อาหารคาวหวาน 10 ร้านดังย่านเยาวราช
เยาวราชย่านชุมชนจีนเก่าแก่ที่ยังคงอนุรักษ์และสืบสานวัฒนธรรมที่มีความหลากหลายหนึ่งในวัฒนธรรมเหล่านั้นคือเรื่องอาหารไม่ว่าจะเป็นอาหารคาวและอาหารหวาน หากใครเป็นผู้ที่ชื่นชอบในการรับประทานอาหารสไตล์จีนแล้วละก็ ที่ย่านนี้เรียกได้ว่าเป็นสวรรค์ของนักชิมเลยทีเดียว โดยอาหารของแต่ละร้านนั้นจะมีจุดเด่นเฉพาะในแบบของตนเองเป็นมรดกตกทอดมาแบบรุ่นสู่รุ่น ทำให้ยังคงความเป็นเอกลักษณ์ที่ยากจะลอกเลียนแบบเอาไว้ได้ สำหรับใครที่เป็นนักชิมหรือชื่นชอบในอาหารนั้นต้องบอกว่าใช้เวลาในการกินของอร่อย ๆ ในย่านแห่งนี้ 1 วันก็คงไม่พอ สำหรับวันนี้เรามี 10 ร้านอาหารคาวหวานมาแนะนำให้เพื่อน ๆ ได้ลองตามมาชิมกันค่ะ ตามกันมาเลย
สารบัญ
ก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา
รูปจาก : https://www.eatingthaifood.com/best-restaurants-in-bangkok/kuay-jab-bangkok/
หากพูดถึงก๋วยจั๊บร้านดังย่านเยาวราชเราต้องนึกถึงร้านก๋วยจั๊บอ้วนโภชนาเป็นอันดับแรกเนื่องจากเปิดมานานกว่า 50 ปี แถมเรื่องรสชาติต้องขอบอกเลยว่าระดับ MICHELIN STAR 3 ปีซ้อน รสชาตินี่เรียกได้ว่าอร่อยติดลมบนไปเลย ถ้าไม่เชื่อละก็มาลองชิมกันเลย
จุดเด่นของร้านก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา
- ก๋วยจั๊บน้ำใสที่น้ำซุปจะมีกลิ่นหอมของพริกไทยอ่อน ๆ มาพร้อมรสชาติกลมกล่อมกำลังดี
- หมูกรอบหนังกรอบเนื้อนิ่มสูตรของทางร้านที่ทำสดใหม่ทุกวัน
- ราคาย่อมเยาสามารถจับตั้งได้โดยตกที่ชามละ 50 บาท พิเศษ 100 บาท
รายละเอียดร้านก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา
| เวลาเปิด – ปิด | ช่วงนี้เปิด 10.00 – 20.00 น. หยุดทุกวันจันทร์ |
|---|---|
| ที่ตั้ง | หน้าโรงหนังไชนาทาวน์รามา |
| โทร | 061-7824223 |
ครัวพรละมัย
รูปจาก : https://food.mthai.com/mafia-food/130263.html
ร้านครัวพรละมัยเปิดทำการมาแล้วกว่า 20 ปีปัจจุบันมีมากถึง 5 สาขา โดยสาขาแรกตั้งอยู่ที่เยาวราชซอยแปลงนาม สำหรับเมนูแรกของทางร้านคือเมนูสุกี้กระทะร้อนที่เป็นมรดกตกทอดมาจากคุณพ่อ โดยจุดเด่นของสุกี้ร้านครัวพรละมัยนั้นอยู่ที่น้ำจิ้มสูตรแต้จิ๋วสูตรเด็ดของทางร้าน สำหรับใครที่อยากลิ้มรสความอร่อยนี้ต้องห้ามพลาดเลยนะคะ
จุดเด่นของร้านครัวพรละมัย
- มีเมนูให้เลือกหลากหลายไม่ว่าจะเป็น ก๋วยเตี๋ยวคั่ว หอยทอดออส่วน ราดหน้าภูเขาไฟ ทาโร่ผัดขี้เมา เป็นต้น ซึ่งเมนูที่ทางร้านแนะนำเป็นลำดับแรกเมื่อมาทานร้านนี้คือสุกี้แห้งกระทะร้อนมาพร้อมน้ำจิ้มสูตรแต้จิ๋วที่มีทั้งความเปรี้ยว หวาน เผ็ด ผสมผสานกันอย่างลงตัว
- เสิร์ฟใหม่อร่อยทุกจานมาพร้อมกระทะร้อน
- ใส่ใจทุกรายละเอียดบนจานอาหารก่อนลงเสิร์ฟให้ลูกค้ารับประทาน
รายละเอียดร้านครัวพรละมัย
| เวลาเปิด – ปิด | ช่วงนี้เปิด 17.00 – 20.00 น. หยุดทุกวันจันทร์ |
|---|---|
| ที่ตั้ง | สาขาเยาวราช ตั้งอยู่ที่ซอยแปลงนาม |
| โทร | 099 – 2495414 |
ร้านน้องกาย & น้องเก้า ปลาหมึกย่าง เยาวราช
รูปจาก : shorturl.asia/4aoQu
ถ้าพูดถึงการต่อคิวซื้ออาหารย่านเยาวราชอาจจะเป็นภาพที่คุ้นตาของหลายท่าน หนึ่งในร้านเหล่านั้นคือร้านน้องกาย & น้องเก้า ปลาหมึกย่าง เยาวราช ซึ่งการต่อคิวแต่ละคิวนั้นใช้เวลาในการรอประมาณ 15 – 30 นาที แต่ก็ไม่เป็นอุปสรรคในการรอคอยเพราะการได้ลิ้มลองรสชาติแห่งความอร่อยของปลาหมึกดังร้านนี้ถือว่าเป็นสิ่งที่คุ้มค่าเลยทีเดียว
จุดเด่นของร้านน้องกาย & น้องเก้า ปลาหมึกย่างเยาวราช
- ปลาหมึกสดใหม่ตัวโต ๆ ที่สั่งตรงมาจากแพในจังหวัดสุราษฎร์ธานี
- การย่างปลาหมึกย่างด้วยเตาถ่านทำให้ปลาหมึกมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์
- น้ำจิ้มปลาหมึกจัดจ้านมีรสชาติ เผ็ดนำ เปรี้ยว หวาน เค็ม ตามครบรส ถึงเครื่องแบบสะใจสุด ๆ ไม่มีการหวงน้ำจิ้ม
รายละเอียดร้านน้องกาย & น้องเก้า ปลาหมึกย่างเยาวราช
| เวลาเปิด – ปิด | ช่วงนี้เปิด 13.00 – 19.00 น. หยุดทุกวันจันทร์ |
|---|---|
| ที่ตั้ง | 406 ถนนเยาวราช แขวงสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร |
| โทร | 081 – 3019950 |
ร้านข้าวหมูแดงสีมรกต
รูปจาก : https://www.facebook.com/Srimorakot/photos/pcb.3479155118765816/3479149595433035
การเดินทางมากกว่า 70 ปีของร้านข้าวหมูแดงสีมรกต ร้านดังย่านเยาวราช สูตรข้าวหมูแดงแต้จิ๋วฉบับต้นตำหรับที่ยังคงตำนานความอร่อยไว้ตลอดกาล โดยทางร้านจะพิถีพิถันในทุกขั้นตอนการทำ เพื่อให้รสชาติของอาหารนั้นออกมาอร่อยและรสชาติเหมือนเดิม ไม่ทำให้ลูกค้าที่ตั้งใจแวะเวียนกันมาอุดหนุนผิดหวัง
จุดเด่นของร้านข้าวหมูแดงสีมรกต
- น้ำราดมีความหอมที่โดดเด่นเพราะมีส่วนผสมของ งา ถั่ว กระเทียม และเครื่องยาจีนทำให้มีกลิ่นหอมที่ลงตัว รสชาติกลมกล่อมกำลังดีไม่หวานมากจนเกินไป
- วัตถุดิบทุกอย่างของทางร้านไม่ว่าจะเป็น หมูแดง หมูกรอบ ต้องผ่านการย่างจากเตาถ่านมาก่อนเพื่อให้เนื้อสัมผัสมีความกรอบ นุ่มละมุ่นลิ้น
- ส่วนประกอบอื่น ๆ ในจานข้าวหมูแดงไม่ว่าจะเป็นกุนเชียงเป็นสูตรที่ทางร้านคิดค้นเองโดยเฉพาะ ไข่ย่างมะตูมจะมีสีที่แตกต่างไปจากร้านอื่นเนื่องจากมีการใส่ซีอิ้วขาวเข้าไปด้วยเพื่อเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับไข่เวลาต้มสุกแล้วจะน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น
รายละเอียดร้านข้าวหมูแดงสีมรกต
| เวลาเปิด – ปิด | เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 10.00 – 17.00 น. |
|---|---|
| ที่ตั้ง | ตั้งอยู่ที่ซอยสุกร 1 แขวง ตลาดน้อย เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร |
| โทร | 081 – 5679006 |
กู่หลงเปา
รูปจาก : https://www.matichon.co.th/ lifestyle/food-travel/news_2471666/attachment/ซาลาเปาโบราณ-กู่-หลง-เปา
ตำนานความอร่อยกว่า 100 ปีต้องยกให้กับกู่หลงเปา ซาลาเปาสูตรโบราณแต้จิ๋วที่ยังคงเอกลักษณ์ของการทำซาลาเปาแบบต้นตำหรับเอาไว้ไม่ให้เลือนหายไปกับการเวลา ไม่ว่าจะเป็นวิธีการปั้นด้วยมือและการนึ่งซาลาเปาจากเตาถ่าน ซึ่งสมัยนี้เรียกได้ว่าหาทานได้ยากมาก หากใครที่ชื่นชอบในการทานซาลาเปาอยู่แล้วต้องบอกเลยว่าร้านนี้ห้ามพลาดเด็ดขาดนะคะ
จุดเด่นของร้านกู่หลงเปา
- ขั้นตอนการทำซาลาเปาปั้นด้วยมือทุกกระบวนการเพื่อคงเอกลักษณ์ของซาลาเปาสูตรโบราณแต้จิ๋วที่เป็นมรดกตกทอดมามากถึง 4 รุ่นด้วยกัน
- เนื้อแป้งเป็นสีเหลืองอ่อน ๆ เนื้อมีความเหนียวนุ่ม รสชาติแป้งหวานกำลังดีเมื่อกินคู่กับไส้ของทางร้านจึงเป็นรสชาติที่มีความอร่อยลงตัว โดยทางร้านมีไส้ให้เลือก 3 ไส้ โดยแบ่งเป็น ไส้เค็ม 1 และไส้หวาน 2 คือ ไส้หมูสับไข่เค็ม ไส้ถั่วงา และไส้เผือก
- อยู่ต่างจังหวัดก็สามารถหาทานได้เนื่องจากทางร้านมีบริการส่งให้ผู้ที่อยากลองชิมรสชาติของซาลาเปาสูตรโบราณนี้แบบทั่วประเทศ
รายละเอียดร้านกู่หลงเปา
| เวลาเปิด – ปิด | เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 09.00 – 17.00 น. |
|---|---|
| ที่ตั้ง | ตั้งอยู่ที่สามแยกหมอมี เยาวราช |
| โทร | 099 – 7975747 |
ร้านเช็งซิมอี๊
รูปจาก : http://www.painaidii.com/review/72362/cheng-sim-ei-10260/lang/th/
เช็งซิมอี๊ แปลเป็นภาษาไทยได้ว่า ขนมที่กินแล้วสบายใจ กินแล้วมีความสุข ปัจจุบันเปิดทำการแล้วกว่า 20 สาขา สำหรับวันนี้เราจะพาเพื่อน ๆ มาลองชิมที่สาขาเยาวราช รสชาติจะอร่อยขึ้นชื่อแค่ไหนตามมาดูกันเลยค่ะ
จุดเด่นของร้านเช็งซิมอี๊
- มีเมนูของหวานให้เลือกมากกว่า 50 เมนู ซึ่งแต่ละเมนูนั้นมีความอร่อยกลมกล่อมกันคนละแบบ สำหรับเมนูเด็ดของทางร้านที่เรียกได้ว่าถ้าไม่สั่งถือว่ามาไม่ถึงคือเมนูเช็งซิมอี๊ตามชื่อร้านนั้นเอง โดยตัวแป้งขนมเป็นสูตรจากทางฮ่องกงประกอบกับเมล็ดธัญพืชชนิดต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นถั่วแดง เม็ดบัว ถั่วปากอ้า แห้ว ลูกเดือย เม็ดเก๋าลัด ราดด้วยน้ำลำไยรสชาติหวานชุ่มช่ำจึงทำให้เวลารับประทานแล้วรสชาติของส่วนประกอบแต่ละชนิดเสริมความอร่อยซึ่งกันและกันส่งผลให้เมนูเช็งซิมอี๊เป็นเมนูยอดนิยมของทางร้าน
- เน้นคุณภาพและความสะอาดของขนมเพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับลูกค้า
- ราคาย่อมเยาโดยเริ่มต้นที่ชามละ 25 บาทเท่านั้นเอง
รายละเอียดร้านเช็งซิมอี๊
| เวลาเปิด – ปิด | เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 10.30 – 15.00 น. |
|---|---|
| ที่ตั้ง | ตั้งอยู่ที่ถนนข้าวหลาม แขวงตลาดน้อย เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร |
| โทร | 081 – 6201788 |
ร้านสิงคโปร์โภชนา สาขาแยกเจริญกรุง
รูปจาก : https://www.chillpainai.com/scoop/10310/
ลอดช่องสิงคโปร์ หลายคนคงนึกสงสัยว่ามีต้นกำเนิดมาจากประเทศสิงคโปร์รึเปล่าตามจริงแล้วไม่ใช่เลย ที่เป็นเช่นนั้นเนื่องจากร้านนี้เคยตั้งอยู่ที่หน้าโรงหนังสิงคโปร์จึงทำให้เป็นภาพจำและเรียกแบบติดปากกันตามมา วันนี้เราจะพามารู้จักร้านสิงคโปร์โภชนา สาขาแยกเจริญกรุง ต้นตำหรับลอดช่องสิงคโปร์ที่เป็นตำนามมากว่า 60 ปี ที่เป็นผู้คิดค้นสูตรขนมนี้ขึ้นมาโดยลอดช่องของร้านนี้มีจุดเด่นอย่างไรนั้นตามมาดูกันเลย
จุดเด่นของร้านสิงคโปร์โภชนา สาขาแยกเจริญกรุง
- เส้นลอดช่องทำมาจากแป้งมันสำปะหลังโดยเป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน ส่วนที่เห็นเป็นสีเขียวใสของเส้นลอดช่องนั้นได้มาจากการผสมสีของใบเตยเข้าไปในตัวแป้งนั้นเอง ทำให้มีสีสันที่น่ารับประทานมากขึ้น
- น้ำกะทิทำมาจากกะทิแท้ร้อยเปอร์เซ็นต์ไม่ผสมสารกันบูดทำให้น้ำขนมมีรสชาติเข้มข้นกำลังดีหอมกลิ่นมะพร้าวที่มาจากตัวกะทิ
- น้ำเชื่อมมีกลิ่นหอมของขนุนเบา ๆ เนื่องจากทางร้านได้มีการหั่นขนุนให้เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆชวนให้เคี้ยวกันเพลินเลยทีเดียว
- น้ำแข็งใสมีลักษณะเป็นเกร็ดเล็ก ๆ คล้ายบิงซูเพิ่มความเย็นชื่นใจเวลารับประทานมากยิ่งขึ้น
รายละเอียดร้านสิงคโปร์โภชนา สาขาแยกเจริญกรุง
| เวลาเปิด – ปิด | ช่วงนี้เปิด 10.30 – 20.00 น. หยุดทุกวันพฤหัส |
|---|---|
| ที่ตั้ง | ตั้งอยู่ที่ ถนนเจริญกรุง ใกล้สามแยกหมอมี ตรงข้ามธนาคาร UOB |
| โทร | 02 221 5794 |
ร้านขนมปังเจ้าเด็ดเยาวราช
รูปจาก : https:// www.wongnai.com
ถ้านึกถึงร้านขนมปังเจ้าเด็ดเจ้าดังในเยาวราช ตอบได้เลยทันทีว่าคือร้านขนมปังเจ้าเด็ด หน้าธนาคารออมสิน ที่เปิดขายมาแล้วกว่า 60 ปี ซึ่งหน้าร้านไม่เคยว่างแน่นขนาดต้องต่อแถวเขียนบัตรคิวเลยทีเดียว โดยปัจจุบันมีมากถึง 9 สาขาด้วยกัน หากเพื่อน ๆ อยากลิ้มลองความอร่อยของขนมปังร้านนี้ก็ลองหาซื้อได้ในสาขาที่ใกล้บ้านเพื่อน ๆ ได้เลยนะคะ
จุดเด่นของร้านขนมปังเจ้าเด็ดเยาวราช
- ขนมปังมีให้เลือกถึง 3 แบบไม่ว่าจะเป็น แบบกรอบ แบบนิ่ม และแบบกรอบนอกนุ่มใน โดยแต่ละแบบนั้นจะมีความอร่อยที่แตกต่างกันแล้วแต่ความชอบของลูกค้า
- มีไส้ให้เลือกมากมาย โดย 3 ลำดับแรกที่แนะนำ คือ เนยน้ำตาล เนยนม และสังขยาไข่รสชาติหวานมันลงตัว
- ไม่หวงไส้จุดเด่นที่เห็นได้ชัดคือไส้ขนมปังจะทะลักออกมาคล้ายลาวา
รายละเอียดร้านขนมปังเจ้าเด็ดเยาวราช
| เวลาเปิด – ปิด | ช่วงนี้เปิด 17.00 – 22.00 น. หยุดทุกวันจันทร์ |
|---|---|
| ที่ตั้ง | ตั้งอยู่ที่ ถนน เยาวราช ร้านอยู่หน้าธนาคารออมสิน ใกล้กับร้านเซี้ยหูฉลาม |
| โทร | 065 553 3635 |
ร้าน sweet time
รูปจาก : https://th.foursquare.com/v/sweettime-%E0%B8%AA%E0%B8%A7%E0%B8%97%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A1/4dce9c7bfa7664b7c6aba979
Sweet time ร้านขนมหวานแห่งความสุข ที่แค่ได้ยินชื่อก็อยากลองชิมดูแล้วว่าขนมจะหวานชื่นใจสมชื่อร้านรึเปล่าหากใครผ่านมาแถว ๆ เยาวราชก็อย่าลืมแวะมาทานขนมหวานร้าน sweet time ปิดท้ายก่อนกลับบ้านกันได้นะคะ
จุดเด่นของร้าน sweet time
- รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม หวานกำลังดี เมนูที่เป็นน้ำกะทิจะมีความหอมของกลิ่นอบควันเทียน สำหรับเมนูแนะนำ คือ บัวลอยไส้งาดำ ที่ตัวแป้งบางข้างในเต็มไปด้วยไส้ที่ทำมาจากงาดำ สาคูแคนตาลูปนมสดที่หวานหอมชื่นใจ เป็นต้น
- ใส่ใจรายละเอียดของวัตถุดิบ และเน้นความต้องการของลูกค้าเป็นหลัก
- มีเมนูให้เลือกมากถึง 20 เมนู และลูกค้าสามารถผสมเมนูขนมหวานเองได้เลย
รายละเอียดร้าน sweet time
| เวลาเปิด – ปิด | ช่วงนี้เปิด 18.00 – 22.00 น. หยุดทุกวันจันทร์ |
|---|---|
| ที่ตั้ง | 436 ถนนเยาวราช แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร ตรงข้ามโรงแรม Hotel Royal Bangkok |
| โทร | 086 722 2458 |
ร้านอาอี้ หวานเย็น
รูปจาก : https:// www.wongnai.com
ร้านอาอี๊หวานเย็นร้านขนมหวานสไตล์จีนแบบโบราณ ที่เจ้าของร้านใส่ใจในทุกขั้นตอนการผลิต พร้อมทั้งการบริการที่เปื่อมไปด้วยคุณภาพ พนักงานหน้าตายิ้มแย้ม ทำให้ลูกค้าติดอกติดใจทั้งรสชาติของขนมและบริการไปตาม ๆ กันถ้าไม่อยากพลาดทั้งรสชาติที่อร่อยและบริการที่ดีอย่าลืมตามมาทานกันนะคะ
จุดเด่นของร้านอาอี้ หวานเย็น
- เมนูแนะนำจากทางร้าน คือ เมนูเชงทึงหมี่หวาน จุดเด่นอยู่ตรงเส้นหมี่มีความนุ่มและมีกลิ่นหอมที่พิเศษไปกว่านั้นคือเป็นเส้นหมี่ที่ไม่ได้ใส่ไข่จึงทำให้ไม่มีกลิ่นคาว เมื่อทานคู่กับเครื่องสมุนไพรจีนและน้ำลำไยแล้วทำให้รสชาติหวานอร่อยกำลังดี
- ราคาย่อมเยาตกที่ชามละ 40 บาท
- สะอาด สด ใหม่ทุกวัน
รายละเอียดร้านอาอี้ หวานเย็น
| เวลาเปิด – ปิด | ช่วงนี้เปิดตั้งแต่เวลา 09.30 – 21.00 น. หยุดทุกวันจันทร์ |
|---|---|
| ที่ตั้ง | ร้านตั้งอยู่ที่ริมถนนเยาวราช เยืองธนาคารกรุงศรีอยุธยา |
| โทร | 02 235 7856 |
จบไปแล้วนะคะสำหรับอาหารคาวหวาน 10 ร้านดังย่านเยาวราช เรียกว่าเป็นเพียงแค่น้ำจิ้มเล็กน้อย ๆ เท่านั้น มาถึงตรงนี้แล้วหากเพื่อน ๆ อยากลองชิมรสชาติความอร่อยแบบไหนก็สามารถเลือกได้ตามใจชอบเลย เพราะถนนเยาวราชแห่งนี้ยังมีร้านของกินเด็ด ๆ ให้ลิ้มลองอีกเพียบ ใครไม่อยากพลาดความอร่อยก็ลองแวะเวียนกันมาได้เลยนะคะ หรือถ้าใครยังไม่มีร้านเด็ดในดวงใจก็ลองมาชิมตามร้านที่ทางเราแนะนำได้เลยค่ะ
