IMG BY : smartsme
พูดถึงสระบุรีคนจะคุ้นเคยกับพวกฟาร์มโคนมของไทยเดนมาร์ก น้ำตกเจ็ดสาวน้อย วัดถ้ำดาวเขาแก้ว เขื่อนป่าสักชลสิทธิ์ และอีกมากมาย เลยทำให้สระบุรีเป็นอีกหนึ่งจังหวัดที่นักท่องเที่ยวแวะเวียนไปบ่อย เพราะมีสถานที่ท่องเที่ยวที่ค่อนข้างเยอะ อีกทั้งอาหารอร่อย มีร้านขายของฝากเพียบ ซึ่งของฝากจากจังหวัดสระบุรีที่คนรู้จักกันดีคือ กะหรี่ปั๊บ นั่นเองค่ะ แต่ความจริงยังมีของฝากอีกหลายอย่างที่น่าสนใจและน่าซื้อไปฝากคนที่บ้านหรือคนรู้จักนะคะ เพราะสระบุรีขึ้นเรื่อง เนื้อ นม ผักผลไม้ แบบครบครัน แต่จะมีอะไรที่น่าสนใจบางลองไปดูพร้อม ๆ กันเลยค่ะ
ขนมเปี๊ยะบ้านแม่มด
ขนมเปี๊ยะเจ้าดังใกล้วัดพระพุทธบาท ที่แป้งบางนุ่ม ไส้เยอะ และมีหลายไส้ให้เลือกค่ะ ไม่ว่าจะไส้ไข่เค็ม ไส้ถั่ว ไส้งาดำ ไส้เผือก ไส้ไข่เค็ม ไส้ทุเรียน ฯลฯ ขนาดพอดีคำ เคี้ยวได้เพลิดเพลินมาก ตัวขนมมีกลิ่นหอมไส้อร่อยและไม่หวานมาก ละมุนลิ้นสุด ๆ ราคาก็ไม่แพงค่ะ ใครอยากกินแต่สระบุรีไกลจากบ้านเหลือเกิน สั่งทางออนไลน์ได้เลยค่ะ สินค้าเขามีคุณภาพจริง ๆ
จุดเด่นของขนมเปี๊ยะบ้านแม่มด
- แป้งบางนุ่ม
- ไส้เยอะ ไม่หวานจนเกินไป
- ราคาย่อมเยา
- ไม่ใส่สารกันบูด และสารกันรา
ข้อเสียของขนมเปี๊ยะบ้านแม่มด
- เก็บได้ไม่นาน ควรรับประทานหมดภายใน 3-4 วัน
พัฟสติ๊ก คุณต๋อย
Puff Stick ขนมคล้ายกะหรี่พัฟ ที่เอาลายก้นหอยที่เป็นเอกลักษณ์ของกะหรี่ปั๊บมาใส่ รูปร่างเป็นแบบแท่งทำให้รับประทานง่าย มีไส้หลากหลาย ไม่ว่าจะไก่ผัดผงกะหรี่ ยำสาหร่าย ปูอัดอลาสก้า กล้วย แอลมอนด์สไลด์ ฯลฯ และเพิ่มกิมมิคด้วยผงโรย คลุกเคล้าด้วยกันคือเลิศ อร่อยแบบแสงออกปาก ได้ลองทานสักครั้งจะลืมไม่ลงเชียวล่ะ ทั้งยังไร้สารกัดบูด ถือเป็นอีกหนึ่งของดีของเด่นจากจังหวัดสระบุรี
จุดเด่นของพัฟสติ๊ก คุณต๋อย
- แป้งเหนียวนุ่ม แป้งไม่ร่วงเลอะเทอะ
- ไส้แปลกใหม่ มีผงโรย
- รับประทานง่าย ขนาดพอดีคำ
ข้อเสียของพัฟสติ๊ก คุณต๋อย
- หากโดนอากาศนานแป้งจะนิ่ม แนะนำให้นำเข้าเตาอบเพื่อความอร่อยที่เหมือนเดิม
กะหรี่ปั๊บ
ถ้าถามว่าของฝากจังหวัดสระบุรีคืออะไรเชื่อว่าร้อยละ 99.99 ต้องตอบว่ากะหรี่ปั๊บอย่างแน่นอน ขนมขึ้นชื่อจากสระบุรีที่แป้งกรอบ บาง หอมเครื่อง ไส้เน้น ๆ และมีไส้ที่แปลกใหม่จนบางทีเรายังคิดไม่ถึงว่ามันมีไส้นี้ด้วยเหรอ ทางด้านรสชาติก็กลมกล่อมค่ะ ตัวแป้งตัดกับไส้ด้านในได้เป็นอย่างดี คาวหวานลงตัว กินแค่ชิ้นสองชิ้นอยู่ท้องแล้ว อีกทั้งราคาก็สบายกระเป๋าซื้อไปฝากคนที่บ้านได้หลายกล่องเลยค่ะ
จุดเด่นของกะหรี่ปั๊บ
- แป้งกรอบ
- ไส้แน่น และมีหลากหลายไซส์
- ราคาไม่แพง
ข้อเสียของกะหรี่ปั๊บ
- แป้งมันล่วงเวลารับประทาน อาจทำให้เลอะเทอะ
กระยาสารท
กระยาสารทเป็นขนมโบราณที่ทานได้เพลินมาก ๆ และมีมากตั้งแต่สมัยกรุงสุโขทัย เดิมที่ชื่อกระยาสารทมีรากศัพท์มาจากภาษาอินเดียค่ะ มีความหมายว่า ฤดูใบไม้ร่วง หรือช่วงระยะปลายฝนต้นหนาว ซึ่งส่วนประกอบหลัก ๆ ของขนมชนิดนี้มีเพียงไม่กี่อย่าง คือ ถั่ว งา ข้าวคั่ว และน้ำตาล และมีลักษณะเป็นแผ่นไม่หนาไม่บาง มีความกรอบและเหนียว รสชาติหวานมัน เจ้าที่ดังในสระบุรีก็อย่างของเจ๊แดง เสาไห้ กระยาสารทกะทิสดงาขาว เป็นกระยาสารทโฮมเมด ที่ทำจากเมล็ดถั่ว งา ข้าวพอง ข้าวตอก ผสมกับกะทิและน้ำตาล รสชาติถูกปาก กรอบอร่อย และไม่แข็ง ใช้กรรมวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม สะอาด และถูกสุขอนามัย
จุดเด่นของกระยาสารท
- หอม กรอบ เหนียวกำลังดี ไม่แข็งตัวเป็นก้อน
- รสชาติหวานมัน ทานคู่กับกาแฟหรือชาก็ได้
- ราคาไม่แพง
ข้อเสียของกระยาสารท
- ไม่เหมาะกับคนที่ต้องควบคุมปริมาณน้ำตาล
หมูทุบ
หมูทุบของโปรดแสนอร่อยของใครหลาย ๆ คน หมูเป็นการเอาเนื้อหมูส่วนสะโพกมาเลาะเอาเอ็น พังผืด และไขมันออกค่ะ จากนั้นหันเป็นแผ่นแล้วหมักด้วยเครื่องปรุง เครื่องเทศและสมุนไพร แล้วจึงค่อยตากแดดและนำมาย่าง จากนั้นก็ทุบให้เป็นแผ่นบาง ๆ จึงที่มาของคำว่าหมูทุบนั่นเอง รสชาติจะออกหวาน ๆ เค็ม ๆ ทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวต้มร้อน ทานคู่กับส้มตำคือเด็ด หรือทานเปล่าก็อร่อยค่ะ ทั้งยังมีแบบนิ่มและแบบกรอบ เลือกซื้อสัมผัสที่ชอบตามใจ เพราะแบบนิ่มก็อร่อย แบบกรอบก็อร่อย เป็นของอร่อยที่ราคาไม่แพง
จุดเด่นของหมูทุบ
- เป็นแผ่นบาง รับประทานได้
- รสชาติกลมกล่อม ทานคู่กับเมนูอื่นก็อร่อย
- เก็บไว้ได้นาน
ข้อเสียของหมูทุบ
- เนื่องจากมีส่วนผสมของน้ำตาล ผู้เป็นเบาหวานอาจต้องจำกัดปริมาณการรับประทานในแต่ละครั้ง
หมูสวรรค์
มีหมูทุบแล้วจะขาดหมูสวรรค์ไปได้อย่างไร การแปรรูปมีความคล้ายหมูทุบค่ะ คือ แล่เนื้อหมูเป็นแผ่นบาง ๆ ปรุงรสให้เข้าเนื้อ นำไปตากแดดให้เนื้อแห้ง และนำมาทอด เป็นของที่ทำได้ง่ายแต่ถ้าอยากให้ง่ายยิ่งกว่าเดิมซื้อเลยดีกว่าค่ะ หมูสวรรค์ของสระบุรีก็เอมโอชไม่แพ้จังหวัดอื่นค่ะ เป็นสินค้าโอทอปที่การันตีคุณภาพและถูกสุขอนามัย ใครแวะร้านขายของฝากตอนกลับสอยไปสักห่อแล้วจะติดใจ
จุดเด่นของหมูสวรรค์
- เนื้อหมูขนาดกำลังดี ไม่หนา เหนียวนุ่ม ไม่แข็ง หอมอร่อย
- ผลิตอย่างพิถีพิถัน สะอาดและถูกหลักอนามัย
- ทานคู่กับอะไรก็นัว
ข้อเสียของหมูสวรรค์
- มีผลิตภัณฑ์จากปลา ผู้แพ้ปลาควรระวัง
นี่ก็เป็นของฝากจากจังหวัดสระบุรีที่ทางเรานำมาแนะนำกันนะคะ แต่ถ้าอย่างใครชอบทานผักผลไม้ก็มีขายค่ะ อาทิ น้อยหน่า มะม่วง องุ่นไร้เมล็ด เห็ดฟาง หญ้าหวาน หรือผลิตภัณฑ์จากพืชสมุนไพร อย่างแชมพู ยานวด ยาดมต่าง ๆ ร้านขายของฝากสระบุรีมีทุกอย่างที่ท่านต้องการเลยค่ะ สระบุรีเลยเป็นจังหวัดที่ค่อนข้างที่มีดีในทุก ๆ ด้าน ไม่ว่าจะสถานที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติ วัด ที่ที่พักผ่อนหย่อนใจ ดังคำขวัญประจำจังหวัดที่ว่า “พระพุทธบาทสูงค่า เขื่อนป่าสักชลสิทธิ์ ฐานผลิตอุตสาหกรรม เกษตรนำล้ำแหล่งเที่ยว หนึ่งเดียวกะหรี่ปั๊บนมดี ประเพณีตักบาตรดอกไม้งาม เหลืองอร่ามทุ่งทานตะวัน ลือลั่นเมืองชุมทาง” สุดท้ายนี้ใครมาเที่ยวสระบุรีก็อย่าลืมแวะซื้อของฝากอร่อย ๆ ติดไม้ติดมือกลับไปฝากคนที่บ้านกันนะคะ