แนะนำเมนูอาหารญี่ปุ่น

อาหารญี่ปุ่นเป็นอาหารโปรดปรานของใครหลายๆคน เพราะนอกจากจะมีรสชาติที่ถูกปากคนไทยแล้วยังสามารถหารับประทานได้ง่ายเนื่องจากในประเทศของเรามีร้านอาหารญี่ปุ่นและร้านซูชิต่างๆเกิดขึ้นเยอะ ซึ้งก็ มีตั้งแต่เมนูที่ราคาถูกไปจนถึงราคาแพง แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าอาหารญี่ปุ่นมีคุณภาพดีเหมาะสมกับราคาที่เราต้องเสียไปจริงๆ และแน่นอนว่าสาวๆที่รักสุขภาพก็มักจะเลือกรับประทานอาหารจากประเทศญี่ปุ่นเพราะเมนูอาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะเน้นหนักไปที่โปรตีนหรือเนื้อสัตว์ และยังมีตัวเครื่องเคียงเป็นผักไว้กินคู่กัน ดังนั้นใครที่เป็นสายรักสุขภาพก็คงต้องชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นเช่นเดียวกับใครหลายๆคนแน่นอน
และสำหรับใครที่ในช่วงนี้ไม่อยากออกไปซื้อรับประทานตามร้าน วันนี้เราจะมาแนะนำเมนูอาหารญี่ปุ่นขึ้นชื่อและหาทำตามกันได้ง่ายๆดูค่ะ แต่หากเพื่อนๆทุกคน ไม่รู้ว่าจะเลือกกินเมนูอะไรดี วันนี้เราจะพามาแนะนำเมนูน่ากิน พร้อมบอกส่วนประกอบและวิธีทำอย่างละเอียดให้เพื่อนๆได้ไปลองทำตามกันดูค่ะ จะมีอะไรบ้างไปดูกันเลยค่ะ

หมูทอดทงคัตสึ

IMG BY : happyfresh

มาดูเมนูแรกที่จะแนะนำเลยนะคะ นั้นก็คือ หมูทอดทงคัตสึนั้นเอง เมนูนี้คงเป็นเมนูที่ใครๆหลายๆคนชอบ เพราะนอกจากความกรอบของตัวแป้งแล้วยังมีความนุ่มและหอมของหมูที่อยู่ข้างในอีกด้วยค่ะ โดยหมูทอดทงคัตสึเป็นเมนูง่ายๆที่ทำไม่ยากและวัตถุดิบไม่เยอะมากเกินไป สามารถทำรับประทานเองได้ นอกจากนี้ใครเป็นสายชอบชีสก็สามารถเพิ่มชีสลงไปบนตัวหมูทอดทงคัตสึได้ หากได้ข้าวญี่ปุ่นร้อนๆตามด้วยหมูทอดทงคัตสึกรอบๆคงฟินน่าดูเลยค่ะ
รูปภาพ

ส่วนประกอบของการทำหมูทอดทงคัตสึ

เครื่องปรุงรสของหมูทอดทงคัตสึ

วิธีการทำหมูทอดทงคัตสึ

ซุปมิโซะ

ING BY : pinterest

แน่นอนว่าหากพูดถึงอาหารญี่ปุ่น อีกหนึ่งเมนูคลาสิกที่ไม่รู้จักก็คงไม่ได้ นั้นก็คือ ซุปมิโซะนั้นเอง เป็นซุปที่มีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มีความหอมของเต้าเจี้ยว เต้าหู้และส่าหร่ายวากาเบะ เป็นเมนูเครื่องเคียงที่ขาดไม่ได้เลยเมื่อไปร้านอาหารญี่ปุ่น ซึ่งวิธีการทำที่เรานำมาแนะนำเพื่อนๆเป็นวิธีง่ายๆ อร่อยเหมือนไปกินที่ประเทศญี่ปุ่นเลยค่ะ แค่คิดว่าได้กินอาหารญี่ปุ่นพร้อมกับซดซุปมิโซะร้อนๆ ก็มีความสุขแล้วค่ะ

ส่วนประกอบของการทำซุปมิโซะ

วิธีการทำซุปมิโซะ

ไข่ดองซีอิ๊วโชยุ(สไตล์ญี่ปุ่น)

IMG BY : pinterest

ในยุคนี้คงไม่มีใครที่ไม่รู้จักไข่ดองโชยุ เพราะเป็นเมนูที่ยอดนิยมมากในตอนนี้ ซึ่งตัวเมนูนี้ทำได้ไม่ยากเลยค่ะ เพียงแค่มีไข่และวัตถุดิบอีดนิดหน่อยก็สามารถทำเมนูนี้กินได้ง่ายๆเลยค่ะ และเคล็ดลับสำคัญสำหรับการทำเมนูนี้ให้อร่อยยิ่งขึ้นคือยิ่งเก็บไว้ในตู้เย็นมากเท่าไร ตัวไข่แดงและซอสหมักจะยิ่งเข้าเนื้อมากขึ้นเท่านั้น รสชาติที่ได้จะกลมกล่อม หอม อร่อยยิ่งขึ้น แต่ขอเตือนไว้ก่อนนะคะว่าตัวไข่ต้องซื้อแบบที่รับประทานสดได้เท่านั้นนะคะ
รูปภาพ

ส่วนประกอบของการทำไข่ดองโชยุ(สไตล์ญี่ปุ่น)

เครื่องปรุงรสของไข่ดองโชยุ(สไตล์ญี่ปุ่น)

วิธีการทำไข่ดองโชยุ(สไตล์ญี่ปุ่น)

ไข่หวานญี่ปุ่น

IMG BY : pinterest

มาถึงอีกหนึ่งเมนูไข่ที่ถ้าพูดถึงอาหารญี่ปุ่นแล้วจะพลาดไม่ได้ นั้นก็คือ ไข่หวานญี่ปุ่นนั้นเอง เพราะนอกจากจะสามารถทำกินเปล่าๆได้แล้ว ก็สามารถนำไปทำเป็นซูชิได้อีกด้วย แต่ถึงแม้จะมีวัตถุดิบง่ายๆและขั้นตอนการผสมก็ไม่ได้ยาก แต่สิ่งที่ยากคือการนำไข่ไปทอดนั้นเอง ต้องใช้ความชำนาญพอสมควรเลยค่ะ แต่เพื่อนๆคนไหนที่ลองทำทานเองอาจจะเริ่มจากทักษะที่มีและอุปกรณ์ต่างๆที่หาได้ในบ้านก่อนก็ได้ค่ะ แล้วค่อยพัฒนาฝีมือการทำไปเรื่อยๆ
รูปภาพ

ส่วนประกอบของการทำไข่หวานญี่ปุ่น

เครื่องปรุงรสของไข่หวานญี่ปุ่น

วิธีการทำไข่หวานญี่ปุ่น

กุ้งเทมปุระ

IMG BY : food4fast

กุ้งเทมปุระเป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีวัตถุดิบไม่เยอะและมีวิธีการทำที่ง่ายมากๆเลยค่ะ ซึ่งถือว่าเป็นเมนูที่ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่จะต้องชอบกินแน่นอนค่ะ เพราะกินง่ายและอร่อย ยิ่งถ้าได้กินพร้อมน้ำจิ้มเทมปุระและข้าวร้อนๆ บอกเลยว่าเด็กๆจะต้องชอบกันแน่นอนค่ะ จะมีวิธีการทำง่ายแค่ไหนและตัววัตถุดิบเยอะหรือน้อยเพียงใด ไปดูกันเลยค่ะ

ส่วนประกอบของการทำกุ้งเทมปุระ

วิธีการทำกุ้งเทมปุระ

พิซซ่าญี่ปุ่น

IMG BY : fun-japan

อีกหนึ่งเมนูที่แนะนำคือ พิซซ่าญี่ปุ่น เพราะเป็นเมนูที่มีประโยชน์และทำให้อิ่มนาน เพราะเป็นเมนูที่นำกะหล่ำหั่นฝอย ไข่ และอื่นๆ มาผสมกับซุปดาชิ จากนั้นก็ใส่เนื้อต่างๆ แล้วนำไปเทเป็นแผ่น ย่างบนกระทะเหล็ก ซึ่งจะมีกลิ่นหอมและมีความน่ากินมากเลยค่ะ
รูปภาพ

ส่วนประกอบของการทำพิซซ่าญี่ปุ่น

เครื่องปรุงรสของพิซซ่าญี่ปุ่น

วิธีการทำพิซซ่าญี่ปุ่น

ปลาแซลมอนย่างซอสเทอริยากิ

IMG BY : cooking.kapook

สำหรับคนที่ชอบทานปลา วันนี้เราจะมาแนะนำเมนูปลาแซลมอนย่างซอสเทอริยากิ ที่เป็นเมนูที่สามารถสร้างโปรตีนและลดแคลเลอรี่ได้ เพราะเมนูนี้ใช้วิธีการย่างแทนการทอดหรือจี่ด้วยน้ำมัน ดังนั้นการรับประทานหรือทำเมนูนี้สามารถทำกินได้แม้จะเป็นสายคลีนก็ตาม และเมนูนี้ยังมีรสชาติที่อร่อยและทำง่าย สามารถกินกับข้าวหรือกินเดี่ยวๆเลยก็ยังได้ค่ะ

ส่วนประกอบของการทำปลาแซลมอนย่างซอสเทอริยากิ

เครื่องปรุงรสของปลาแซลมอนย่างซอสเทอริยากิ

วิธีการทำปลาแซลมอนย่างซอสเทอริยากิ

ข้าวหมูโชกุน

IMG BY : wongnai

สำหรับเมนูที่เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี อย่างเมนูข้าวหมูโชกุน มีรสชาติหวานๆเค็มๆ เหมาะสำหรับทุกวัย มีวิธีทำที่ง่ายมากและตัววัตถุดิบก็ไม่เยอะอีกด้วย เหมาะสำหรับการทำแบบใช้เวลาเร่งรีบเพราะวิธีการทำง่ายมาก เพียงแค่ปรุงซอสและนำหมูลงไปผัดก็จะได้หมูโชกุนหอมๆ น่ารับประทานแล้วค่ะ
รูปภาพ

ส่วนประกอบของการทำข้าวหมูโชกุน

เครื่องปรุงรสของข้าวหมูโชกุน

วิธีการทำข้าวหมูโชกุน

เมนูทั้ง 8 เมนูที่เราได้นำมาแนะนำให้เพื่อนๆรู้จัก เป็นเมนูที่หาซื้อวัตถุดิบได้ง่ายและวิธีการทำก็ง่ายๆเช่นกันค่ะ หากใครที่ลองทำจนเก่งแล้วยังสามารถนำไปต่อยอดสร้างรายได้ให้กับตัวเองได้อีกด้วยนะคะ ซึ่งตัวรสชาติเพื่อนๆสามารถปรุงรสได้ตามใจตัวเองได้เลยนะคะ หากใครชอบกลิ่นหวานอาจจะเติมน้ำตาลเพิ่มจากวิธีการทำที่เราแนะนำก็ได้ค่ะ เพื่อนๆสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตามที่ตัวเองชอบได้เลยนะคะ ใครที่ชอบเมนูไหนลองไปทำกันดูได้นะคะ