แนะนำขนมประเทศจีน น่าลิ้มลอง

ขนมเป็นอาหารว่างประเภทหนึ่งที่นิยมทานต่อจากมื้ออาหาร หรือทานระหว่างวันเพื่อความอร่อย เพลิดเพลิน และยังให้พลังงาน การทานขนมมีความนิยมมาอย่างยาวนานตั้งแต่สมัยก่อนโดยเฉพาะในหมู่เด็กๆ และผู้ใหญ่หลายคนเนื่องจากขนมส่วนมากมีรสหวานและมัน จึงมีคำพูดที่ว่าเด็กและขนมเป็นของคู่กัน โดยในปัจจุบันขนมได้มีการพัฒนามาอย่างต่อเนื่องให้เข้ากับยุคสมัย ทำให้มีขนมรสชาติใหม่ๆ ออกมาให้ได้ลิ้มลอง โดยขนมในแต่ละประเทศก็จะมีลักษณะที่แตกต่างกันตามวัฒนธรรม และความชอบของคนในประเทศ ดังนั้นวันนี้เราจะพามาดูขนมจากประเทศจีนกันค่ะว่ามีอะไรน่าสนใจบ้าง

รากบัวปรุงรสหม่าล่า

รากบัวปรุงรสหม่าล่าเป็นขนมที่นำเอาพืชสมุนไพรจากจีนมาใช้เป็นส่วนประกอบหลัก และปรุงรสด้วยซอสหม่าล่า ซึ่งรากบัวมีสรรพคุณมากมายไม่ว่าจะเป็นช่วยควบคุมความดันโลหิต ช่วยลดความเครียด และยังช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงได้อีกด้วย โดยเนื้อสัมผัสของรากบัวปรุงรสหม่าล่าจะมีความกรอบ ชุ่มซอสหม่าล่า มีกลิ่นของหม่าล่าและเครื่องเทศจากจีนแต่ไม่ฉุนจนเกินไป

จุดเด่นของรากบัวปรุงรสหม่าล่า

ข้อเสียของรากบัวปรุงรสหม่าล่า

สเปกสินค้าของรากบัวปรุงรสหม่าล่า

ประเภท	รากบัวปรุงรส
ความเข้มข้นของน้ำมันงา	100%
ปริมาณ	30 กรัม
ผลิตจากประเทศ	ไทย

---

ถังหูลู่ ซานจาเคลือบน้ำตาล

ถังหูลู่ ซานจาเคลือบน้ำตาล เป็นขนมหวานแบบโบราณดั้งเดิม ที่นำซานจาหรือที่คนไทยเรียกว่าพุทราป่า มาเสียบไม้ แล้วจึงนำไปเคลือบน้ำตาล โดยซานจาจะมีลักษณะเป็นลูกกลมๆ ขนาดเล็ก เมื่อนำไปเคลือบน้ำตาลแล้วจะมีเนื้อสัมผัสที่เหนียว รสชาติเปรี้ยวนำแล้วค่อยๆหวานตาม มีความอร่อยลงตัวตัดกันได้พอดี

จุดเด่นของถังหูลู่ ซานจาเคลือบน้ำตาล

ข้อเสียของถังหูลู่ ซานจาเคลือบน้ำตาล

สเปกสินค้าของถังหูลู่ ซานจาเคลือบน้ำตาล

ประเภท	ผลไม้เคลือบน้ำตาล
รสชาติ	เปรี้ยวและหวานลงตัว
ปริมาณ	25 กรัม
จำนวน	1 ซอง 5 ลูก
ส่วนประกอบที่สำคัญ	ซานจาหรือพุทราป่า และน้ำตาล

---

ชีสนมวัวแบบแท่งเคี้ยวหนึบ รสโยเกิร์ต

ชีสนมวัวแบบแท่งเคี้ยวหนึบ รสโยเกิร์ต เป็นขนมชีสนมวัวที่ทำมาจากวัวที่เลี้ยงในทุ่งหญ้าฮูลันบูเออร์ ซึ่งเป็นทุ่งหญ้าที่สวยเป็นอันดับต้นๆ ของจีน และมีความอุดมสมบูรณ์ทำให้วัวมีการเจริญเติบโตที่ดี นมที่ได้จากวัวจึงมีคุณภาพ หอมมัน และอร่อย โดยขนมนี้จะมีกลิ่นหอมของนมและโยเกิร์ตที่ชัดเจน เนื้อสัมผัสจะมีความเหนียวนุ่ม มีรสชาติเปรี้ยวนิดๆ และมีความหวาน

จุดเด่นของชีสนมวัวแบบแท่งเคี้ยวหนึบ รสโยเกิร์ต

ข้อเสียของชีสนมวัวแบบแท่งเคี้ยวหนึบ รสโยเกิร์ต

สเปกสินค้าของชีสนมวัวแบบแท่งเคี้ยวหนึบ รสโยเกิร์ต

ประเภท	ชีสนมวัว
รสชาติ	โยเกิร์ต
ปริมาณ	150 กรัม
ส่วนประกอบที่สำคัญ	ไม่ระบุ

---

ล่าเถียว ซอสเผ็ดหม่าล่า สไตล์เสฉวน

ล่าเถียว ซอสเผ็ดหม่าล่า สไตล์เสฉวน เป็นขนมทานเล่นที่มีรสชาติเผ็ด เค็มนิดๆ และมีความชาจากน้ำมันพริกหม่าล่า โดยล่าเถียวทำมาจากแป้ง คลุกด้วยซอสหม่าล่าสไตล์เสฉวน มีหลายแบบและหลายขนาด แต่ละแบบก็จะมีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน คือแบบแท่งแบนและแท่งกลมรสจะมีรสสัมผัสหยุ่นๆเคี้ยวเพลิน และแบบแผ่นจะมีเนื้อสัมผัสแน่นหนึบๆ

จุดเด่นของล่าเถียว ซอสเผ็ดหม่าล่า สไตล์เสฉวน

ข้อเสียของล่าเถียว ซอสเผ็ดหม่าล่า สไตล์เสฉวน

สเปกสินค้าของล่าเถียว ซอสเผ็ดหม่าล่า สไตล์เสฉวน

ประเภท	แผ่นแป้งหนึบคลุกซอส
รสชาติ	หม่าล่า สไตล์เสฉวน
ปริมาณ	50-65 กรัม
ส่วนประกอบที่สำคัญ	แผ่นแป้งหนึบ และซอสเผ็ดหม่าล่า

---

พุทราซินเจียง สอดไส้วอลนัท

พุทราซินเจียง สอดไส้วอลนัท เป็นขนมทานเล่นที่มีส่วนประกอบหลักเป็นพุทราเนื้อหนาฟูและวอลนัท โดยการนำพุทราไปอบแห้งจนหอมและกรอบ แล้วนำไปสอดไส้ด้วยถั่ววอลนัทเม็ดใหญ่ รสชาติของตัวพุทราจะมีความหวานแต่ไม่เลี่ยนจนเกินไป และตัววอลนัทจะมีรสชาติมันๆ พอทานรวมกันแล้วให้จะให้เนื้อสัมผัสที่กรอบ อร่อย และมีรสชาติหวานมันลงตัว

จุดเด่นของพุทราซินเจียง สอดไส้วอลนัท

ข้อเสียของพุทราซินเจียง สอดไส้วอลนัท

สเปกสินค้าของพุทราซินเจียง สอดไส้วอลนัท

ประเภท	ผลไม้อบกรอบ
รสชาติ	หวานมันลงตัว
ปริมาณ	500 กรัม
ส่วนประกอบที่สำคัญ	พุทรา และวอลนัท

---

ขนมเซ่าปิง ไส้กุหลาบ

ขนมเซ่าปิง ไส้กุหลาบ หรือที่คนไทยเรียกว่าขนมเปี๊ยะ เป็นขนมโบราณดั้งเดิมที่ขึ้นชื่อของมณฑลยูนนาน สมัยก่อนเซ่าปิงเป็นอาหารทั่วไปที่นิยมรับประทานเวลาเดินทางไกล โดยทำมาจากแป้งและสอดไส้ต่างๆ อย่างขนมเซ่าปิง ไส้กุหลาบ ไส้ทำจากกลีบดอกกุหลาบที่ปลูกบนภูเขาในยูนนานซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นชาวเขา โดยขนมจะมี 2 แป้งให้เลือก คือ แป้งดั้งเดิม และแป้งชาเขียว มีรสชาติหอมหวานอร่อย

จุดเด่นของขนมเซ่าปิง ไส้กุหลาบ

ข้อเสียของขนมเซ่าปิง ไส้กุหลาบ

สเปกสินค้าของขนมเซ่าปิง ไส้กุหลาบ

ประเภท	ขนมเปี๊ยะไส้กุหลาบ
ความเข้มข้นของน้ำมันงา	หอมและหวาน
ปริมาณ	ไม่ระบุ
ส่วนประกอบที่สำคัญ	ไม่ระบุ

---

บุกเส้นปรุงรส รสหม่าล่า

บุกเส้นปรุงรส รสหม่าล่า เป็นขนมที่เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักเป็นอย่างมาก เนื่องจากมีแคลลอรี่ต่ำ ผลิตมาจากบุกก้อนที่นำไปแปรรูปให้เป็นแบบเส้น แล้วนำมาคลุกด้วยซอสหม่าล่า ทำให้มีรสชาติที่เข้มข้น โดยบุกเส้นปรุงรสหม่าล่ามี 2 แบบให้เลือกรับประทานคือแบบเผ็ดและแบบเปรี้ยว บุกเส้นจะมีเนื้อสัมผัสที่หนึบหนับ รสชาติเผ็ดชาอร่อยเข้มข้น

จุดเด่นของบุกเส้นปรุงรส รสหม่าล่า

ข้อเสียของบุกเส้นปรุงรส รสหม่าล่า

สเปกสินค้าของบุกเส้นปรุงรส รสหม่าล่า

ประเภท	บุกคลุกซอส
รสชาติ	หม่าล่า
ส่วนประกอบที่สำคัญ	ผงโหมวหยู แป้งสาลี น้ำดื่ม ปรุงรส และน้ำมันพืช
ขนาด	18 กรัม

---

หอยทากพร้อมทาน

หอยทากพร้อมทาน เป็นขนมขบเคี้ยวของประเทศจีนที่มีความแปลกใหม่สำหรับประเทศไทยเป็นอย่างมาก โดยขนมนี้จะมีส่วนประกอบหลักคือเนื้อหอยทากจากจีนที่มีขนาดเล็ก ผ่านกระบวนการผลิตที่มีคุณภาพ จะมีรสชาติเผ็ดนำแล้วค่อยตามมาด้วยความมันของเนื้อหอย ไม่มีกลิ่นคาว สามารถทานเป็นขนบขบเคี้ยวหรือนำไปทานเป็นเครื่องเคียงก็ได้

จุดเด่นของหอยทากพร้อมทาน

ข้อเสียของหอยทากพร้อมทาน

สเปกสินค้าของหอยทากพร้อมทาน

ประเภท	ขนบขบเคี้ยวเนื้อหอยทาก
รสชาติ	เผ็ด และมัน
ปริมาณ	120 กรัม
ส่วนประกอบที่สำคัญ	เนื้อหอยทาก พริก น้ำมันถั่วเหลือง น้ำตาลทรายขาว เกลือบริโภค น้ำส้มสายชูสีขาว ไวน์ปรุงอาหาร และผงชูรส

---

Qiao Mei Wei ผักและผลไม้อบกรอบ

Qiao Mei Wei ผักและผลไม้อบกรอบ 10 ชนิด เป็นขนมทานเล่นที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในประเทศไทยเนื่องจากมีรสชาติดี ทานแล้วเพลิน มีเนื้อสัมผัสที่กรอบอร่อย และมีเอกลักษณ์ที่คงความเป็นรูปผักเอาไว้จึงทำให้มีความน่าสนใจ สำหรับผู้ที่ไม่ชอบทานผักเพราะมีกลิ่นเหม็นเขียวสามารถลองทานผักอบกรอบได้เพราะไม่ได้มีแค่ผักอย่างเดียวแต่ยังมีผลไม้อีกด้วย

จุดเด่นของ Qiao Mei Wei ผักและผลไม้อบกรอบ

ข้อเสียของ Qiao Mei Wei ผักและผลไม้อบกรอบ

สเปกสินค้าของ Qiao Mei Wei ผักและผลไม้อบกรอบ

ประเภท	ผักผลไม้อบกรอบ
รสชาติ	รสชาติเฉพาะตัวของผักผลไม้ที่นำไปอบ
ปริมาณ	250 กรัม
ส่วนประกอบที่สำคัญ	กล้วย ขนุน มันฝรั่ง พุทรา มะม่วง มันเหลือง แรดิชแดง แรดิชเขียว แครอท และกระเจี๊ยบ

---

ถั่ว ปี้เกิ้งกั๋ว

Img by www.wonderfulpackage.com

ถั่ว ปี้เกิ้งกั๋ว เป็นขนมทานเล่นอีกชนิดหนึ่งที่มีความนิยมในประเทศจีนมาก เป็นถั่วพื้นบ้านของจีนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เป็นถั่วที่มีลักษณะเปลือกแข็ง แต่เมล็ดมีความมัน กรุบกรอบ และมีรสชาติอร่อย เคี้ยวเพลินจนหยุดไม่ได้ ให้อารมณ์เหมือนทานอัลมอนด์ หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แต่ความพิเศษของขนมชนิดนี้คือมีหลายรสชาติให้เลือกรับประทาน

จุดเด่นของถั่ว ปี้เกิ้งกั๋ว

ข้อเสียของถั่ว ปี้เกิ้งกั๋ว

สเปกสินค้าของถั่ว ปี้เกิ้งกั๋ว

ประเภท	ถั่ว
รสชาติ	มันๆ
ปริมาณ	100 กรัม
ส่วนประกอบที่สำคัญ	ถั่ว และผงปรุงรสต่างๆ
สามารถพรีออเดอร์ได้ที่	Facebook : Jipata by Poyyoy

---

โทษของขนม

ในปัจจุบันมีขนมขบเคี้ยวให้เลือกทานมากมาย โดยขนมในสมัยนี้มักมีสีสันที่น่ารับประทาน และยังมีรสชาติอร่อย จึงเป็นที่นิยมในทุกวัย แต่อย่างไรก็ตามขนมส่วนมากมักมีส่วนผสมของแป้ง น้ำตาล และไขมัน ซึ่งให้คุณค่าทางโภชนาการที่ต่ำมาก ทำให้ร่างกายเจริญเติบโตช้า และยังเสี่ยงต่อการเกิดโรคมากมายอย่างโรคอ้วน โรคไต โรคความดันโลหิตสูง โรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด รวมไปถึงโรคมะเร็ง เราจะเห็นได้ว่าขนมล้วนเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดโรคมากมาย ดังนั้นจึงควรรับประทานแต่พอดีและออกกำลังกายสม่ำเสมอเพื่อสุขภาพที่แข็งแรง

บทส่งท้าย
เราจะเห็นได้ว่าขนมของแต่ละประเทศจะมีลักษณะที่แตกต่างกันไปตามความชอบและเอกลักษณ์ของประเทศนั้นๆ อย่างขนมจากประเทศจีนส่วนมากจะนิยมใช้ผลไม้ เช่นพุทรา รากบัว รวมไปถึงผลไม้อื่นๆ และมีการใช้วัตถุดิบที่มีความขึ้นชื่อประจำจังหวัดอย่างกุหลาบที่ปลูกบนภูเขาสูงในมณฑลยูนนาน หรือวัวที่เลี้ยงในทุ่งหญ้าฮูลันบูเออร์ เป็นต้น ดังนั้นเราอาจกล่าวได้ว่าขนมก็เป็นตัวแทนหนึ่งของลักษณะวัฒนธรรมเลยก็ว่าได้