10 กลิ่นวนิลา ยี่ห้อไหนดี กลิ่นหอม เหมาะแก่การนำมาทำขนม
![10 กลิ่นวนิลา ยี่ห้อไหนดี กลิ่นหอม เหมาะแก่การนำมาทำขนม](https://fav-agoodtime.com/wp-content/uploads/2021/10/Cover-19.jpg)
หากเมื่อพูดถึงเรื่องการทำขนมและของหวานแล้ว ก็คงจะขาดไอเท็มเด็ดตัวนี้ไม่ได้ นั่นก็คือ กลิ่นวนิลา ซึ่งกลิ่นของวนิลาที่เราใส่เข้าไปในขนมนั้นนอกจากจะทำให้เกิดความหอมชวนรับประทานแล้ว ยังช่วยเข้าไปดับกลิ่นคาวของไข่ไก่ ลดกลิ่นของแป้งและเนยได้ดีนั่นเอง และเมื่อเป็นไอเท็มที่ขาดไม่ได้ จึงทำให้มีผู้ผลิตหลายรายทำการผลิตเจ้ากลิ่นวนิลาออกมาในหลายรูปแบบไม่ว่าจะเป็นแบบผง หรือแบบน้ำ ซึ่งในวันนี้ได้รวบรวมข้อมูลมาให้ถึง 10 อันดับ จะมีตัวไหนเข้าตาบ้างไปดูกันค่ะ
สารบัญ
- กลิ่นวนิลา ตรา วินเนอร์ Winner’s
- กลิ่นวนิลา แม็คคอร์มิค McCormick Vanilla Flavor
- กลิ่นวนิลา Durkee เดอร์กี้
- ผงวนิลา ตรา วินเนอร์ Winner’s
- น้ำตาลวนิลา Siam Vanilla
- กลิ่นวนิลาทำขนม Heilala Alcohol Free Vanilla Extract
- กลิ่นวานิลลาผง ตราเบเกอร์ (Vanilla powder)
- กลิ่นวนิลาแม็คคอร์มิค McCormick Pure Vanilla Extract
- กลิ่นวนิลา เฮลาล่า Heilala Pure Vanilla Paste
- กลิ่นวานิลลาแท้ Vanilla Aroma EUROPA
กลิ่นวนิลา ตรา วินเนอร์ Winner’s
เริ่มต้นกลิ่นวนิลา ตรา วินเนอร์ ซึ่งเป็นแบรนด์ที่ชาวเบเกอรี่จะต้องคุ้นหูคุ้นชื่อ หรือต้องเคยได้ใช้กันมาแล้วอย่างแน่นอน เพราะอยู่คู่คนไทยมานาน หาซื้อง่ายที่สุด และราคาก็เบาๆสบายกระเป๋าเพียงหลักสิบ สำหรับเรื่องกลิ่นก็ให้ความหอมเข้มข้นมาก ดังนั้นหากใครเป็นมือใหม่ที่เพิ่งจะลองทำขนม แนะนำให้ค่อยๆหยดทีละน้อยก่อนนะคะ
จุดเด่นของ กลิ่นวนิลา ตรา วินเนอร์ Winner’s
- ให้ความหอมเข้มข้น
- ใช้ได้ทั้งอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม
- แต่งกลิ่นได้ใกล้เคียงธรรมชาติมากที่สุด
- มีความปลอดภัยในการบริโภค
สเปกสินค้าของ กลิ่นวนิลา ตรา วินเนอร์ Winner’s
ผลิตจาก | ประเทศไทย |
---|---|
ปริมาณ | ขนาด 60ml. / ขวด |
ตรา | วินเนอร์ Winner’s |
ประเภท | วัตถุแต่งกลิ่นรสสังเคราะห์ |
ส่วนประกอบ | น้ำ,กลิ่นวนิลลา(วัตถุแต่งกลิ่นรสสังเคราะห์) ซัลไฟลต์แอมโมเนียคาราเมล |
วิธีใช้ | ใช้ผสมอาหารในปริมาณ 0.01-0.05% ในอาหารเพื่อให้กลิ่นในอาหารประเภทเครื่องดื่ม ขนมอบ ขนมขบเคี้ยว และไอศกรีม |
อายุการจัดเก็บ | 1 ปี นับจากวันที่ผลิต |
กลิ่นวนิลา แม็คคอร์มิค McCormick Vanilla Flavor
สำหรับตัวนี้ก็เป็นอีกหนึ่งตัวที่เชื่อว่าจะต้องคุ้นหูเช่นเดียวกัน สำหรับตัวนี้จะเป็นแบรนด์นำเข้าจะอเมริกา ในส่วนของเรื่องกลิ่นจะให้ความหอมอย่างอ่อนๆ เมื่อเปิดขวดดมหรือเทออกมาใส่ภาชนะแล้วอาจจะยังไม่ได้กลิ่นเท่าไหร่ แต่เมื่อนำผสมวัตถุดิบและเอาไปผ่านความร้อนก็จะได้กลิ่นที่หอมละมุนชัดเจนมากยิ่งขึ้น
จุดเด่นของ กลิ่นวนิลา แม็คคอร์มิค McCormick Vanilla Flavor
- ให้ความหอมอ่อนๆ เมื่อผ่านความร้อนกลิ่นหอมหวานละมุนมากขึ้น
- ใช้ได้ทั้งอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม
- มีส่วนผสมจากธรรมชาติ
- มีความปลอดภัยในการบริโภค
สเปกสินค้าของ กลิ่นวนิลา แม็คคอร์มิค McCormick Vanilla Flavor
ผลิตจาก | ประเทศสหรัฐอเมริกา |
---|---|
ปริมาณ | ขนาด 473ml. / ขวด |
ตรา | แม็คคอร์มิค McCormick |
ประเภท | วัตถุแต่งกลิ่นรสเลียนธรรมชาติ |
ส่วนประกอบ | น้ำ,กลิ่นสกัดจากฝักวนิลา (สีธรรมชาติ INS150a),สารกันเสีย (INS 202) |
วิธีใช้ | อัตราส่วนการใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อ 4 ถ้วยตวง หรือเท่ากับปริมาณเค้ก 2 ปอนด์ |
อายุการจัดเก็บ | 1 ปี นับจากวันที่ผลิต |
กลิ่นวนิลา Durkee เดอร์กี้
สำหรับตัวนี้ก็เป็นแบรนด์นำเข้าจากประเทศอเมริกาอีกหนึ่งตัวที่ได้รับความนิยมนำมาใช้ในเมนูของหวาน ซึ่งตัวนี้ก็จะให้กลิ่นที่หอมหวาน แม้นำไปผสมวัตถุดิบและนำเข้าเตาอบหรือผ่านความร้อนแล้ว กลิ่นก็ยังคงอยู่ไม่จางหาย อีกทั้งปราศจากแอลกอฮอล์เจือปน
จุดเด่นของ กลิ่นวนิลา Durkee เดอร์กี้
- ให้ความหอมเข้มข้นเพราะแต่งเลียนกลิ่นวนิลาบริสุทธิ์เข้มข้น
- ใช้ได้ทั้งอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม
- แต่งกลิ่นแต่งกลิ่นรสสังเคราะห์เลียนกลิ่นวนิลาบริสุทธิ์เข้มข้น
- ปราศจากแอลกอฮอล์
สเปกสินค้าของ กลิ่นวนิลา Durkee เดอร์กี้
ผลิตจาก | สหรัฐอเมริกา |
---|---|
ปริมาณ | ขนาด 473ml. / ขวด |
ตรา | เดอร์กี้ Durkee |
กลิ่นวนิลา | วัตถุแต่งกลิ่นรสสังเคราะห์ |
ส่วนประกอบ | น้ำ,วานิลลิน,เจือสีธรรมชาติ (INS 150a) , วัตถุกันเสีย (INS 211) |
วิธีใช้ | ช้วนิลา 1 ช้อนชา ต่ออาหาร 3 กิโลกรัม |
อายุการจัดเก็บ | 1 ปี นับจากวันที่ผลิต |
ผงวนิลา ตรา วินเนอร์ Winner’s
สำหรับตัวนี้จะเป็นรูปแบบผงของทางวินเนอร์ ซึ่งเหมาะสำหรับทำเบเกอรี่ที่เป็นเค้กและไอติมเป็นอย่างมากเพราะจะทำให้ขนมมีกลิ่นหอมหวาน ด้วยเนื้อเนียนละเอียด และกลิ่นไม่เปลี่ยนถึงแม้ใช้ไม่หมด เรียกว่านอกจากได้ความอรรถรสที่ดีแล้วยังได้ความคุ้มค่าไปอีกด้วย
จุดเด่นของ ผงวนิลา ตรา วินเนอร์ Winner’s
- ให้ความหอมเข้มข้น
- เหมาะกับเบเกอรี่ ขนม เค้ก และไอติม
- เนื้อละเอียดเนียนนุ่มผสมแล้วไม่จับตัวเป็นก้อน
- กลิ่นไม่เปลี่ยนเมื่อใช้ไม่หมดในครั้งเดียว
สเปกสินค้าของ ผงวนิลา ตรา วินเนอร์ Winner’s
ผลิตจาก | ประเทศไทย |
---|---|
ปริมาณ | ขนาด 1 กิโลกรัม / ถุง |
ตรา | วินเนอร์ Winner’s |
ประเภท | วัตถุแต่งกลิ่นรสสังเคราะห์ |
ส่วนประกอบ | ผงวนิลา |
วิธีใช้ | ใช้ผสมอาหารประเภทขนมอบทุกชนิด, ขนมปัง ,ไอศครีม และเครื่องดื่ม |
การจัดเก็บ | หลังจากเปิดใช้งานหากใช้ไม่หมดควรปิดถุงให้สนิท |
น้ำตาลวนิลา Siam Vanilla
สำหรับตัวนี้เป็นแบรนด์ของคนไทยที่นำเข้าวัตถุดิบเข้ามาทำให้เป็นน้ำตาลวนิลาที่จะให้ทั้งเรื่องความหวานและหอมกลิ่นวนิลาได้อย่างธรรมชาติ ซึ่งการทำก็คือการนำน้ำตาลออร์แกนิคเนื้อละเอียดหมักกับฝักวานิลลาแท้นำเข้า โดยไม่ผสมสารปรุงแต่งอื่นๆ จึงได้น้ำตาลวนิลาที่ถือเป็นสินค้าออแกนิค และยังเป็นแบรนด์เดียวในตอนนี้ที่ทำการผลิตน้ำตาลวนิลาอีกด้วยนะคะ ชาวเบเกอรี่ที่รักสุขภาพต้องหามาลองนะคะ
จุดเด่นของ น้ำตาลวนิลา Siam Vanilla
- ให้ความหอมหวานละมุนอย่างธรรมชาติแท้ๆ
- ใช้ได้ทั้งอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม
- สารสกัดจากธรรมชาติถือเป็นสินค้าออแกนิค
- ไม่แต่งกลิ่นและสี รวมทั้งไม่ใช้วัตถุกันเสีย
สเปกสินค้าของ น้ำตาลวนิลา Siam Vanilla
ผลิตจาก | ประเทศไทย |
---|---|
ปริมาณ | ขนาด 50 กรัม / ถุง |
ตรา | สยามวนิลา Siam Vanilla |
ประเภท | น้ำตาลวนิลาแท้ |
ส่วนประกอบ | น้ำตาลออแกนิค , ฝักวนิลาแท้นำเข้าเกรดพรีเมี่ยม |
วิธีใช้ | ใช้เป็นส่วนผสมของขนม เบเกอรี่ เครื่องดื่ม หรืออื่นๆตามต้องการ |
การจัดเก็บ | เก็บได้นาน 1 ปี |
กลิ่นวนิลาทำขนม Heilala Alcohol Free Vanilla Extract
สำหรับตัวนี้เป็นแบรนด์นำเข้าจากประเทศนิวซีแลนด์ ใช้สารสกัดจากวนิลาแท้ของมาดากัสการ์ อีกทั้งยังปราศจากแอลกอฮอล์เพราะใช้กลีเซอรีนและน้ำในการสกัดทำให้ได้กลิ่นหอมของวนิลาแท้ๆ และสำหรับตัวนี้ยังมีการเพิ่มลูกเล่นด้วยการผสมเมล็ดวนิลาบดละเอียดทำให้ได้กลิ่นวนิลาที่หอมหวานผสมในอาหารเพื่อเพิ่มอรรถรสได้อย่างดี
จุดเด่นของ กลิ่นวนิลาทำขนม Heilala Alcohol Free Vanilla Extract
- ให้ความหอมจากธรรมชาติ
- เหมาะสำหรับคัพเค้ก คุกกี้ และของหวานแช่เย็น
- ผสมเมล็ดวนิลาบดละเอียด
- ปราศจากแอลกอฮอล์
สเปกสินค้าของ กลิ่นวนิลาทำขนม Heilala Alcohol Free Vanilla Extract
ผลิตจาก | ประเทศนิวซีแลนด์ |
---|---|
ปริมาณ | ขนาด 50ml. / ขวด |
ตรา | เฮลาล่าวานิลลา Heilala |
ประเภท | Pure Vanilla วนิลาแท้ |
ส่วนประกอบ | กลีเซอรีนผสมสารสกัดจากวานิลลา,น้ำ,เมล็ดวานิลลา |
วิธีใช้ | ใช้เป็นส่วนผสมของคัพเค้ก คุกกี้ หรือของหวานแช่เย็นได้ตามต้องการ |
การจัดเก็บ | จัดเก็บได้นาน หลังเปิดใช้ควรปิดฝาให้สนิท |
กลิ่นวานิลลาผง ตราเบเกอร์ (Vanilla powder)
สำหรับผงวานิลลาตัวนี้ ส่วนใหญ่ชาวเบเกอรี่มักจะนิยมซื้อมาใช้ค่อนข้างบ่อยกับการทำขนมเมนูต่างๆ เพราะตัวนี้จะมีจุดเด่นในเรื่องการดับกลิ่นคาวของไข่ไก่และกลิ่นอับของแป้ง ยังช่วยเพิ่มความหอมหวานละมุนให้กับขนมซึ่งสามารถใช้ได้ทั้งแบบแห้งและเหลว อีกทั้งยังหาซื้อได้ง่ายอีกด้วย
จุดเด่นของ กลิ่นวานิลลาผง ตราเบเกอร์ (Vanilla powder)
- ให้ความหอมหวานละมุน
- ดับกลิ่นคาวไข่ไก่และกลิ่นอับแป้งได้ดี
- กลิ่นวนิลาผงตราเบเกอร์ มีความหอมละมุนอย่างมีเอกลักษณ์
- เป็นผงสีขาวละเอียด ละลายง่าย
สเปกสินค้าของ กลิ่นวานิลลาผง ตราเบเกอร์ (Vanilla powder)
ผลิตจาก | ประเทศไทย |
---|---|
ปริมาณ | ขนาด 500 กรัม / ถุง |
ตรา | กลิ่นวนิลาผง ตราเบเกอร์ (Vanilla powder) |
ประเภท | วนิลาผงสังเคราะห์ |
ส่วนประกอบ | วนิลาผงสังเคราะห์ 100% |
วิธีใช้ | ใช้ผสมอาหารในปริมาณ 0.01-0.05% ในอาหารเพื่อให้กลิ่นหอมตามต้องการ |
การจัดเก็บ | ควรเก็บในอุณหภูมิปกติ หลีกเลี่ยงแสงแดดหรือเก็บไว้ในภาชนะทึบแสง |
กลิ่นวนิลาแม็คคอร์มิค McCormick Pure Vanilla Extract
สำหรับแม็คคอร์มิคตัวนี้นะคะ จะเป็นชนิดวนิลาล้วนไม่ผสมหรือเพิ่มเติมสารปรุงแต่งใดๆ ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติล้วนๆดังนั้นก็จะทำให้ได้กลิ่นและรสชาติที่หอมหวานวนิลาแท้ ซึ่งดีต่อสุขภาพมากๆ สามารถใช้กับเมนูขนมทุกเมนูที่ต้องการเน้นให้มีกลิ่นของวานิลลา
จุดเด่นของ กลิ่นวนิลาแม็คคอร์มิค McCormick Pure Vanilla Extract
- ให้ความหอมหวานละมุน
- เหมาะกับหลากหลายเมนูที่ต้องการเน้นกลิ่นของวานิลลา
- วานิลลาแท้สารสกัดจากธรรมชาติ
- หาซื้อง่าย
สเปกสินค้าของ กลิ่นวนิลาแม็คคอร์มิค McCormick Pure Vanilla Extract
ผลิตจาก | สหรัฐอเมริกา |
---|---|
ปริมาณ | ขนาด 59ml. / ขวด |
ตรา | แม็คคอร์มิค McCormick |
ประเภท | Pure Vanilla Extract |
ส่วนประกอบ | น้ำ,สารสกัดจากวานิลลาแท้ |
วิธีใช้ | ใช้ผสมอาหารในปริมาณ 0.01-0.05% ในอาหารเพื่อให้กลิ่นในอาหารประเภทเครื่องดื่ม ขนมอบ ขนมขบเคี้ยว และไอศกรีม |
การจัดเก็บ | เก็บรักษาได้ 3 ปี นับจากวันที่ผลิต |
กลิ่นวนิลา เฮลาล่า Heilala Pure Vanilla Paste
สำหรับ เฮลาล่า ตัวนี้ก็เป็นอีกหนึ่งตัวที่ได้รับความนิยมเช่นเดียวกัน เพราะว่าผลิตจากเมล็ดวานิลลาแท้เข้มข้นสูง ที่เป็นวัตถุดิบจากมาดากัสการ์ ซึ่งขึ้นชื่อด้านความอุดมสมบรูณ์อีกทั้งยังคัดเลือกด้วยมือโดยเกษตรกร จึงทำให้ได้วัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยมมาให้ชาวเบเกอรี่ได้รังสรรค์เมนูขนม และของหวานได้อย่างดี
จุดเด่นของ กลิ่นวนิลา เฮลาล่า Heilala Pure Vanilla Paste
- ให้ความหอมละมุนแบบธรรมชาติ
- ทำได้กับทุกเมนูขนมและของหวานที่เน้นกลิ่นวานิลลาเข้มๆ
- สกัดจากเมล็ดวานิลลาแท้มีความเข้มข้นสูง
สเปกสินค้าของ กลิ่นวนิลา เฮลาล่า Heilala Pure Vanilla Paste
ผลิตจาก | นิวซีแลนด์ |
---|---|
ปริมาณ | ขนาด 65 กรัม / กระปุก |
ตรา | เฮลาล่า Heilala |
ประเภท | Pure Vanilla Paste |
ส่วนประกอบ | น้ำ,วานิลลาแท้สกัด,แอลกอฮอล์,เมล็ดวานิลลา,น้ำตาล,สารให้ความเหนียว(INS 407) |
วิธีใช้ | ใช้เพื่อเป็นส่วนผสมของขนม หรืออาหาร |
การจัดเก็บ | ปิดฝาให้สนิทหลังใช้งาน เก็บในที่แห้งและเลี่ยงการโดนแสงแดด |
กลิ่นวานิลลาแท้ Vanilla Aroma EUROPA
ปิดท้ายกันด้วยกลิ่นวานิลลายูโรป้า สินค้านำเข้าจากประเทศเยอรมัน ที่นำเสนอกลิ่นวานิลลาได้อย่างเข้มข้น หอมละมุน ซึ่งจะเป็นตัวช่วยให้ของหวานและขนมของชาวเบเกอรี่มีความหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวอีกทั้งกลิ่นยังคงทนต่อความร้อนได้ดีไม่ระเหยหรือดรอปลงเหมือนวานิลลาทั่วไป ตัวนี้แนะนำว่าต้องลอง แต่ราคาก็แอบสูงไปนิดแต่เพื่อความหอมอร่อยของขนม คิดว่าชาวเบเกอรี่ไม่ควรพลาดตัวนี้เลยค่ะ
จุดเด่นของ กลิ่นวานิลลาแท้ Vanilla Aroma EUROPA
- ให้ความหอมละมุนเข้มข้น เพิ่มความสดชื่นให้กับเมนูขนม
- เหมาะสำหรับเค้ก คุกกี้ ขนมอบและเมนูไอศครีม
- ผลิตภัณฑ์เป็น semi liquid เนื้อเจล สามารถกระจายตัวในส่วนผสมได้ดี
สเปกสินค้าของ กลิ่นวานิลลาแท้ Vanilla Aroma EUROPA
ผลิตจาก | ประเทศเยอรมัน |
---|---|
ปริมาณ | ขนาด 1 ลิตร / ขวด |
ตรา | Vanilla EUROPA |
ประเภท | กลิ่นวานิลลาสังเคราะห์เข้มข้น |
ส่วนประกอบ | น้ำ,กลิ่นวานิลลาสังเคราะห์เข้มข้น |
วิธีใช้ | ใช้ปริมาณเพียง 3 กรัม ต่อส่วนผสม 1,000 กรัม |
การจัดเก็บ | ปิดฝาให้สนิทหลังใช้งาน เก็บในที่แห้งและเลี่ยงการโดนแสงแดด |
เป็นยังไงกันบ้างคะ จบไปแล้วนะคะสำหรับการรีวิวกลิ่นวนิลาไอเท็มหลักที่ชาวเบเกอรี่จะต้องมีติดครัว ใครสะดวกที่จะใช้แบบไหน ทั้งการใช้งานรวมไปถึงราคาที่มีทั้งราคาเบาๆ จนถึงราคาสูง ก็อย่ารอช้าต้องรีบหามาติดครัวไว้นะคะ หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์ให้แก่ชาวเบเกอรี่ไม่มากก็น้อย หากผิดพลาดประการใดขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยนะคะ แล้วพบกันใหม่ในรีวิวถัดไปค่ะ