แป้งข้าวเจ้า ยี่ห้อไหนดี คู่ครัวคนไทย

แป้งข้าวเจ้าหรือแป้งญวณ เป็นที่รู้จักกันดีในการทำขนม โดยเฉพาะขนมไทยไม่ว่าจะเป็น ขนมชั้นใบเตย ขนมครก ขนมถ้วย ขนมใส่ไส้และอื่นๆอีกมากมาย โดยลักษณะของแป้งข้าวเจ้าจะมีสัมผัสที่หยาบเล็กน้อย เมื่อสุกแล้วจะกลายเป็นสีขาวขุ่นและจับตัวกันเป็นก้อนเหมาะในการนำไปทำอาหารที่ต้องการความอยู่ตัว จึงกล่าวได้ว่าแป้งข้าวเจ้าสามารถรังสรรค์เมนูอาหารของหวานได้หลากหลายเมนูเลยทีเดียว วันนี้เราจะพาเพื่อนๆไปทำความรู้จักกับแป้งข้าวเจ้าแต่ละยี่ห้อว่าสูตรไหนยี่ห้อไหนเหมาะแก่การทำขนมอันไหนทำให้งานอดิเรกของคุณง่ายมากยิ่งขึ้น ไปชมกันเลยค่ะ

วิธีเลือกซื้อแป้งข้าวเจ้า

เลือกตามปริมาณความเหมาะสม

ก่อนที่เราจะตัดสินใจซื้อแป้งข้าวเจ้าเราควรจะรู้ก่อนค่ะว่าซื้อไปทำอะไรประมาณเท่าไหร่เพราะการที่ซื้อแป้งข้าวเจ้ามาแล้วใช้ไม่หมด การเก็บเอาไว้อาจจะไม่ได้คุณภาพแป้งที่ดีที่สุดเมื่อเทียบเท่ากับการซื้อมาแล้วใช้เลยเพราะจะทำให้แป้งเสื่อมคุณภาพเนื่องจากลมในอากาศค่ะ เพราะฉะนั้นเวลาทำในครั้งต่อไปก็จะไม่ได้วัตถุดิบที่ได้คุณค่าทางอาหารอย่างครบถ้วน กลิ่นอาจจะเพี้ยนไปและส่งผลเสียได้ค่ะ

เลือกตามสายพันธุ์ข้าว

¥
แป้งข้าวเจ้านับว่าเป็นแป้งที่มีการผลิตมาจากข้าวหลากหลายสายพันธุ์ ไม่ว่าจะเป็น ข้าวหอมมะลิ ข้าวขาว ข้าวไรซ์เบอร์รี่ และอื่นๆ ซึ่งจะให้สัมผัสที่แตกต่างกันออกไปแต่ยังคงความเป็นแป้งข้าวเจ้าอยู่ โดยคุณสมบัติที่จะเห็นได้ชัดในแต่ละสายพันธุ์ก็คือคุณค่าทางโภชนาการทางอาหารที่ได้จากข้าว เช่น ไฟเบอร์ หรือกากใยอาหาร วินตามินต่างๆ และสารต่อต้าอนุมูลอิสละ จึงเป็นทางเลือกที่ดีหากเพื่อนๆต้องการสูตรไหนเป็นพิเศษเพราะบางแบรนด์ได้แจ้งไว้เลยค่ะว่าผลิตจากข้าวสายพันธุ์ไหน

เลือกจากกรรมวิธีการผลิต

แป้งข้าวเจ้ามีการผลิตมาจากปลายข้าวซึ่งจะมีการผลิตอยู่ 3 แบบ คือ การโม่น้ำ การโม่แห้ง และการโม่แบบผสม

การโม่แป้งข้าวเจ้าแบบน้ำ

จะเป็นการนำข้าวไปล้างสิ่งสกปรกออกแล้วไปแช่ไว้ในถังแช่ข้าวเมื่อข้าวอิ่มตัวจึงนำมาโม่ที่เครื่องโม่ข้าว กรรมวิธีการโม่แบบนี้จะทำให้ข้าวได้ความละเอียดสูงและมีสิ่งเจือปนอยู่น้อย อีกทั้งยังรวดเร็วอีกด้วย

การโม่แป้งข้าวเจ้าแบบแห้ง

คือการนำข้าวไปบดให้มีความละเอียดจนเป็นแป้งข้าวเจ้าซึ่งจะมีความหยาบมากข้อเสียคืออาจจะมีสิ่งเจือปนอยู่ในแป้ง ใช้เวลาการผลิตนาน และระยะเวลาเก็บรักษาน้อย

การโม่แป้งข้าวเจ้าแบบผสม

คือการนำไปเข้าเครื่องล้างข้าวเพื่อทำความสะอาดและนำไปแช่ในถังแช่ข้าว ต่อจากนั้นก็ไปอบให้ข้าวแห้ง แล้วนำไปโม่ การโม่ข้าวด้วยวิธีนี้จะทำให้ได้แป้งข้าวเจ้าที่มีคุณภาพและละเอียด สะอาด จึงมักจะนำแป้งที่โม่แบบผสมไปทำขนมไทย

แป้งข้าวเจ้าตราช้างสามเศียร

แป้งข้าวเจ้าตราช้างสามเศียรผลิตจากแป้งข้าวเจ้าคุณภาพดีโดยเครื่องจักรที่ทันสมัยตามมาตรฐานสากล มีสีขาวธรรมชาติ และเนื้อสัมผัสหยาบ สากมือตามคุณสมบัติของแป้งข้าวเจ้า เหมาะสำหรับทำขนมหลากหลายแบบ โดยเฉพาะขนมที่ต้องการให้เป็นรูปทรงเพราะแป้งข้าวเจ้าตราช้างสามเศียรมีคุณสมบัติที่ เมื่อแป้งสุกจะจับตัวแน่นแถมติดสีไม่มีกลิ่นแป้งให้กวนใจ

ข้อดีของสินค้าแป้งข้าวเจ้าตราช้างสามเศียร

สเปกของสินค้าแป้งข้าวเจ้าตราช้างสามเศียร

ปริมาณ	500 กรัม
สายพันธุ์ข้าว	ไม่ระบุ
วิธีโม่แป้ง	ไม่ระบุ
ออร์แกนิค	ไม่ระบุ

---

แป้งข้าวเจ้าตราหมีคู่ดาว

แป้งข้าวเจ้าตราหมีคู่ดาวผ่านกรรมวิธีการผลิตที่ได้มาตรฐานสากล โดยการใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติเพื่อให้แป้งออกมามีเนื้อที่ละเอียด เนียน หยาบ ผ่านการโม่แป้งด้วยน้ำ เหมาะสำหรับเมนูที่ต้องการความอยู่ตัวเพราะตัวแป้งจะมีสีขาวขุ่นและจับตัวเป็นก้อนง่าย นอกจากนี้แป้งข้าวเจ้าตราหมีคู่ดาวยังได้รับการรับรองจากเครื่องหมายฮาลาลโดยเพื่อนๆชาวอิสลามก็สามารถใช้แป้งนี้ทำขนมได้อีกด้วยค่ะ

ข้อดีของสินค้าแป้งข้าวเจ้าตราหมีคู่ดาว

สเปกสินค้าแป้งข้าวเจ้าตราหมีคู่ดาว

ปริมาณ	1,000 กรัม
สายพันธุ์ข้าว	ไม่ระบุ
วิธีโม่แป้ง	โม่น้ำ
ออร์แกนิค	ไม่ระบุ

---

แป้งข้าวเจ้า Rice flour นู้ดเดิ้ล คิงส์

แป้งข้าวเจ้าจาก นู้ดเดิ้ล คิงส์ คัดสรรจากวัตถุดิบคุณภาพดีโดยไม่ผ่านการฝอกสี แต่งสีแต่งกลิ่น ปลอดภัยไร้สารเคมี ผ่านกรรมวิธีการผลิตที่สะอาด ถูกสุขอนามัย โดยเลือกจากข้าวเจ้าคุณภาพดีได้มาตรฐาน เนื้อแป้งละเอียด สีขาวนวล สามารถนำมาทำเมนูของหวานได้หลากหลายแบบ

ข้อดีของสินค้าแป้งข้าวเจ้า Rice flour นู้ดเดิ้ล คิงส์

สเปกสินค้าแป้งข้าวเจ้า Rice flour นู้ดเดิ้ล คิงส์

ปริมาณ	500 กรัม
สายพันธุ์ข้าว	ไม่ระบุ
วิธีโม่แป้ง	ไม่ระบุ
ออร์แกนิค	ไม่ระบุ

---

แป้งข้าวหอมมะลิตราปลาแฟนซีคาร์ฟ

แป้งข้าวหอมมะลิตราปลาแฟนซีคาร์ฟเป็นแป้งสายพันธุ์เดียวกันกับแป้งข้าวเจ้าสามารถนำมาทำขนมได้ ซึ่งแปรรูปมาจากข้าวหอมมะลิแท้ถึง 100% ผ่านกระบวนการผลิตเป็นอย่างดี ให้เนื้อสัมผัสที่เนียนละเอียด ปราศจากสารกลูเตนเพราะการผลิตได้ใช้วิธีคัดสรรแป้งสาลีอย่างดี สามารถใช้ทำขนมหรืออาหารก็ได้ส่วนใหญ่จะนิยมนำไปใช้ทำ บราวนี่ เครป พิซซ่า จะให้แป้งที่อยู่ตัวนุ่มฟู และมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

ข้อดีของสินค้าแป้งข้าวหอมมะลิตราปลาแฟนซีคาร์ฟ

สเปกของสินค้าแป้งข้าวหอมมะลิตราปลาแฟนซีคาร์ฟ

ปริมาณ	500 กรัม
สายพันธุ์ข้าว	ข้าวหอมมะลิ
วิธีโม่แป้ง	ไม่ระบุ
ออร์แกนิค	ออร์แกนิคแท้ 100%

---

แป้งข้าวเจ้าตราเหรียญทองคู่

แป้งข้าวเจ้าตราเหรียญทองคู่ผ่านกรรมวิธีการผลิตจากบริษัทอุตสาหกรรมแป้งที่มีความเชี่ยวชาญและคุณภาพชั้นสูง ให้เนื้อสัมผัสของแป้งที่ละเอียดมีสีขาวเนียนเป็นธรรมชาติเพราะไม่ผ่านการฟอกสีหรือแต่สีแต่อย่างใด ผลิตโดยการโม่น้ำและโม่แห้งอย่างเป็นธรรมชาติซึ่งสามารถเลือกได้ถึงสองแบบตามแต่ที่ต้องการ โดยคุณสมบัติพิเศษอีกอย่างหนึ่งนั้นก็คือตัวแป้งปราศจากสารกลูเตนและสารเคมี มีความปลอดภัยและสะอาดถูกสุขอนามัย

ข้อดีของสินค้าแป้งข้าวเจ้าตราเหรียญทองคู่

สเปกของสินค้าแป้งข้าวเจ้าตราเหรียญทองคู่

ปริมาณ	1,000 กรัม
สายพันธุ์ข้าว	ไม่ระบุ
วิธีโม่แป้ง	มีให้เลือกสองแบบ โม่น้ำ และ โม่แห้ง
ออร์แกนิค	ไม่ระบุ

---

แป้งข้าวเจ้า ตราแฟร์ดี

แป้งข้าวเจ้าตราแฟร์ดีผลิตจากข้าวไรซ์เบอร์รี่อย่างเป็นธรรมชาติ โดยไม่ผ่านการแต่งกลิ่นหรือใส่สารเคมี เรียกได้ว่าออร์แกนิคแท้ 100% อีกทั้งยังไม่มีสารกลูเตนเพื่อนๆคนไหนที่แพ้สารกลูเตนแป้งข้าวเจ้าตราแฟร์ดีก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกเพราะทุกขั้นตอนการผลิตได้รับรองคุณภาพตามมาตรฐานสากล

ข้อดีของสินค้าแป้งข้าวเจ้า ตราแฟร์ดี

สเปกของสินค้าแป้งข้าวเจ้า ตราแฟร์ดี

ปริมาณ	226.8 กรัม
สายพันธุ์ข้าว	ข้าวไรซ์เบอร์รี่
วิธีโม่แป้ง	ไม่ระบุ
ออร์แกนิค	ออร์แกนิคแท้ 100%

---

แป้งข้าวเจ้า Gluten Free Riceberry Rice Flour ตราไร่พระจันทร์

แป้งข้าวเจ้าตราไร่พระจันทร์ ผลิตจากข้าวไรซ์เบอรี่ ที่ปลูกด้วยวิธีธรรมชาติไม่มีสารเคมี เพราะผ่านการแปรรูปจากข้าวไรซ์เบอร์รี่แท้ 100% ซึ่งจะทำให้ได้สารอาหารจากข้าวอย่างครบครัน อีกทั้งยังฟรีกลูเตน และปราศจาก GMO เรียกได้ว่าเป็นแป้งข้าวเจ้าออร์แกนิคที่น่าลองมาทำขนมมากๆเลยค่ะ

ข้อดีของสินค้าแป้งข้าวเจ้า Gluten Free Riceberry Rice Flour ตราไร่พระจันทร์

สเปกของสินค้าแป้งข้าวเจ้า Gluten Free Riceberry Rice Flour ตราไร่พระจันทร์

ปริมาณ	400 กรัม
สายพันธุ์ข้าว	ข้าวไรซ์เบอร์รี่
วิธีโม่แป้ง	ไม่ระบุ
ออร์แกนิค	ออร์แกนิคแท้ 100%

---

แป้งข้าวเจ้าพิเศษ BY UNCLE FLOUR

แป้งข้าวเจ้าที่ผลิตจากข้าวสาลีอย่างพิเศษ จากแบรนด์ UNCLE FLOUR ที่รับรองคุณภาพว่าปราศจากสารเคมีปนเปื้อน เพราะผ่านการผลิตที่ได้มาตรฐานตามหลักสากลตั้งแต่ขั้นตอนการปลูกและการผลิต บรรจุถุงด้วยถุงกระดาษเรียกได้ว่าทุกขั้นตอนการผลิต สะอาด ถูกสุขอนามัยและเป็นมิตรต่อธรรมชาติอีกด้วย โดยตัวแป้งเป็นออร์แกนิคแท้ 100% ผ่านการโม่น้ำแบบดั้งเดิมให้เนื้อแป้งที่เนียนละเอียดอ่อนและกลิ่นที่เป็นธรรมชาติ

ข้อดีของสินค้าแป้งข้าวเจ้าพิเศษ BY UNCLE FLOUR

สเปกของสินค้าแป้งข้าวเจ้าพิเศษ BY UNCLE FLOUR

ปริมาณ	520 กรัม
สายพันธุ์ข้าว	ข้าวสาลี
วิธีโม่แป้ง	โม่น้ำ
ออร์แกนิค	ออร์แกนิคแท้ 100%

---

แป้งข้าวเจ้า ง่วนสูน ตรามือที่ 1

แป้งข้าวเจ้าง่วนสูนตรามือที่ 1 ผลิตจากข้าวพันธุ์ไทยชั้นดี ที่คัดสรรจากเมล็ดข้าวเจ้า มีเนื้อที่หยาบเล็กน้อย ผ่านกรรมวิธีการผลิตด้วยเครื่องมือที่ สะอาด ปลอดภัย ถูกสุขอนามัย และมีคุณสมบัติที่เมื่อแป้งสุกจะมีสีขาวขุ่นและสามารถจับตัวเป็นก้อนได้ดี สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น ขนมกล้วย ลอดช่อง และอื่นๆอีกมากมาย

ข้อดีของสินค้าแป้งข้าวเจ้า ง่วนสูน ตรามือที่ 1

สเปกของสินค้าแป้งข้าวเจ้า ง่วนสูน ตรามือที่ 1

ปริมาณ	500 กรัม
สายพันธุ์ข้าว	ไม่ระบุ
วิธีโม่แป้ง	ไม่ระบุ
ออร์แกนิค	ไม่ระบุ

---

จบกันไปแล้วนะคะสำหรับแป้งข้าวเจ้าทั้ง 10 แบบที่เราได้คัดเลือกมาให้เพื่อนๆได้เลือกนำไปประกอบอาหาร โดยแป้งข้าวเจ้านี้สามารถทำขนมได้หลากหลายแบบไม่ว่าจะเป็น ขนมกล้วย ขนมเบื้อง ลอดช่อง ขนมน้ำตาล ขนมชั้น ขนมถ้วย และอีกมากมาย เพราะแป้งข้าวเจ้ามีคุณสมบัติที่แป้งจะอยู่ตัว จับตัวเป็นก้อน เหมาะในการทำขนมเมนูง่ายๆสำหรับวันว่าง อีกทั้งถ้าทำถูกใจยังสามารถต่อยอดได้อีกค่ะ เพราะแป้งข้าวเจ้าแต่ละยี่ห้อที่เรานำเสนอนั้นราคาสบายกระเป๋ามาก และสุดท้ายก็หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์ต่อเพื่อนๆที่กำลังมองหาแป้งข้าวเจ้าทำขนมนะคะ