9 พริกไทย ช่วยแต่งกลิ่นอาหารให้ดีขึ้น เหมาะกับการประกอบอาหาร

พริกไทยราชาแห่งเครื่องเทศ พืชพื้นเมืองของในประเทศอินเดีย ที่มีประวัติการค้นพบและการใช้งานมานานตั้งในอดีตกาล เป็นเครื่องเทศที่ต้องมีติดอยู่ทุกบ้านเลยค่ะ แล้วสงสัยกันไหมค่ะว่าทำไมพริกที่ไม่ได้เกิดในประเทศไทยถึงเรียกว่าพริกไทยล่ะ ในอดีตคนไทยพบพริกที่มีลักษณะกลมมีผลสีแดงเป็นพวงยาวที่ได้จากการค้าขายแลกเปลี่ยนกับชาวต่างชาติ และไม่นานก็กลายมาเป็นพริกที่นิยมมาก ๆ ในชาวสยาม เติมที่ก็เรียกว่าพริกเนี่ยแหละค่ะ แต่เมื่อมีเจ้าพริกเม็ดแดงตัวนี้เข้ามา ชาวสยามเลยตั้งชื่อให้เรียกง่าย ๆ ว่าพริกไทย ซึ่งเจ้าเครื่องเทศตัวนี้มีกลิ่นและรสที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ใช้เป็นส่วนผสมในอาหารมากมายหลายเชื้อชาติ ซึ่งพริกไทยมีหลายแบบหลายประเภทค่ะ ไม่ว่าจะพริกไทยดำ พริกไทยขาวหรือพริกไทยล่อน พริกไทยเขียว พริกไทยแดง พริกไทยชมพู พริกไทยหลายประเภทเหล่านี้ขึ้นอยู่กับกรรมวิธีในการผลิต และมีจุดประสงค์การใช้งานที่แตกต่างกันออกไป ส่วนใครกำลังมองหาพริกไทยดี ๆ สักขวดไว้ปรุงหรือประกอบบอาหารเรามีมาแนะนำหลายยี่ห้อเลย สนใจลองอ่านกันก่อนได้ค่ะ แล้วคุณจะได้พริกไทยที่ต้องการอย่างแน่นอน

ง่วนสูน พริกไทยขาวป่น ตรามือที่ 1

คงมีหลายคนที่สับสนกับชื่อของแบรนด์นี้ ง่วงสูนกับชื่อร้านที่เยาวราชค่ะ ส่วนตรามือที่เราใช้เรียกกันจนติดปากนั้นเป็นชื่อแบรนด์หรือยี่ห้อนั่นเอง ถือเป็นแบรนด์ที่ขายของเกี่ยวกับเครื่องเทศและสมุนไพรเยอะมาก สำหรับพริกไทยขาวป่นของตรามือที่ 1 คุณภาพดีไม่แพ้เจ้าอื่นเลยค่ะอยู่คู่คนไทยมานานเป็นสิบ ๆ ปี เป็นพริกไทยที่มีรสชาติเผ็ดร้อน กลิ่นหอม สำหรับแบบป่นละเอียดก็พร้อมต่อการใส่ปรุงในเมนูที่คุณต้องการ ราคาไม่แพงมาก อีกทั้งยังหาซื้อได้ง่ายสุด ๆ

จุดเด่นของง่วนสูน พริกไทยขาวป่น ตรามือที่ 1

ข้อเสียของง่วนสูน พริกไทยขาวป่น ตรามือที่ 1

สเปกสินค้าของง่วนสูน พริกไทยขาวป่น ตรามือที่ 1

ผลิตจากประเทศ	ไทย
ประเภทของพริกไทย	พริกไทยขาวหรือพริกไทยล่อน
ชนิด	ป่นละเอียด
ปริมาณ	60 กรัม

---

McCormick พริกไทยดำ

แม็คคอร์มิกพริกไทยดำในขวดฝาบด เป็นสินค้านำเอาจากสหรัฐอเมริกา ขึ้นชื่อเรื่องคุณภาพ มีกลิ่นหอมฉุน และรสชาติที่เผ็ดร้อน เป็นพริกไทยอีกแบรนด์ที่ได้รับความนิยมเลยค่ะ ตัวสินค้าในขวดจะเป็นพริกไทยดำแบบเม็ด แต่ฝาสามารถเลือกระดับความละเอียดในการบดเม็ดพริกไทยดำได้ ใช้ปรุงเมนุได้หลากหลาย อาทิ ใส่หมักเนื้อทำเมนูสเต็ก ทำน้ำซอส น้ำสลัด

จุดเด่นของ McCormick พริกไทยดำ

ข้อเสียของ McCormick พริกไทยดำ

สเปกสินค้าของ McCormick พริกไทยดำ

ผลิตจากประเทศ	สหรัฐอเมริกา
ประเภทของพริกไทย	พริกไทยดำ
ชนิด	vเม็ด (สามารดบดละเอียดได้ 3 ระดับ)
ปริมาณ	28 กรัม

---

ไร่ทิพย์ พริกไทยขาวป่น

เราจะเห็นพริกไทยของไร่ทิพย์ที่ขายตามท้องตลาดในไทยได้อยู่หลัก 2 ตราค่ะ คือตราไร่ทิพย์และตราจันทร์ค่ะ 2 ตรานี้ถือว่าเป็นของบริษัทเดียวกัน เป็นพริกไทยที่ผลิตจากพริกไทยพันธุ์ดี ที่คัดมาแล้วจากสวนจังหวัดจันทบุรี พริกไทยแท้ ๆ 100% ที่ไม่สวนผสมปลอมปนจากอย่างอื่น ราคาไม่แพงได้ปริมาณเยอะ หาซื้อง่ายค่ะ เป็นแบรนด์ที่อยู่กับคนมานานอีกแบรนด์นึงเลยค่ะ

ข้อดีของไร่ทิพย์ พริกไทยขาวป่น

ข้อเสียของไร่ทิพย์ พริกไทยขาวป่น

สเปกสินค้าของไร่ทิพย์ พริกไทยขาวป่น

ผลิตจากประเทศ	ไทย
ประเภทของพริกไทย	พริกไทยขาวหรือพริกไทยล่อน
ชนิด	ป่นละเอียด
ปริมาณ	50 กรัม (แบบขวด) 500 กรัม (แบบซองใหญ่)

---

Kampot Pepper พริกไทยกัมปอต

พริกไทยกัมปอต พริกไทยที่ขึ้นว่าเป็นสายพันธุ์ที่ดีที่สุดในโลกสายพันธุ์หนึ่ง มีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เป็นพริกไทยที่มาจาก จังหวัดกัมปอต และ จังหวัดแกบ ในแถบภาคใต้ของประเทศกัมพูชาค่ะ เป็นพืชที่ได้รับการขึ้นทะเบียนคุ้มครองจากสหภาพยุโรป (EU และ ECO-CERT) และเข้าร่วมกลุ่มสินค้าอาหารที่มีความโดดเด่นเป็นพิเศษ ในไทยมีหลายแบรนด์ที่นำเข้ามาขายค่ะ ซึ่งมีทั้งพริกไทยดำ แดง ขาว และเขียว ชอบกลิ่นและรสสัมผัสแบบไหนก็เลือกซื้อตามใจชอบเลยค่ะ ในไทยหาซื้อได้ง่ายมาก ๆ เลย

จุดเด่นของ Kampot Pepper พริกไทยกัมปอต

ข้อเสียของ Kampot Pepper พริกไทยกัมปอต

สเปกสินค้าของ Kampot Pepper พริกไทยกัมปอต

ผลิตจากประเทศ	กัมพูชา
ประเภทของพริกไทย	พริกไทยดำ พริกไทยแดง พริกไทยขาว พริกไทยเขียว พริกไทยแดง
ชนิด	เม็ด
ปริมาณ	50 – 100 กรัม
แบรนด์ที่แนะนำ	รมย์โชย / เคียวร่า / MEEDAA ORGANIC / MASTERMADE

---

พริกไทยเม็ดขาว ตราพานทอง

พริกไทยจากจันทบุรีอีกแบรนด์ที่ขายในไทยมานานพอสมควรเลยค่ะ เป็นพริกไทยขาวที่เหมาะกับพวกอาหารที่ไม่ต้องการใช้สีจากพริกไทย กลิ่นหอมสดชื่นรสชาติไม่เผ็ดจัดจานแต่เผ็ดกำลังดี เป็นพริกไทยที่เราจะคุ้นกับการขายเป็นแผง แผงละประมาณ 20 ซองแต่ละซองเล็ก ๆ ขนาดประมาณ 10 กรัม เห็นตามพวกร้านขายของชำ ตอนเด็ก ๆ ใครโดยใช้ไปซื้อของบ่อย ๆ ต้องคุ้นหาคุ้นตาเจ้าแบรนด์นี้แน่ค่ะ เข้าร้านก็บอกพ่อค้าแม่ค้าว่า เอาพริกไทยซองนึงค่า

จุดเด่นของพริกไทยเม็ดขาว ตราพานทอง

ข้อเสียของพริกไทยเม็ดขาว ตราพานทอง

สเปกสินค้าของพริกไทยเม็ดขาว ตราพานทอง

ผลิตจากประเทศ	ไทย
ประเภทของพริกไทย	พริกไทยขาว
ชนิด	เม็ด
ปริมาณ	100 กรัม

---

Lunn (ลุนน์) พริกไทยดำ

มากันที่พริกไทยจากประเทศต้นกำเนิดอย่างลุนน์กันบ้างค่ะ เป็นแบรนด์ดังเดิมของอินเดียอีกแบรน์ สำหรับตัวนี้เป็นพริกไทยดำแบบเม็ด ในแพ็กเกจจิ้งแบบขวดบด บดให้ละเอียดได้ดังใจปรารถนาเลย ตัวพริกไทยมีกลิ่นหอมฉุนรสชาติจัดจ้านติดลิ้น ช่วยเพิ่มรสชาติอาหาร ใส่ในเมนูอะไรก็อร่อยค่ะ ไม่ว่าจะเมนูเนื้ออย่างพวกสเต็ก ซุป สลัด ฯลฯ ในไทยมีให้ซื้อกันแล้ว หาซื้อได้ตามร้านค้าออนไลน์ได้เลย และราคาก็ไม่ได้แพงอย่างที่คิดอีกด้วยค่ะ

จุดเด่นของ Lunn (ลุนน์) พริกไทยดำ

ข้อเสียของ Lunn (ลุนน์) พริกไทยดำ

สเปกสินค้าของ Lunn (ลุนน์) พริกไทยดำ

ผลิตจากประเทศ	อินเดีย
ประเภทของพริกไทย	พริกไทยดำ
ชนิด	เม็ด
ปริมาณ	50 กรัม

---

S&B SANSHO (JAPANESE PEPPER)

ใครสายอาหารญี่ปุ่นอย่าได้พลาดพริกไทยตัวนี้เลยค่ะ นำเข้าจากญี่ปุ่น เป็นพริกไทยญี่ปุ่นคุณภาพดี ที่มีต้นกำเนิดมาจากเมืองอาริดากาวะ ในจังหวัดวาคายามะ มีกลิ่นหอมมาก ๆ เลยค่ะสำหรับพริกไทยญี่ปุ่นพันธุ์นี้ เหมาะกับโรยหน้าอาหาร ใส่ในเมนูต่าง ๆ อย่างปลาไหลย่าง (อุนางิ) และไก่เสียบไม้ (ยากิโทริ) หรือใส่ในซุปใสซุปมิโสะก็ดีค่ะ ใส่ในเนื้อสัตว์ก็ได้ คนญี่ปุ่นจะนิยมใส่ในข้าวต้มแทนบ๊วย นอกจากความอร่อยยังมีสรรคุณทางยาช่วยขับลม ขับเสมหะ แก้อาการจุกเสียด ถือเป็นสินค้าคุณภาพญี่ปุ่นมีความปลอดภัยต่อผู้บริโภคแบบ 100%

จุดเด่นของ S&B SANSHO (JAPANESE PEPPER)

ข้อเสียของ S&B SANSHO (JAPANESE PEPPER)

สเปกสินค้าของ S&B SANSHO (JAPANESE PEPPER)

ผลิตจากประเทศ	ญี่ปุ่น เมืองไซตามะ
ประเภทของพริกไทย	พริกไทยญี่ปุ่น
ชนิด	บดหยาบ
ปริมาณ	12 กรัม

---

พริกไทยขาวป่นพรีเมี่ยม ตรากระต่ายคู่

พริกไทยแท้จากธรรมชาติ ที่ผ่านการคัดสรรพิเศษมาจากสวนจันทบุรี ผ่านกระบวนการผลิตที่ดีที่สุด ให้กลิ่นหอมและรสชาตเผ็ดร้อน ช่วยเพิ่มรสชาติอาหาร ทำให้เจริญอาหารมากขึ้น ได้ปริมาณเยอะมากเมื่อเทียบกับราคาที่ไม่สูงเลยค่ะ เรียกว่าซื้อครั้งเดียวใช้ไปได้นานเลย หาซื้อง่ายอีกต่างหาก เป็นพริกไทยที่มากจันทบุรีที่ดีงามอีกแบรนด์เลยค่ะ

จุดเด่นของพริกไทยขาวป่นพรีเมี่ยม ตรากระต่ายคู่

ข้อเสียของพริกไทยขาวป่นพรีเมี่ยม ตรากระต่ายคู่

สเปกสินค้าของพริกไทยขาวป่นพรีเมี่ยม ตรากระต่ายคู่

ผลิตจากประเทศ	ไทย
ประเภทของพริกไทย	พริกไทยขาว
ชนิด	ป่นละเอียด
ปริมาณ	500 กรัม

---

VITA FRESH CO LTD พริกไทยชมพู

VITA FRESH CO LTD ขึ้นชื่อเรื่องการนำเข้าอาหาร วัตถุดิบต่าง ๆ มายาวนานถึง 30 ปีค่ะ สำหรับพริกไทยชมพูคุณภาพดีตัวนี้มีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์มาก ๆ ค่ะ ความจริงถือเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งเลยและเป็นพืชคนละชนิดกับพริกไทยด้วย แต่เนื่องด้วยมีความคล้ายกับพริกไทยจึงถูกเรียกว่าพริกไทยชมพู หรือในภาษาอังกฤษ คือ Pink Pepper Corn นอกเป็นเครื่องเทศที่ใช้ปรุงอาหารอย่างแล้วยังมีการนำไปเป็นส่วนผสมในวงการเครื่องสำอาง อย่างในน้ำหอมด้วยค่ะ และยังมีสรรพคุณในเรื่องการลดน้ำตาลในเลือดและต่อต้านสารอนุมูลอิสระได้ดี เรียกว่าเป็นพริกไทยมากคุณภาพมาก ๆ

จุดเด่นของ VITA FRESH CO LTD พริกไทยชมพู

ข้อเสียของ VITA FRESH CO LTD พริกไทยชมพู

สเปกสินค้าของ VITA FRESH CO LTD พริกไทยชมพู

ผลิตจากประเทศ	มาดากัสกา
ประเภทของพริกไทย	พริกไทยชมพู Dried Pink berries
ชนิด	เม็ด
ปริมาณ	100 กรัม

---

นี่ก็เป็นพริกไทยทั้งหมดที่เราได้แนะนำกันไปนะคะ มีตัวไหนถูกใจหรือโดนใจกันบ้างไหมเอ่ย หากเพื่อน ๆ อยากลองสั่งจากต่างประเทศโดยตรง แนะนำให้ใช้คำว่า Peppercorn หรือพวก Red Pepper Black Pepper แทน Thai Pepper นะคะไม่อย่างนั้นพ่อค้าแม่ค้าชาวต่างชาติได้ส่งพริกขี้หนูแทนที่จะเป็นพริกไทยมาแน่ ๆ เพราะคำว่าพริกไทยมีแต่คนไทยที่ใช้สื่อสารกันเองเข้าใจ ตามหลักสากลจะไม่ใช้กันค่ะ และการจะเลือกซื้อพริกไทยขอเตือนเลยนะคะว่าศึกษาข้อมูลอ่านฉลากสินค้าให้ละเอียอดก่อนสั่งซื้อหรือหยิบใส่ตะกร้า เอาเป็นพริกไทยที่มีมาตรฐาน ผ่านการตรวจสอบมาแล้วจะดีสุดค่ะ เพื่อความปลอดภัยของสุขภาพในระยะยาว สุดท้ายนี้หวังว่าข้อมูลทั้งหมดข้างต้นจะเป็นประโยชน์ไม่มากก็น้อยให้กับคนที่ผ่านทางมานะคะ