ขนมโบราณของไต้หวันถือว่าเป็นจุดขายของการท่องเที่ยวอีกอย่างหนึ่งของประเทศนี้เลยค่ะ ราคาก็พอ ๆ กับขนมไทยเราและหารับประทานได้ง่ายเพราะมีขายตามตลาดตามเมืองไต้หวันมากมาย วันนี้ทางเราเลยเอาขนมโบราณของไต้หวันหลาย ๆ ชนิดมาแนะนำ เผื่อเพื่อน ๆ ที่ไปเที่ยวไต้หวันอยากจะหิ้วติดไม้ติดมือมาฝากคนที่บ้าน หรือญาติสนิทมิตรสหาย เรามาไล่ดูกันที่ละอันกันเลยค่ะ
สารบัญ
พายสับปะรด หรือ ฟ่งหลีซู
พายสับปะรด หรือ ฟ่งหลีซู ขนมขึ้นชื่อที่สุดของไต้หวันที่ใครไม่ซื้อกลับมานี่ถือว่าไปไม่ถึงไต้หวันเลยค่ะ เป็นของฝากขึ้นชื่อที่นิยมมาก มีขายตามร้านขายของฝาก หรือตามร้านในสนามบินทั่วไป จะเห็นได้ว่ามีขายอยู่เกือบทุกร้านเลย รสชาติกลมกล่อมลงตัวสุด กลิ่นแป้งพายเป็นเอกลักษณ์ ใครชื่นชอบสับปะรดอย่าได้พลาด
จุดเด่นของพายสับปะรด
- กลิ่นแป้งพายเป็นเอกลักษณ์หาที่ในไม่ได้ในไทย
- รสชาติกลมกล่อม ไส้เปรี้ยวหวานกำลังดีตัดกับตัวแป้งแล้วอร่อยลงตัว
- ราคาย่อมเยา
ข้อเสียของพายสับปะรด
- ไม่ค่อยเหมาะกับคนลดน้ำหนักสักเท่าไร
สเปกสินค้าของพายสับปะรด
| ส่วนผสมหลัก ๆ | แยมฟักผสมแยมสับปะรด แป้งหมี่ เนย น้ำตาล ไข่ |
|---|---|
| อายุการเก็บ | 1 เดือน (ในตู้เย็น) และ 10 – 14 วัน (ตามอุณหภูมิห้อง 25 องศา) |
ขนมพระอาทิตย์ (sun cake) หรือ ไท่หยางปิ่ง
ไท่หยางปิ่ง หรือที่คนไทยเราเรียกว่าขนมพระอาทิตย์ ขนมยอดนนิยมอีกอย่างของไต้หวันมีต้นกำเนิดมาจากแถบเมืองไถจง ขนมโบราณดังเดิมที่อร่อยถูกปาก เหมาะกับทานคู่กับชาร้อน ๆ ตัวขนมเป็นทรงกลมแบนที่มีรูปร่างเหมือนดวงอาทิตย์ขนาดประมาณ 1 ฝ่ามือ แป้งบางมีลักษณะซ้อนกันเป็นชั้น ๆ เนื้อคล้ายขนมเปี๊ยะ ด้านในสอดไส้ด้วยน้ำตาลมอลต์ รสชาติดีจนลืมเรื่องคุมปริมาณแคลไปเลยค่ะ
จุดเด่นของขนมพระอาทิตย์ (sun cake)
- แป้งบาง นุ่มลิ้น กินแล้วไม่ติดฟัน
- ไส้น้ำตาลมอลต์ หอมอร่อย หวานไม่บาดคอ
- ขนาดกำลังพอดี ทานคู่กับชาหรือกาแฟก็ได้
ข้อเสียของขนมพระอาทิตย์ (sun cake)
- คนลดน้ำหนักไม่ควรทานเยอะเกินไป
สเปกสินค้าของขนมพระอาทิตย์ (sun cake)
| ส่วนผสมหลัก ๆ | แป้ง น้ำตาล นม |
|---|---|
| อายุการเก็บ | 2 เดือน |
วุ้นกบ หรือ อ้ายหวี้
วุ้นกบ หรือ อ้ายหวี้ ใครไปเที่ยวไต้หวันแนะนำต้องลองซื้อทานค่ะ ขนมหวานท้องถิ่นเลยค่ะตัวนี้ อร่อยและดีต่อสุขภาพ ด้วยตัววุ้นที่ทำมากจากเมล็ดอ้ายหวี้ ที่มีสรรพคุณช่วยในเรื่องร้อนใน ดับกระหาย กินแล้วสดชื่นสุด ๆ เพราะนอกจากตัวตัววุ้นแล้วส่วนผสมอื่น ๆ จะเป็นพวกน้ำมะนาวผสมน้ำผึ้งที่ให้ความสดชื่นได้ดี มีขายตามตลาดกลางคืนหรือถนนคนเดินต่าง ๆ ค่ะ ส่วนในไทย ถ้าอยากกินจะเป็น ‘ขนมโอ้เอ๋ว’ ค่ะ ของหวานที่พบได้ในจังหวัดภูเก็ตถือเป็นขนมชนิดเดียวกันเลยเพียงแต่ไต้หวันนิยมทานเป็นเครื่องดื่มส่วนคนไทยนิยมทานเป็นขนมแบบน้ำแข็งใส
จุดเด่นของวุ้นกบ
- วุ้นมีความหนุบเคี้ยวเพลิน เข้ากับน้ำผลไม้ต่าง ๆ ได้ดี
- รสชาติหวานเปรี้ยวกำลังดี กินแล้วสดชื่นเหมาะกับหน้าร้อนของไทย
- มีประโยชน์ต่อร่างกาย
ข้อเสียของวุ้นกบ
- ตัววุ้นเรียกว่าไม่มีข้อเสียอะไรเลยค่ะ แต่โปรดระมัดระวังปริมาณน้ำผึ้งที่แฝงอยู่ในเครื่องดื่มกันนะคะ
สเปกสินค้าของวุ้นกบ
| ส่วนผสมหลัก ๆ | วุ้นจากเมล็ดอ้ายหวี้ น้ำมะนาว น้ำผึ้ง หรืออื่น ๆ |
|---|---|
| อายุการเก็บ | ~ 1 สัปดาห์ (ในตู้เย็น) |
ขนมตังเม หรือ nougat
ตังเม หรือ nougat คนไต้หวันจะเรียกว่าหนิวหยาเป็นการเรียกทับศัพท์จากนูกัตเลยค่ะ ขนมยอดนิยมอีกอย่างในไต้หวัน ทานง่ายเก็บได้นาน มีให้เลือกหลายรส การขายตามท้องตลาดมีทั้งแบบลักษณะเป็นแท่งท่อด้วยพลาสติดและแบบซอง เนื้อตังเมจะมีความคล้ายแป้งของขนมพระอาทิตย์ หอม กรอบ อร่อย เข้ากับรสชาติของผลไม้อบแห้งได้ดีเยี่ยม
จุดเด่นของขนมตังเม
- ทานง่าย รสชาติดี กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์
- เก็บไว้นานได้ค่อนข้างนาน
- ไม่ให้เลือกหลายรส
ข้อเสียของขนมตังเม
- มีปริมาณน้ำตาลพอสมควรเลย
สเปกสินค้าของขนมตังเม
| ส่วนผสมหลัก ๆ | บิสกิต น้ำตาล เนย ไข่ขาว นมผง ผลไม้อบแห้ง และอื่น ๆ |
|---|---|
| อายุการเก็บ | 1 ปี |
ไอศครีมถั่วตัด
IMG BY : pantip
ไอศกรีมถั่วตัดขนมยอดฮิดในจิ่วเฟิ่น ซึ่งถ้าใครใครไปไต้หวันแล้วกำลังมองหาที่เที่ยวแนะนำจิ่วเฟิ่นเลยค่ะของกินเยอะมาก แหล่งขึ้นชื่อของไต้หวันเลย เป็นเมืองที่อยู่ในฉากอนิเมชั่นเรื่อง Spirited away ของ Ghibli ใครสายตามรอยอนิเมะไปโลดอากาศดีมากเวอร์ ส่วนไอศครีมถั่วตัดนี่อร่อยเหาะค่ะ ไม่ผิดหวังแน่นอน แป้งโรตีบาง ๆ ที่มีความคล้ายโรตีสายไหมของไทยผสานกับถั่วตัดที่ผ่านการคั่วจนหอมอร่อยบวกกับรสชาติของไอศครีม เหมือนจะไม่เข้ากันแต่รับประกันจากคนที่เคยกินมาแล้วเลยค่ะว่าอร่อยมาก
จุดเด่นของไอศครีมถั่วตัด
- แป้งโรตีบางนุ่ม
- ถั่วตัดคั่วหอมร่อย
- ไอศครีมเนื้อเนียนรสชาติกำลังไม่หวานจนเกินไป
ข้อเสียของไอศครีมถั่วตัด
- ไม่เหมาะกับคนลดน้ำหนัก
สเปกสินค้าของไอศครีมถั่วตัด
| ส่วนผสมหลัก ๆ | แป้งโรตี ถั่วตัดคั่ว ไอศครีม |
|---|---|
| อายุการเก็บ | วันที่ซื้อ |
เต้าฮวยบัวลอยเผือก หรือ ยู่หยวน (taro ball)
IMG BY : kulinarian
เต้าฮวยบัวลอยเผือก หรือ ยู่หยวน (taro ball) ของขึ้นชื่ออีกอย่างของเมืองจิ่วเฟิ่นเลยค่ะ อร่อยได้ประโยชน์ เครื่องเยอะมาก ตัวแป้งบัวลอยหนึบหนับเคี้ยวได้เพลิน เพิ่มรสชติด้วยน้ำขิงหรือน้ำถั่วแดง และเครื่องอื่น ๆ อาทิถั่วเขียว มีหลายรสชาติไม่ว่าจะรสดั้งเดิม ชาเขียว และรสงา ทานได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น เดินเที่ยวไปทานไปสบาย ๆ เลยค่ะ
จุดเด่นของเต้าฮวยบัวลอยเผือก
- ความหนึบหนับของตัวบัวลอยเคี้ยวเพลินสุด ๆ
- เครื่องเยอะ
- รสชาติกลมกล่อม
- ราคาไม่แรง
ข้อเสียของเต้าฮวยบัวลอยเผือก
- ซื้อแล้วควรกินเลยเก็บไว้กินได้ไม่นาน
สเปกสินค้าของเต้าฮวยบัวลอยเผือก
| ส่วนผสมหลัก ๆ | น้ำขิงหรือน้ำถั่วแดง เผือก แป้งมันฝรั่ง ถั่วเขียว ไข่มุก และอื่น ๆ |
|---|---|
| อายุการเก็บ | วันที่ซื้อ |
ไข่เหล็กสูตรคุณยาย
สีและรูปร่างอาจดูน่ากังวลใจสำหรับคนอยากลองซื้อมาทาน แต่แนะนำเลยค่ะว่าอร่อย! ซื้อติดไม้ติดมามาไม่ผิดหวังแน่ เจ้าตัวนี้มีต้นกำเนิดมาจากเมืองตั้นสุ่ยของไต้หวัน รูปทรงไข่เล็กภายนอกสีดำสนิท ข้างในออกสีน้ำตาลอ่อน มีความหนึบเพราะเคี่ยวมาเป็นเวลานานเลยทำให้ได้ชื่อว่าไข่เหล็กค่ะ ในด้านรสชาติคล้ายพะโล้เข้มข้น หวานแต่ไม่มาก มีความเผ็ดเล็ก ๆ มีหลายรส อาทิ รสกระเทียม รสพริก รสซีอิ๊ว และรสต้นตำรับ ใครสายแอลกอฮอล์แนะนำเลยทานแล้วเข้ากันมาก ๆ การันตีจากคนไต้หวันที่มักนิยมทานคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ค่ะ
จุดเด่นของไข่เหล็กสูตรคุณยาย
- เคี้ยวเล่นได้เพลิน มีความหนึบ
- รสชาติหลากหลาย อร่อยเข้มข้น
- ทานกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้เข้ากัน
ข้อเสียของไข่เหล็กสูตรคุณยาย
- อาจไม่ค่อยเหมาะกับคนที่มีอายุที่มีปัญหาเรื่องฟัน เพราะไข่ขาวค่อนข้างเหนียวออกไปทางแข็ง
สเปกสินค้าของไข่เหล็กสูตรคุณยาย
| ส่วนผสมหลัก ๆ | ไข่ไก่หรือไข่นกกระทา น้ำซุป |
|---|---|
| อายุการเก็บ | ~1-3 เดือน |
เป็นยังไงกันบ้างคะกับขนมโบราณของไต้หวันที่ได้แนะนำกันไป หาซื้อได้ง่ายมากทุกตัวเลยค่ะเพราะไต้หวันเขาอนุลักษณ์เอาไว้อย่างดีและนำเอามาเป็นจุดขายในการท่องเที่ยว ซึ่งความจริงขนมโบราณไต้หวันมีหลากหลายมากมายค่ะ แต่ที่เอามาแนะนำนั้นเป็นส่วนหนึ่งที่เคยได้ลองทานมาจริง ๆ เลยรับประกันได้ว่าอร่อยถูกปากทุกตัว ใครชอบความเป็นไต้หวัน ไทเป ต้องลองไปเยือนสักครั้งจะประทับใจไม่รู้ลืมเลยค่ะ ขนมอร่อยราคาไม่แรงเพราะค่าเงินเขาพอ ๆ กับไทยเลย แถมขนส่งอะไรต่าง ๆ สะดวกสบาย อากาศดีมาก ใครสายกินตามล่าหาของกินมาไต้หวันไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ