ครีมชีสยี่ห้อไหนดี อร่อย หวานมัน

สวัสดีค่า สาวกสายหวานที่รักการทำอาหารทั้งหลาย แน่นอนใครที่อยู่สายนี้จะต้องรู้จักครีมชีสอย่างแน่นอน เขาเป็นวัตถุดิบของอาหารหลายอย่างเลย ทั้งชีสเค้ก ขนมเค้ก เครื่องดื่มต่างๆ ไอศกรีม หรือแม้กระทั่งสามารถใช้เป็นอาหารคาวได้นะ ไม่ว่าจะเป็นพาสต้าเอย แซนวิชเอย แกงในอาหารอินเดีย จิ้มทานกับมันฝรั่ง หรือแม้กระทั่งซูชิก็มีใช้นะ รสชาติของเขามีทั้งเปรี้ยว เค็ม กลมกล่อม แต่เขาก็มีเปอร์เซ็นต์ไขมันที่สูงเช่นกัน ในปัจจุบันมีหลายแบรนด์เลยที่ผลิตครีมชีสออกมาขาย แต่ไม่ต้องห่วงนะว่า เอ๊ะ! จะเลือกยี่ห้อไหนดี ทาง FAV A GOOD TIME ได้คัดสรรเลือกสิ่งที่ดีที่สุดมาให้แล้วค่ะ เลือกตามที่ชอบเลยน้า มาค่า… ไปดูกันเลย!

อะไรคือ ครีมชีส ?

ครีมชีสก็คือ เนยแข็ง(ชีส)ดีๆนี่เอง ทำมาจากนม ที่ใส่ครีมเติมลงไปทีหลัง เป็นชีสสดไม่ผ่านการหมักบ่มหรือความร้อน นี่แหละทำให้เขาแตกต่างจากชีสทั่วๆไป ที่สำคัญเนื้อไม่แข็ง นุ่ม และมีความชื้นสูง ความพิเศษคือ รสชาติของเขาที่มีทั้งเปรี้ยวอ่อนๆและเค็มหน่อยๆ แต่หอมมากนะ เลยมีหลายคนนำมาใช้ทำเบเกอรี่ต่างๆอย่างแพร่หลาย เพิ่มความอร่อยของอาหารไปอีกขั้น

ครีมชีสต่างกันยังไง ?

ครีมชีสเป็นชีสที่มีไขมันค่อนข้างสูงและต่างกันไปในแต่ละยี่ห้อ การที่มีระดับไขมันที่แตกต่างกัน และส่วนผสมที่ไม่เหมือนกันนี่แหละที่ทำให้รสชาติต่างกัน ถ้าใช้ทำขนม ส่วนใหญ่จะเลือกใช้แบบ Full fat มีเนยนมเต็ม เพราะเขาจะทำให้ขนมมัน อร่อย ถ้าใช้ไขมันต่ำรสชาติและเนื้อที่ได้จะไม่เข้มข้นเท่าแบบไขมันเต็มๆ

เลือกครีมชีสยังไงดี ?

Philadelphia Cream Cheese

ครีมชีสยี่ห้อ Philadelphia นี้เป็นครีมชีสที่คนส่วนใหญ่นิยมใช้มากที่สุด ชื่อติดตลาด ครีมชีสนี้ผลิตมาจากฟาร์มระดับพรีเมี่ยมในประเทศออสเตรเลียเลยค่ะ นมที่ใช้ทำเป็นนมพาสเจอร์ไรส์ รสชาติ หอมมัน เข้มข้น เนื้อละเอียดเนียน เพราะเขามีสัดส่วนของครีมชีสสูงถึง 96% สุดยอดดดด แต่จะมีลักษณะเด่นอีกอย่างคือรสชาติเปรี้ยวนำ แสดงถึงความเป็นชีสมากๆ แต่ก็มีความเค็มนิดๆเพราะมีส่วนผสมของเกลืออยู่เล็กน้อย รสชาตินัวมากจ้า ส่วนใหญ่จะนำมาใช้ทำพวกชีสเค้ก รับรองติดใจแน่นอนค่า

จุดเด่นของ Philadelphia Cream Cheese

ข้อเสียของ Philadelphia Cream Cheese

สเปกสินค้าของ Philadelphia Cream Cheese

พลังงานต่อหน่วยบริโภค	28 กรัม จะให้ 90 กิโลแคลอรี
ข้อมูลโภชนาการ	1 กล่อง (250 กรัม) ให้พลังงาน 810 กิโลแคลอรี , น้ำตาล 7 กรัม , ไขมัน 81 กรัม , โซเดียม 900 มิลลิกรัม
ส่วนประกอบสำคัญ	Pasteurized Milk And Cream, Whey Protein Concentrate, Salt, Carob Bean Gum, Xanthan Gum, Cheese Culture
วิธีการเก็บรักษา	เก็บรักษาในตู้ 2-4 องศาเซลเซียส หลังจากเปิดทาน ควรทานให้หมดภายใน 10 วัน
ผลิตที่	ประเทศออสเตรเลีย
ปริมาณ	250 กรัม
หมายเลขจดแจ้ง (อย.)	ไม่ระบุ

---

Bega CREAM CHEESE EXPRESS PROFESSIONAL

หากใครกำลังมองหาครีมชีสคุณภาพดีราคาย่อมเยาว์ อร่อย รสชาติใกล้เคียงกับครีมชีสยี่ห้อ philadephia แล้วล่ะก็ ขอแนะนำยี่ห้อนี้เลยค่า ยี่ห้อนี้มีสินค้าให้เลือกหลายแบบ เลือกตามชอบได้เลยค่ะ ยี่ห้อนี้นำเข้ามาจากประเทศออสเตรเลียเหมือนกันกับ ยี่ห้อ philadephia เลย สามารถใช้ทดแทนกันได้นะ เพราะมีความใกล้เคียงกันมากๆๆๆๆทั้งรสชาติและผิวสัมผัส แต่ให้ปริมาณไขมันน้อยกว่านะ แถมยังมีปริมาณที่ให้เยอะมากถึง 2 กิโลกรัม ในราคาที่ไม่สูงเกินไปอีกด้วยค่ะ เนื้อสัมผัสนุ่มเบา หวาน มัน เปรี้ยว สามารถนำมาใช้งานได้ทันทีหลังจากนำออกจากตู้เย็น มักใช้ทำอาหารพวกชีสเค้กญี่ปุ่น, Basque Cheesecake และอื่นๆ

จุดเด่นของ Bega CREAM CHEESE EXPRESS PROFESSIONAL

ข้อเสียของ Bega CREAM CHEESE EXPRESS PROFESSIONAL

สเปกสินค้าของ Bega CREAM CHEESE EXPRESS PROFESSIONAL

พลังงานต่อหน่วยบริโภค	20 กรัม จะให้ 60 กิโลแคลอรี
ข้อมูลโภชนาการ	1 หน่วยบริโภค (20 กรัม) โปรตีน 2 กรัม, ไขมัน 5.4 กรัม, คอเลสเตอรอล 0 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม, ไฟเบอร์ 0 กรัม, โซเดียม 160 มิลลิกรัม
ส่วนประกอบสำคัญ	Pasteurized Milk, Cream from milk, Salt
วิธีการเก็บรักษา	เก็บในตู้เย็นอุณหภูมิ 2-4 องศาเซลเซียส
ผลิตที่	ประเทศออสเตรเลีย
ปริมาณ	2 กิโลกรัม
หมายเลขจดแจ้ง (อย.)	ไม่ระบุ

---

Caroline Fresh Cream Cheese

หลายคนคงไม่รู้ว่าครีมชีสที่ผลิตในประเทศไทยโดยคนไทยก็มีนะ คุณภาพดี อร่อยไม่แพ้ชาติใดในโลก มีการนำวัตถุดิบระดับพรีเมี่ยมมาใช้ผลิต ใส่ใจทุกรายละเอียดการผลิต รสชาติของครีมชีสยี่ห้อนี้ไม่จัดมาก ไม่ค่อยเปรี้ยว เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบทานแบบเปรี้ยว กลิ่นหอม บรรจุมาในกล่องกระดาษที่มีฟอยด์ห่อไว้อยู่ ป้องกันการละลายได้อย่างดี เหมาะสำหรับการทำอาหารประเภทของหวานและเบเกอรี่

จุดเด่นของ Caroline Fresh Cream Cheese

ข้อเสียของ Caroline Fresh Cream Cheese

สเปกสินค้าของ Caroline Fresh Cream Cheese

พลังงานต่อหน่วยบริโภค	ไม่ระบุ
ข้อมูลโภชนาการ	ไม่ระบุ
ส่วนประกอบสำคัญ	Pasteurized Milk And Cream, Whey Protein Concentrate, Salt, Carob Bean Gum, Xanthan Gum, Cheese Culture
วิธีการเก็บรักษา	เก็บในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 2-4 องศาเซลเซียส หลังจากเปิดทานแล้วควรทานให้หมดใน 24 ชั่วโมง อย่ารับประทานหากสินค้าไม่เหมือนเดิม
ผลิตที่	ประเทศไทย
ปริมาณ	250 กรัม
หมายเลขจดแจ้ง (อย.)	3010133820008

---

Anchor Cream Cheese

เชื่อว่าหลายๆคนที่ชอบทำอาหารต้องคุ้นเคย หรือเคยเห็นยี่ห้อนี้ผ่านตากันมาบ้างแล้ว ยี่ห้อนี้พบได้ทั่วไปตามห้างสรรพสินค้าเลยค่ะ แต่ที่จะเห็นบ่อยๆก็น่าจะเป็นเนยสดของยี่ห้อนี้ ซึ่งเขาไม่ได้มีแค่เนยสดนะ ครีมชีสเขาก็มี ซึ่งผลิตด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง โดยครีมชีสของเขามีส่วนผสมของน้ำนมโค 75% และครีมเพิ่มอีก 24% เลยทำให้มีไขมันสูง รสชาติก็จะอร่อยขึ้น เข้มขึ้น แต่ถ้าถามว่าเหมือนกับยี่ห้อที่มีส่วนผสมของนมโคสูงๆหรือไม่ บอกตรงๆว่าไม่ค่อยเหมือนค่ะ รสชาติที่มีน้ำนมโคน้อยจะอ่อนกว่า รสไม่ธรรมชาติเท่าแบบที่มีปริมาณเยอะๆ แต่ข้อดีคือราคาถูกกว่า ใช้แทนกันได้อยู่

จุดเด่นของ Anchor Cream Cheese

ข้อเสียของ Anchor Cream Cheese

สเปกสินค้าของ Anchor Cream Cheese

พลังงานต่อหน่วยบริโภค	28 กรัม จะให้ 90 กิโลแคลอรี
ข้อมูลโภชนาการ	1 กล่อง (250 กรัม) ให้พลังงาน 810 กิโลแคลอรี , น้ำตาล 7 กรัม , ไขมัน 81 กรัม , โซเดียม 900 มิลลิกรัม
ส่วนประกอบสำคัญ	Pasteurized Milk And Cream, Whey Protein Concentrate, Salt, Carob Bean Gum, Xanthan Gum, Cheese Culture
วิธีการเก็บรักษา	เก็บรักษาในตู้ 2-4 องศาเซลเซียส หลังจากเปิดทาน ควรทานให้หมดภายใน 10 วัน
ผลิตที่	ประเทศออสเตรเลีย
ปริมาณ	250 กรัม
หมายเลขจดแจ้ง (อย.)	ไม่ระบุ

---

Imperial Cream Cheese

คนที่ชอบทำอาหาร สายหวาน ไม่มีใครไม่รู้จัก Imperial อย่างแน่นอน ยี่ห้อนี้สินค้าเขามีเยอะมาก เหมาะมากสำหรับผู้ที่ชอบทำเบเกอรี่ ยี่ห้อนี้คือจบค่ะ ที่สำคัญ เขามีครีมชีสขายด้วยนะ แต่ถ้าไปเทียบครีมชีสกับยี่ห้อดังๆอาจจะสู้ไม่ค่อยได้ เพราะอย่างที่บอกค่ะ ปริมาณน้ำนมกับไขมันนมมีผลต่อรสชาติของครีมชีสอย่างมาก ซึ่งยี่ห้อนี้เขามีน้อยค่ะ แถมยังเติมน้ำมันพืชและไขมันเนยเข้าไปอีกด้วย ซึ่งหมายความว่า ถึงจะมีไขมันสูงแต่ไขมันที่ได้ไม่ได้เป็นไขมันจากนมอย่างเดียว ก็เลยทำให้เขาอร่อยไม่สุดค่ะ ข้อดีคือเนื้อสีขาวนวล ตีง่าย เนียนละเอียด แถมราคาก็ถูกถ้าเทียบกับปริมาณที่ได้ ทุกคนสามารถเข้าถึงได้ง่าย เหมาะมากสำหรับคนที่มีงบจำกัด เหมาะสำหรับนำมาใช้ทาขนมปัง แครกเกอร์ ครีมชีสพาย ชีสเค้ก เครื่องดื่มต่างๆ และอื่นๆอีกมากมาย

จุดเด่นของ Imperial Cream Cheese

ข้อเสียของ Imperial Cream Cheese

สเปกสินค้าของ Imperial Cream Cheese

พลังงานต่อหน่วยบริโภค	30 กรัม จะให้ 100 กิโลแคลอรี
ข้อมูลโภชนาการ	1 หน่วยบริโภค (30 กรัม) โปรตีน 2 กรัม, ไขมัน 9 กรัม, คอเลสเตอรอล 30 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 2 กรัม, ไฟเบอร์ 0 กรัม, โซเดียม 100 มิลลิกรัม}, วิตามินเอ 4%, แคลเซียม 2%
ส่วนประกอบสำคัญ	ไขมันมะพร้าว 26% , โปรตีนนม 10% , น้ำมันเนย 5%
วิธีการเก็บรักษา	ควรเก็บในที่อุณหภูมิ 0-5 องศาเซลเซียส หลีกเลี่ยงแสงแดดและอุณหภูมิ และเก็บห่างจากสินค้าที่มีกลิ่นแรง
ผลิตที่	ประเทศไทย
ปริมาณ	1 กิโลกรัม
หมายเลขจดแจ้ง (อย.)	ไม่ระบุ

---

Kiri Cream Cheese

ปกติแล้วเราจะเจอแต่ครีมชีสก้อนใหญ่ใช่ไหมคะ สังเกตจากครีมชีสที่เราได้นำมารีวิวก็ได้ค่า บางทีเราก็ทานไม่ทัน ทานไม่หมด ทิ้งไว้ก็เสีย คุณภาพไม่ดี ถ้าเราไม่ใช่คนที่ชอบทำทานเยอะๆ นานๆทำที แนะนำยี่ห้อนี้เลยค่า เพราะเขามีขนาดเล็ก เพียงแค่ 108 กรัมเท่านั้น คุณภาพดีเลยแหละ แต่อาจจะไม่สู้เท่ายี่ห้อที่มีโปรตีนจากน้ำนมและไขมันนมเยอะๆ รสชาติจะเบาๆหน่อย สิ่งที่อยากเล่าให้ฟังอีกอย่างคือ Kiri เป็นครีมชีสที่ผลิตขึ้นมาเฉพาะสำหรับเด็กโดยเฉพาะเลยนะ โดย BEL Group ในฐานะแบรนด์ชีสที่ขายดีที่สุดอันดับที่ 12 ของโลก! เขาได้ออกแบบให้เป็นอาหารที่สมดุลของเด็ก โดยได้มีการจัดหาวิตามินและแคลเซียมที่จำเป็นสำหรับเด็กใส่ลงไปด้วย

จุดเด่นของ Kiri Cream Cheese

ข้อเสียของ Kiri Cream Cheese

สเปกสินค้าของ Kiri Cream Cheese

พลังงานต่อหน่วยบริโภค	18 กรัม จะให้ 100 กิโลแคลอรี
ข้อมูลโภชนาการ	1 หน่วยบริโภค (18 กรัม) โปรตีน 2 กรัม, ไขมัน 5 กรัม, คอเลสเตอรอล 15 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 0 กรัม, ไฟเบอร์ 0 กรัม, โซเดียม 95 มิลลิกรัม, วิตามินเอ 4%, แคลเซียม 2%
ส่วนประกอบสำคัญ	Milk, Cream (25%) (Minimum percentage), Lactic Starter, Milk Proteins, Emulsifying Salts, Milk Fat, Salt, Milk Minerals Concentrate, Thickeners, microbial rennet. , โซเดียมซิเตรท, คาราจิแนน
วิธีการเก็บรักษา	ไม่ระบุ
ผลิตที่	ประเทศฝรั่งเศส
ปริมาณ	108 กรัม
หมายเลขจดแจ้ง (อย.)	ไม่ระบุ

---

Elle & Vire Spreadable Cream Cheese

ครีมชีสสัญชาติฝรั่งเศสต้องนี่เลย Elle & Vire เป็นที่รู้กันดีอยู่แล้วว่าประเทศนี้ไม่ได้ดังแค่แฟชั่นนะ แต่ยังมีชื่อเสียงโด่งดังเรื่องของขนมอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นครัวซองท์ และอื่นๆ ประเทศนี้วัตถุดิบอาหารคุณภาพดีมาก ระดับพรีเมียมเลย ครีมชีสที่เขาผลิตก็เป็นครีมชีสแท้ที่ให้ความหอมจากชีสตั้งแต่เปิดฝาออกมาเลย ตัวครีมชีสละลายง่าย อร่อยเข้มข้น ซึ่งความที่เขาเข้มข้นนี่แหละ เลยทำให้ไม่ต้องใช้ปริมาณเยอะ ใช้นิดเดียวอาหารก็อร่อยแล้วค่า เข้าได้กับหลายๆเมนูเลยแหละ คุ้มค่ามากๆๆ

จุดเด่นของ Elle & Vire Spreadable Cream Cheese

ข้อเสียของ Elle & Vire Spreadable Cream Cheese

สเปกสินค้าของ Elle & Vire Spreadable Cream Cheese

พลังงานต่อหน่วยบริโภค	100 กรัม 282 กิโลแคลอรี
ข้อมูลโภชนาการ	1 กล่อง (150 กรัม) 79% Total Fat 51.7 กรัม, 152% Saturated Fat 30.3 กรัม, 51% Cholesterol 151.5 มิลลิกรัม, 20% Sodium 471 มิลลิกรัม, 3% Total Carbohydrates 8.3 กรัม, Sugars 5.6 กรัม, Protein 9.2 กรัม
ส่วนประกอบสำคัญ	ไม่ระบุ
วิธีการเก็บรักษา	ไม่ระบุ
ผลิตที่	ประเทศฝรั่งเศส
ปริมาณ	150 กรัม
หมายเลขจดแจ้ง (อย.)	ไม่ระบุ

---

Pauly Cream Cheese

ครีมชีส Pauly เป็นหนึ่งในยี่ห้อที่คนที่ชอบทำชีสเค้กเลือกใช้ เพราะยี่ห้อนี้เนื้อของเขามีความละมุน แต่รสจะออกไปทางเค็มหน่อยๆ แต่นั่นแหละค่ะเป็นสิ่งที่ทำให้อาหารอร่อยขึ้น รสชาติดี กลมกล่อม หอม สัมผัสนุ่ม ซึ่งครีมชีสยี่ห้อนี้ทำมาจากนมโคแท้ 100% น้า ผลิตจากประเทศอเมริกาเลยนะ แต่ก็จะซื้อยากหน่อย ไม่ค่อยมีขายทั่วไป

จุดเด่นของ Pauly Cream Cheese

ข้อเสียของ Pauly Cream Cheese

สเปกสินค้าของ Pauly Cream Cheese

พลังงานต่อหน่วยบริโภค	28 กรัม จะให้ 91 กิโลแคลอรี
ข้อมูลโภชนาการ	1 หน่วยบริโภค (28 กรัม) Total Fat 9.4 กรัม, Saturated Fat 5.9 กรัม, Trans Fat 0.3 กรัม, Cholesterol 30.1 มิลลิกรัม, Sodium 93.8 มิลลิกรัม, Carbohydrates 1.6 กรัม, Sugars 1.5 กรัม, Protein 1.5 กรัม, แคลเซียม 20 มิลลิกรัม, วิตามินเอ 121 ไมโครกรัม, ไฟเบอร์ 0 กรัม
ส่วนประกอบสำคัญ	Pasteurized Milk and Cream
วิธีการเก็บรักษา	ควรเก็บไว้ในตู้เย็น
ผลิตที่	ประเทศอเมริกา
ปริมาณ	1.36 กิโลกรัม
หมายเลขจดแจ้ง (อย.)	ไม่ระบุ

---

Emborg Cream Cheese

ครีมชีสสัญชาติเยอรมันต้องนี่เลยค่ะ Emborg ใช้ทำได้ทั้งอาหารคาวและอาหารหวานเลยนะ ครบจบที่เดียว เนื้อแน่น เนียนละเอียด รสชาติดีกลมกล่อม เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม ลงตัว ทานง่าย ต้องลอง หาซื้อได้ทั่วไปตามห้างสรรพสินค้า

จุดเด่นของ Emborg Cream Cheese

ข้อเสียของ Emborg Cream Cheese

สเปกสินค้าของ Emborg Cream Cheese

พลังงานต่อหน่วยบริโภค	100 กรัม จะให้ 268 กิโลแคลอรี
ข้อมูลโภชนาการ	1 หน่วยบริโภค (100 กรัม) Fat 26 กรัม, Of which saturates 17 กรัม, Carbohydrate 3 กรัม, Of which sugars 3 กรัม, Protein 5.4 กรัม, Salt 0.78 กรัม
ส่วนประกอบสำคัญ	Cow’s milk, lactic culture, salt, thickener: guar gum (E412), Preservative: Potassium sorbate (E202), Rennet (microbial).
วิธีการเก็บรักษา	เก็บรักษาในตู้เย็น ควรเปิดทานภายใน 1 ปีหลังจากผลิต
ผลิตที่	ประเทศเยอรมันนี
ปริมาณ	200 กรัม
หมายเลขจดแจ้ง (อย.)	ไม่ระบุ

---

เป็นยังไงกันบ้างคะ กับข้อมูลที่เราได้รวบรวมและย่อยมาให้ทุกท่านแล้ว เชื่อว่าหลายท่านพออ่านจบต้องอยากทานแล้วแน่ๆ ส่วนใครที่ชอบทำอาหารก็เตรียมช็อปได้เลยค่า เลือกตามที่ชอบนะคะ บางคนชอบยี่ห้อนี้ บางคนอาจไม่ได้ชอบเหมือนกันก็ได้ค่ะ ที่สำคัญผู้ที่แพ้อาหารประเภทนมต้องระวังอาหารประภทนี้ด้วยน้า เพราะเขาทำมาจากส่วนผสมของนมด้วยค่า ใครที่ชอบบทความดีๆแบบนี้สามารถติดตามเว็บไซต์ของเราได้เลยค่ะ อัพเดทเรื่อยๆเลยค่า แล้วแวะมาเติมความรู้กันน้า