6 ผงมอลต์ยี่ห้อไหนดี หาซื้อง่าย คุ้มเงินในกระเป๋า

ถ้าพูดถึงผงมอลต์ หลายคนจะนึกถึงนมมอลต์บ้าง หรือมอลต์ผงที่เป็นสีเข้มๆ บ้าง หรืออาจจะทำเป็นข้าวต้มแบบผงบ้าง โดยผงเหล่านี้ล้วนทำมาจากส่วนผสมของธัญพืชกลุ่มข้าว ไม่ว่าจะเป็นข้าวบาร์เลย์ ข้าวมอลต์ ข้าวสาลี และนมผงที่ระเหยจนหมดด้วยกระบวนการทางอุตสาหกรรม เราจะเห็นได้ว่าผงนี้ใช้เพื่อเพิ่มรสชาติที่โดดเด่นให้กับของหวาน เครื่องดื่ม และเมนูอาหารอื่นๆ เพิ่มความหอมและความกลมกล่อมของอาหาร ในขณะเดียวกันผงมอลต์ก็ยังเป็นวัตถุดิบที่ใช้ในการอบขนม อบแป้ง เพื่อช่วยให้แป้งสุก ทานได้อร่อยมากขึ้น และตรงตามส่วนผสมอย่างถูกต้องอีกด้วย

HORLICKS ฮอร์ลิคส์ ขนาด1.2กิโลกรัม

ผงมอลต์ที่ใครๆ ต่างรีวิวว่าดีมากในโลก Pantip จะต้องมี HORLICKS ฮอร์ลิคส์ ขนาด1.2กิโลกรัม อย่างแน่นอน เพราะเป็นผงมอลต์สำเร็จรูปที่ใครๆ ยกนิ้วในเรื่องความอร่อย เป็นผลิตภัณฑ์ที่นำเข้าจากประเทศสหราชอาณาจักร ได้รับการยอมรับอย่างเเพร่หลายว่า HORLICKS ฮอร์ลิคส์ ขนาด1.2กิโลกรัม เป็นผลิตภัณฑ์สร้างเสริมสุขภาพ และเพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีที่สุดในยุโรป มีการส่งออกมายาวนาน ซึ่งบริโภคได้ทั้ง เด็ก ผู้ใหญ่ เเละผู้สูงอายุ ประกอบด้วยข้าวบาร์เลย์ แป้งสาลี มอลต์ และมีเเร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย และมีการนำเข้าในประเทศไทยอีกด้วย

จุดเด่นของ HORLICKS ฮอร์ลิคส์ ขนาด1.2กิโลกรัม

ข้อเสียของ HORLICKS ฮอร์ลิคส์ ขนาด1.2กิโลกรัม

สเปกของ HORLICKS ฮอร์ลิคส์ ขนาด1.2กิโลกรัม

ผงมอลต์ สกัดจากข้าวบาร์เลย์ 100% 500 g.

ผงมอลต์ที่ใครๆ ต้องบอกว่าเป็นผงมอลต์สัญชาติไทยที่ดีเยี่ยมจะต้องมียี่ห้อ Worldwide Coffee แน่นอน ซึ่งผงมอลต์ยี่ห้อนี้ผลิตจากข้าวบาร์เลย์ชั้นดี รสชาติหอม นุ่ม อร่อยได้รสมอลต์เต็มๆ ดื่มง่ายสบายท้อง โดยกรรมวิธีไม่ผ่านกระบวนการอุตสาหกรรมเลย ทำให้ได้คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน พร้อมรสชาติแฝงความเค็มเล็กน้อย ซึ่งเป็นผลจากการหมักข้าวบาร์เลย์ เพื่อให้เป็นธรรมชาติ และประณีตต่อผู้ดื่มมากที่สุด หากใครชอบผงมอลต์ สกัดจากข้าวบาร์เลย์ 100% 500 g เหมือนได้ทานมอลต์ที่มีความธรรมชาติไปในตัวโดยไม่แต่งสีแต่งรสมากอีกด้วยนะ

จุดเด่นของ ผงมอลต์ สกัดจากข้าวบาร์เลย์ 100% 500 g.

ข้อเสียของ ผงมอลต์ สกัดจากข้าวบาร์เลย์ 100% 500 g.

สเปกของ ผงมอลต์ สกัดจากข้าวบาร์เลย์ 100% 500 g.

DDD ผงมอลต์ 100% 500 กรัม

ผงมอลต์อีกยี่ห้อที่ดื่มง่าย รสชาติละมุน แถมถูกทั้งหลักอนามัยและหลักฮาลาล จะต้องมี DDD ผงมอลต์ 100% 500 กรัม แน่นอน โดยมอลต์ยี่ห้อนี้ให้วิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญต่อการดูสุขภาพและร่างกายได้มากมาย ด้วยเป็นการทำด้วยกระบวนการไม่พึ่งอุตสาหกรรมเลย ทำให้ได้เอนไซม์จำเป็นเพื่อร่างกายเยอะมาก ได้แก่ โปรตีนที่เสริมสร้างการเจริญเติบโตในเด็ก แคลเซียมที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกทุกช่วงวัย วิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา ตอบโจทย์กลุ่ม Office Syndrome มีวิตามินซีอาหารผิวและดูแลถึงเซลล์ต่างๆ ของร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นผม ผิวหนัง ตับ เส้นผม

จุดเด่นของ DDD ผงมอลต์ 100% 500 กรัม

ข้อเสียของ DDD ผงมอลต์ 100% 500 กรัม

สเปกของ DDD ผงมอลต์ 100% 500 กรัม

กิฟฟารีน แอคทิฟ มอลต์ เครื่องดื่ม รส ช้อกโกแลตมอลต์ ปรุงสำเร็จ ชนิดผง

ผงมอลต์ยี่ห้อนี้เป็นผงมอลต์แบบสำเร็จรูป ซึ่งเป็นของบริษัท “กิฟฟารีน” ซึ่งทำออกมาให้พร้อมดื่มชนิดที่ สำเร็จรูป ฉีกซองละลายในน้ำร้อน โดยใช้เวลาสั้นๆ ไม่กี่นาที โดยจะตอบโจทย์ด้านสุขภาพโดยตรง โดยที่กิฟฟารีน แอคทิฟ มอลต์ เป็นเครื่องดื่มสำเร็จรูปที่ราคาสบายกระเป๋า นิยมใช้ชงดื่มในยามเช้า มีประโยชน์และช่วยในการควบคุมน้ำหนัก หากใครอยากได้เพื่อสุขภาพและควบคุมน้ำหนัก ต้องให้ผงมอลต์ยี่ห้อนี้เลย และไม่มีน้ำตาล คนที่เป็นโรคเบาหวานหรือผู้สูงอายุสามารถดื่มได้อย่างปลอดภัย

จุดเด่นของ กิฟฟารีน แอคทิฟ มอลต์ เครื่องดื่ม รส ช้อกโกแลตมอลต์ ปรุงสำเร็จ ชนิดผง

ข้อเสียของ กิฟฟารีน แอคทิฟ มอลต์ เครื่องดื่ม รส ช้อกโกแลตมอลต์ ปรุงสำเร็จ ชนิดผง

สเปกของ กิฟฟารีน แอคทิฟ มอลต์ เครื่องดื่ม รส ช้อกโกแลตมอลต์ ปรุงสำเร็จ ชนิดผง

ไมโล 3 อิน 1 แอคทีฟ-โก เครื่องดื่มมอลต์สกัด 30 กรัม.

ผงมอลต์ขวัญใจเด็กๆ ที่มีมายาวนาน ถ้าดื่มเครื่องดื่มมอลต์แบบชงสำเร็จรูป จะต้องมี ไมโล 3 อิน 1 แอคทีฟ-โก เครื่องดื่มมอลต์สกัด 30 กรัม. อย่างแน่นอน โดยมีจุดเด่นตรงที่ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของเด็ก พัฒนาการร่างกายให้เติบโตสมวัย การฉีกซองไมโลสำหรับการชงทุกแก้ว มันจะมีส่วนผสมของข้าวมอลต์ ข้าวสาลี ผสมนมผงแท้พร้อมประโยชน์จากโปรตีน ที่เป็นสารอาหารหลักในปริมาณ 4000 มก. และให้แคลเซียมสูงเพื่อเสริมสร้างกระดูกและฟังแข็งแรง และเพียงซองเดียวยังให้คุณค่าทางโภชนาการต่อ 1 ซอง เพื่อสุขภาพที่ดีอีกด้วย

จุดเด่นของ ไมโล 3 อิน 1 แอคทีฟ-โก เครื่องดื่มมอลต์สกัด 30 กรัม.

ข้อเสียของ ไมโล 3 อิน 1 แอคทีฟ-โก เครื่องดื่มมอลต์สกัด 30 กรัม.

สเปกของ ไมโล 3 อิน 1 แอคทีฟ-โก เครื่องดื่มมอลต์สกัด 30 กรัม.

ผงมอลต์สกัด Malt Extract Powder 100% ขนาด 500g

ปิดท้ายที่ผงมอลต์ที่ตอบโจทย์กับการนำมาใช้เป็นส่วนผสมที่สุด จะต้องมีผงมอลต์สกัด Malt Extract Powder 100% ขนาด 500g ยี่ห้อ “PMT” โดยคุณลักษณะเจ้าผงมอลต์สูตรนี้เป็นผงละเอียดสีน้ำตาลอ่อน มีรสมันๆ จืดๆ แต่มีความหอมละมุน ใช้เป็นส่วนประกอบในการทำเบเกอรี่ ทำขนมปังอบ ปรุงแต่งรส โรยหน้าเพื่อนำไปผสมในอาหารหวาน และเครื่องดื่มร้อนๆ ปั่นหรือเย็น ผสมคู่กับผลิตภัณฑ์มื้อเช้า ใส่ในผลิตภัณฑ์จากนมเพื่อเพิ่มรสชาติ นอกจากนี้ยังใช้ทำขนมหวาน ลูกอม และผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่อยู่ในกลุ่มเบเกอรี่ให้มีความน่ารับประทานมากขึ้น

จุดเด่นของ ผงมอลต์สกัด Malt Extract Powder 100% ขนาด 500g

ข้อเสียของ ผงมอลต์สกัด Malt Extract Powder 100% ขนาด 500g.

สเปกของ ผงมอลต์สกัด Malt Extract Powder 100% ขนาด 500g

วิธีการเลือกซื้อผงมอลต์…หาซื้อได้ที่ไหนบ้าง

โดยปกติผงมอลต์นั้นอาจจะต้องนำเข้าจากต่างประเทศ แต่ในตอนนี้สามารถผลิตที่ประเทศไทยได้แล้ว เป็นการลดต้นทุนค่าใช้จ่ายในตัว ผงมอลต์ที่ใช้แทนมอลต์ได้ดีที่สุด ได้แก่ ผงกะทิ ผงมาค่า ผงนมถั่วเหลือง และนมผงธรรมดา เหล่านี้มีเนื้อสัมผัสและรสชาติคล้ายกับผงมอลต์และควรใช้ในสัดส่วนและสูตรที่เหมือนกัน แต่นั่นแล้วแต่ความชอบส่วนบุคคลที่ต้องการใช้ในการผสมในอาหาร โดยมันมีวิธีซื้อและสังเกตได้ง่ายๆ เพื่อความคุ้มค่าทางโภชนาการ ในขณะเดียวกันสามารถทำให้อาหารน่ารับประทาน และสบายกระเป๋าเงินที่สุดได้ดังนี้

ผงมอลต์บางอย่างอาจจะไม่แท้ 100%

ถ้าใครคาดหวังแบบเพียวๆ ไม่มีอะไรผสม อาจจะต้องดูที่บรรจุภัณฑ์ดีๆ โดยส่วนมากผงมอลต์ทำมาจากแป้งสาลีและเมล็ดพืชอีกชนิดหนึ่ง ซึ่งมักจะเป็นข้าวบาร์เลย์ หรือข้าวมอลต์โดยตรง ในทางกลับกัน ในท้องตลาดอาจจะมีนมผงผสมลงในมอลต์เป็นมอลต์ผงที่มีส่วนผสมอื่นเพิ่มเข้าไป เพื่อก้าวไปอีกขั้นของการพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์ ซึ่งผงมอลต์จะมาในสองรูปแบบ

แบบไดอะสแตติก (Diastatic Malt)

ไม่ได้ถูกเผาหรือทำให้มันลดความสดลงอย่างรวดเร็ว แต่ทำให้แห้งที่อุณหภูมิต่ำเพื่อรักษาการทำงานของเอนไซม์ และคุณค่าอาหาร มอลต์กลุ่มนี้จะมีความขม เหมาะกับการใส่ในส่วนผสมอื่นที่หลากหลาย และปรุงเป็นอย่างอื่นได้มากกว่า

แบบไม่ใช่ไดอะสแตติก (Non-Diastatic Malt)

มอลต์ที่ไม่ใช่ไดอาสแตติกผลิตขึ้นเพื่อให้มีความหวานและให้สีที่เข้ม ซึ่งจะเหมาะกับการชงดื่มเป็นหลัก ซึ่งผงมอลต์ในรูปแบบนี้จะหาซื้อและมีราคาถูก ตอบโจทย์กลุ่มเด็กมากกว่า

หาซื้อง่ายทั้งออนไลน์และในห้าง

การเลือกซื้อสามารถหานมผงมอลต์ชนิดผงได้ง่ายๆ ทางออนไลน์หรือในร้านขายของชำ โดยทั่วไปจะอยู่ในเครื่องดื่มผสมหรือช่องสำหรับอบ ผงมอลต์มักทำมาจากข้าวบาร์เลย์ ไม่ควรสับสนระหว่างผงมอลต์หรือแป้งมอลต์กับนมผงมอลต์ ซึ่งมักมีอยู่ในเครื่องดื่มผสม เช่น Horlicks®, Carnation Malted Milk® และใน Ovaltine® บางรูปแบบ ผงมอลต์แท้มักทำจากข้าวบาร์เลย์ และจะต้องเข้าถึงตลาดได้ นอกจากนี้จะต้องมีความสมบูรณ์ ไม่มีรอยฉีกขาดอีกด้วย

ผงมอลต์ที่ซื้อต้องไม่หมดอายุ

ถ้าใครอยากได้ผงมอลต์นั้นจะต้องสังเกต BBF หรือ EXP ก่อนซื้อว่าวันที่หมดอายุกระชั้นชิดไหม เพราะจะต้องเก็บไว้ได้นานไม่ว่าจะใช้ทำอะไร อย่างไร และผงมอลต์จะต้องยืดอายุการเก็บได้เป็นอย่างดี เพื่อที่สามารถใช้ทำเครื่องดื่ม หรือเมนูอื่นๆ ได้ต่อๆ ไป

ทั้ง 6 ผงมอลต์เหล่านี้ล้วนเป็นผงมอลต์ที่หาซื้อง่าย เพียงแค่สั่งซื้อในออนไลน์ ก็สามารถทำอาหารได้หลากหลายเมนูได้ตามที่ต้องการ ซึ่งผงมอลต์ทำมาจากธัญพืช ปกติแล้วคือข้าวบาร์เลย์ ซึ่งทำให้มีการแตกหน่อ เมล็ดธัญพืชจะถูกแช่ในน้ำเพื่อกระตุ้นให้งอก จากนั้นจึงผึ่งให้แห้งเพื่อหยุดกระบวนการ ระยะเวลางอกสั้นนี้กระตุ้นเมล็ดพืชให้หลั่งเอนไซม์บางชนิดที่ย่อยสลายแป้งเป็นน้ำตาล ทำให้เกิดรสหวานขึ้น เมล็ดพืชจะถูกทำให้แห้งและบดให้เป็นผงละเอียด เพื่อให้ได้ผงมอลต์ที่มีคุณภาพที่สุดตามที่ต้องการ แน่นอนว่าผงมอลต์ก็ยังตอบโจทย์ทุกยุคทุกสมัย และยังตอบโจทย์ทุกกลุ่มชนชั้นเพื่อให้หาซื้อง่าย โอกาสเข้าถึงตลาดมีสูงมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการตามธรรมชาติ สามารถดื่มได้ ไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ แล้วคุณล่ะชอบผงมอลต์แบบไหนกันบ้าง อย่าลืมแนะนำกันบ้างนะจ๊ะ