เข้มข้นมาก
มี อย. มีอย.
ปริมาณ 250 / 500 มล.

น้ำมันงา ง่วนสูน ตรามือที่ 1

น้ำมันงา ง่วนสูน ตรามือที่ 1

น้ำมันงาอย่างดีจากง่วนสูน ตรามือที่ 1 สามารถนำไปปรุงรสได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะนึ่ง ผัด ต้ม หรือ ทอด มีกลิ่นหอม เมื่อเหยาะใส่อาหารแล้วจะยิ่งทำให้ดูน่าทานมากยิ่งขึ้น

ประเภทการผลิต น้ำมันงาคั่ว
ชนิดงา งาขาว
ความเข้มข้นของน้ำมันงา เข้มข้นมาก
มี อย. มีอย.
ปริมาณ 150 มล.

น้ำมันงา Kakeuma อิชิบัน ชิโบริ

น้ำมันงา Kakeuma อิชิบัน ชิโบริ

น้ำมันงาอีกแบรนด์จากประเทศญี่ปุ่น สกัดแบบธรรมชาติ ด้วยขั้นตอน First Press ทำให้น้ำมันที่ได้ออกมานั้น มีคุณค่าทางอาหารอย่างครบถ้วน สามารถใส่ทานกับสลัดแทนน้ำมันมะกอกได้ จะทำให้สลัดนั้นมีรถชิดีและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์

ประเภทการผลิต น้ำมันงาคั่ว
ชนิดงา งาขาว
ความเข้มข้นของน้ำมันงา เข้มข้น
มี อย. มีอย.
ปริมาณ 150 กรัม

น้ำมันงา ตราโกลเด้นพอท (Golden Pot)

น้ำมันงา ตราโกลเด้นพอท (Golden Pot)

น้ำมันงาที่มีความคงทนต่อความร้อนได้ดี ไม่มีกลิ่นหืน สามารถใช้แทนน้ำมันมะกอกสำหรับการทานสลัดได้ ช่วยเพิ่มให้สลัดมีความหอมน่ารับประทาน ไม่มันจนเกินไป แถมไม่ต้องใช้ในปริมาณที่มาก ไม่ว่าจะ ปิ้ง ย่าง ผัด ต้อม หรือ ทอด

ประเภทการผลิต
ชนิดงา งาดิบ
ความเข้มข้นของน้ำมันงา เข้มข้นมาก
มี อย. มีอย.
ปริมาณ 150 / 640 มล.

น้ำมันงา SeSame Oil ตรากิเลน

น้ำมันงา SeSame Oil ตรากิเลน

น้ำมันงาแบบไม่ 100% มีส่วนผสมของน้ำมันถั่วเหลืองเล็กน้อย แต่ยังให้ความหอมของน้ำมันงาได้อย่างดี ช่วยเพิ่มให้อาหารมีความหอมน่ารับประทาน น้ำมันงาที่มีส่วนผสมของน้ำมันอื่นนั้นจะทำให้ทนต่อความร้อนได้ดี เมื่อนำไปใช้ประกอบอาหารแล้วจะทำให้อาหารของเรานั้นมีความเงางามของตัวน้ำมัน

ประเภทการผลิต
ชนิดงา งาดิบ
ความเข้มข้นของน้ำมันงา เข้มข้นมาก
มี อย. มีอย.
ปริมาณ 330 มล.

น้ำมันงา สเปกตรัม

น้ำมันงา สเปกตรัม

น้ำมันงาขาวสกัดเย็น เมล็ดงามาจากการปลูกด้วยวิธีธรรมชาติ ผ่านกระบวนการผลิตอย่างดี ทำให้น้ำมันงายังคงมีคุณค่าทางโภชนาการ สามารถทนต่อการทำอาหารที่มีอุณภูมิสูง ไม่ว่าจะผัด ย่าง หรือ ทอด รับรองได้ว่าแต่ละเมนูจะมีรสชาติที่ดีเยี่ยม และทำให้คุณมีความสุขกับการทานอาหารได้ดีอีกด้วย

ประเภทการผลิต น้ำมันงาสกัดเย็น
ชนิดงา งาขาว
ความเข้มข้นของน้ำมันงา ปานกลาง
มี อย. มีอย.
ปริมาณ 473 มล.

น้ำมันงาดำสกัดเย็น 100% ตรากล้วยไม้

น้ำมันงาดำสกัดเย็น 100% ตรากล้วยไม้

น้ำมันงาสกัดเย็นตรากล้วยไม้ มีให้เลือกด้วยกัน 3 แบบ งาขาว, งาดำ, งาม่อน เหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพ สามารถนำไปใช้ประกอบกับผลิตภัณฑ์สปาและความงามได้ด้วย
ถือว่าเป็นน้ำมันสารพัดปรโยชน์จริงๆ

ประเภทการผลิต น้ำมันงาสกัดเย็น
ชนิดงา งาขาว,งาดำ, งาม่อน
ความเข้มข้นของน้ำมันงา ปานกลาง
มี อย. มีอย.
ปริมาณ 500 มล.

น้ำมันงา มังกรคู่น้ำมันงาจีน 100%

น้ำมันงา มังกรคู่น้ำมันงาจีน 100%

น้ำมันงา 80% ที่คัดสรรมาจากงาขาวและงาดำ ผ่านกระบวนการผลิตที่มีคุณภาพมาตรฐานสากล ไม่มีสารปรุงแต่งและสารกันเสีย ใช้สำหรับหมักเนื้อสัตว์ได้อย่างดี หรือจะนำไปประกอบอาหารอย่างอื่นก็ย่อมได้

ประเภทการผลิต
ชนิดงา งาขาวและงาดำ
ความเข้มข้นของน้ำมันงา
มี อย. มีอย.
ปริมาณ 100 / 330 มล

น้ำมันงา ช้างคู่ (TWIN ELEPHANT)

น้ำมันงา ช้างคู่ (TWIN ELEPHANT)

น้ำมันงา 100% มีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ตัวน้ำมันงามีความเข้มข้น ช่วยเพิ่มให้รสชาติและอาหารมีกลิ่นหอม ใช้เมล็ดงาอย่างดี ผ่านขั้นตอนการผลิตที่มีคุณภาพ มีตราฮัลลาล อิสลามสามารถทานได้

ประเภทการผลิต
ชนิดงา น้ำมันงาดิบ
ความเข้มข้นของน้ำมันงา เข้มข้น
มี อย. มีอย.
ปริมาณ 355/ 630 มล.

เป็นอย่างไรกับบ้างคะ สำหรับน้ำมันงา 12 ยี่ห้อที่ Fav-agoodtime ได้เลือกมา
แนะนำให้กับทุกคนได้อ่านกัน หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับใครที่กำลังตัดสินใจเลือกซื้อ หรือ หาน้ำมันงาสำหรับไปทำอาหารทานเองที่บ้านนะคะ และ ขอให้ทุกคนหมั่นดูแล และ สุขภาพกันด้วยนะคะ ส่วนครั้งหน้า ทางเราจะมีบทความอะไรที่น่าสนใจมาแนะนำอีก ก็หวังว่าทุกคนจะคอยติดตามบทความของเราด้วยนะคะ

ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง