ถ้าเอาเรื่องของน้ำตาลมาเป็นประเด็นพูดในวงสนทนา คงพูดกันไปได้ทั้งวันเลยล่ะค่ะ เพราะน้ำตาลมีมากมายหลายประเภท ทั้งน้ำตาลจากอ้อย น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลโตนด น้ำผึ้ง น้ำตาลที่ทำจากหญ้าหวาน และคอร์นไซรัป ซึ่งยังสามารถแยกยิบย่อยออกไปอีกอย่างมาก ๆ แล้วน้ำตาลปี๊บหัวข้อที่เราจะพูดถึงกันเล่า ถือเป็นน้ำตาลอะไรกัน
ความจริงแล้วน้ำตาลปี๊บส่วนใหญ่ทำจากน้ำตาลมะพร้าว ไม่ก็น้ำตาลโตนดค่ะ มีบ้างที่ทำจากน้ำตาลอ้อย ส่วนวิธีการทำก็คือเทน้ำตาลสดเคี่ยวในภาชนะจนเดือดและงวดจนเหลือน้ำตาลประมาณ 1 ใน 5 ของปริมาณน้ำตาลที่ลงไปตอนแรก แล้วปิดไฟหรือยกลงจากเตา จากนั้นจึงค่อยใช้พายมาตีกระทุ้งไปเรื่อย ๆ ให้ตัวน้ำตาลแข็งและแห้งตัวไวขึ้น ไม่นานก็จะได้น้ำตาลสีเหลืองนวลที่จากเดิมเป็นสีน้ำตาลค่ะ สีนี้จะเปลี่ยนโดยอาศัยการแทนที่ของอากาศนะคะ พอมาถึงขั้นตอนนี้แล้วเราก็จะขูดเอาน้ำตาลที่เริ่มแข็งตัวใส่ปี๊บ จึงเป็นที่มาของคำว่าน้ำตาลปี๊บนั่นเองค่ะ ถ้าใส่ในพิมพ์ทรงกลมหรือถ้วยตะไล อันนี้จะเรียกว่าน้ำตาลปึก น้ำตาลแว่น ความจริงแล้วชื่อของน้ำตาลขึ้นอยู่กับรูปร่างด้วยก็ว่าได้ค่ะ
เมื่อเรารู้ที่มาของน้ำตาลปี๊บแล้ว เรามาลองดูน้ำตาลปี๊บที่มีขายอยู่ในท้องตลาดกันบ้างค่ะ มีหลายแบรนด์หลายยี่ห้อเลยทีเดียว มีทั้งที่กลิ่นหอมหวนรสชาติหวานมันจนต้องตามไปซื้อซ้ำ กับกลิ่นรสแบบพอใช้ได้ ทางเราเลยรวบรวมเอาน้ำตาลปี๊บที่คนนิยมซื้อมาให้เพื่อน ๆ ได้อ่านกันแบบง่าย ๆ ค่ะ พร้อมแล้วไปดูกันที่ยี่ห้อแรกเลย!
สารบัญ
น้ำตาลปี๊บ ง่วนสูน ตรามือที่ 1
เครื่องปรุงเครื่องเทศของใช้ประจำครัวเรียกว่าง่วนสูนผลิตออกมาเกือบทุกอย่างค่ะ เข้าร้านเดียวออกมาได้ของครบเลยก็ว่าได้ และสำหรับน้ำตาลปี๊บของง่วนสูน ตรามือที่ 1 นี้ใช้น้ำตาลมะพร้าวในการทำ และมีส่วนผสมของน้ำตาลกับน้ำอยู่เล็กน้อย แต่ไม่ได้ทำให้น้ำตาลปี๊บเจือจางลงแต่อย่างใดนะคะ น้ำตาลนี่ใส่มาเพื่อให้คงรูปเฉย ๆ บรรจุภัณฑ์เป็นกระปุกพลาสติก เก็บและหยิบใช้ได้ง่าย น้ำตาลปี๊ปมีกลิ่นหอม รสชาติหวานมัน สะอาด และถูกหลักอนามัยค่ะ
จุดเด่นของน้ำตาลปี๊บ ง่วนสูน ตรามือที่ 1
- เป็นสินค้าส่งออกที่ผลิตภายใต้มาตรฐานอุตสาหกรรมอาหารระดับสากล
- มีกลิ่นหอม รสชาติหวานมัน
- ช่วยปรุงแต่งอาหาร เพิ่มรสชาติให้กับเมนูต่าง ๆ
- ราคาไม่แพง
ข้อเสียของน้ำตาลปี๊บ ง่วนสูน ตรามือที่ 1
- หากคนที่ชอบเป็นน้ำตาลปี๊บที่ผลิตจากพวกน้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลโตนดเพียว ๆ ยี่ห้อนี้อาจไม่ตอบโจทย์เพราะมีส่วนผสมของน้ำตาล
สเปกสินค้าของน้ำตาลปี๊บ ง่วนสูน ตรามือที่ 1
| ส่วนประกอบ | น้ำตาลมะพร้าว 95% น้ำตาลทราย 3% (เพื่อความคงรูป ไม่มีผลต่อกลิ่น และรสชาติ) น้ำ 2% |
|---|---|
| ผสมน้ำตาลทราย | ✔ |
| ปราศจากสารกันบูด/สารฟอกขาว | ไม่ระบุ |
| ปริมาณ | 500 กรัม |
น้ำตาลปี๊บ รุ่งนิรันดร์ ตราดอกบัวแดง
ใครหาน้ำตาลปี๊บที่ละลายได้ง่ายสุด ๆ ลองเจ้านี้ได้นะคะ ละลายได้ทันใจคนไม่ชอบรออะไรนาน ๆ ตัวเนื้อน้ำตาลปี๊บมีความทรายหน่อย ๆ เนื่องจากมีส่วนผสมของน้ำตาลทรายที่ค่อนข้างจะเยอะค่ะ ส่วนใครที่กังวลว่ามีจะมีสารฟอกขาวหรือสารกันบูดหรือเปล่า ยี่ห้อนี้เขาไม่ใส่มาทั้งสองอย่างเลยค่ะ รับประกันความปลอดภัย
จุดเด่นของน้ำตาลปี๊บ รุ่งนิรันดร์ ตราดอกบัวแดง
- ปราศจากสารฟอกขาวและสารกันบูด
- ให้ความหวานแบบธรรมชาติ
- ปรุงเมนูอาหารได้หลากหลาย ทั้งอาหารคาวและของหวาน
- ราคาย่อมเยา
ข้อเสียของน้ำตาลปี๊บ รุ่งนิรันดร์ ตราดอกบัวแดง
- ผสมน้ำตาลทรายค่อนข้างเยอะ
สเปกสินค้าของน้ำตาลปี๊บ รุ่งนิรันดร์ ตราดอกบัวแดง
| ส่วนประกอบ | น้ำตาลมะพร้าว 60% น้ำตาลทราย 40% |
|---|---|
| ผสมน้ำตาลทราย | ✔ |
| ปราศจากสารกันบูด/สารฟอกขาว | ✔ |
| ปริมาณ | 500 กรัม |
น้ำตาลปี๊บ บ้านแพ้ว
ของดีของฝากจากบ้านแพ้ว จังหวัดสมุทรสงความ ศูนย์รวมสารพัดผลิตภัณฑ์จากมะพร้าว ที่ใครได้ไปเยือนต้องมีติดไม้ติดมือกลับมาฝากคนที่บ้านสักชิ้น สำหรับน้ำตาลปี๊บนี่ก็ถือว่าเป็นขึ้นชื่อของบ้านแพ้วเลยก็ว่าได้ค่ะ หาซื้อง่าย ราคาไม่แพง ทำจากน้ำมะพร้าวแท้ ๆ ให้กลิ่นหอมละมุนละไม ราคาสบายกระเป๋า นำไปประกอบอาหารคือดีเลิศ ทำน้ำยำ น้ำปลาหวานคือเยี่ยมค่ะ
จุดเด่นของน้ำตาลปี๊บ บ้านแพ้ว
- ละลายง่าย เนื้อละเอียด เหมาะกับทำทั้งของคาวและของหวาน
- กลิ่นหอม
- หาซื้อง่าย ราคาย่อมเยา
ข้อเสียของน้ำตาลปี๊บ บ้านแพ้ว
- เจือสี
สเปกสินค้าของน้ำตาลปี๊บ บ้านแพ้ว
| ส่วนประกอบ | น้ำตาลมะพร้ามแท้ 100% |
|---|---|
| ผสมน้ำตาลทราย | 🗴 |
| ปราศจากสารกันบูด/สารฟอกขาว | ✔ |
| ปริมาณ | 0.5 กิโลกรัม / 1 กิโลกรัม |
น้ำตาลปี๊บ Mitr Phol(มิตรผล)
มิตรผลชื่อที่หลายคนคงคุ้นหูและคุ้นหน้าคุ้นตากันดีอยู่แล้ว นอกจากน้ำตาลทรายก็ยังมีน้ำตาลปี๊บด้วยนะคะที่ผลิตออกมา วัตถุดิบหลัก ๆ ของน้ำตาลปี๊บจากมิตรผลจะเป็นน้ำตาลอ้อยค่ะ และก็มีส่วนผสมยิบย่อยไปอีก น้ำตาลปี๊บจะถูกบรรจุในกระปุกทรงกระบอกที่เปิดใช้งานได้ง่ายและตักปรุงอาหารได้สะดวก ใครมองหาน้ำตาลที่ตอบโจทย์เรื่องการหยิบใช้มิตรผลเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจอีกยี่ห้อค่ะ
จุดเด่นของน้ำตาลปี๊บ Mitr Phol(มิตรผล)
- เนื้อเนียน ไม่แยกชั้น
- ตักใช้ได้สะดวก ปรุงอาหารได้ง่าย
- รสชาติเข้มข้น สะอาดถูกหลักอนามัย
ข้อเสียของน้ำตาลปี๊บ Mitr Phol(มิตรผล)
- มีส่วนผสมของน้ำตาลหลายชนิด
สเปกสินค้าของน้ำตาลปี๊บ Mitr Phol(มิตรผล)
| ส่วนประกอบ | น้ำตาลอ้อย 79% กลูโคสไซรัป 10% น้ำเชื่อมมะพร้าว 6% แป้งมันสำปะหลัง 4% น้ำตาลเคี่ยว 0.65% เกลือ 0.3% |
|---|---|
| ผสมน้ำตาลทราย | ✔ |
| ปราศจากสารกันบูด | 🗴 |
| ปริมาณ | 450 กรัม / 1 กิลโกรัม |
น้ำตาลปี๊บ ดีลานแข็ง/นิ่ม ตราต้นมะพร้าวคู่
น้ำตาลปี๊บ ตราต้นมะพร้าวคู่โดย ต.โชคลิขิต ของเด็ดของดีจากอัมพวา เป็นน้ำปี๊บที่ทำมากจากน้ำตาลมะพร้าวแท้ ๆ รสชาติกล่มกล่อมละมุนลิ้น กลิ่นหอมละมุนใจ มีเอกลักษณ์เฉพาะสุด ๆ และความจริงแล้วอัมพวาถือแหล่งต้นกำเนิดน้ำตาลมะพร้าวแรก ๆ เลย ซึ่งของ ต.โชคลิขิต มีการเริ่มทำธุรกิจนี้มาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2542 ทำมาอย่างยาวนานหลายสิบปี อีกทั้งน้ำตาลปี๊บของเขาก็สะอาดถูกหลักอนามัย มีมาตรฐานอย. รองรับ และมีให้เลือกซื้อ 2 แบบค่ะ คือชนิดนิ่มกับชนิดแข็ง
จุดเด่นของน้ำตาลปี๊บ ดีลานแข็ง/นิ่ม ตราต้นมะพร้าวคู่
- ทำจากน้ำตาลมะพร้าวแท้
- กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ รสชาติกลมกล่อมลงตัว
- วัตุดิบสดใหม่ มีมตราฐาน
- ราคาไม่แพง
ข้อเสียของน้ำตาลปี๊บ ดีลานแข็ง/นิ่ม ตราต้นมะพร้าวคู่
- ไม่ทราบส่วนผสมทั้งหมดของตัวน้ำตาลปี๊บ
สเปกสินค้าของน้ำตาลปี๊บ ดีลานแข็ง/นิ่ม ตราต้นมะพร้าวคู่
| ส่วนประกอบ | น้ำตาลมะพร้าว |
|---|---|
| ผสมน้ำตาลทราย | ไม่ระบุ |
| ปราศจากสารกันบูด/สารฟอกขาว | ไม่ระบุ |
| ปริมาณ | 1 กิโลกรัม |
น้ำตาลปี๊บ ตราแมวทอง
ของแมวทองก็เด็ดค่ะ เป็นน้ำตาลปี๊บรสชาตินัวลิ้น กลิ่นหอมหวน ปรุงกับอะไรก็อะไรอร่อย เล่าคนรักแมวระวังเห็นแค่ชื่อตราแล้วจะอ่อนซื้อมาประดับครัวนะคะ ถ้าสนใจซื้อ 1 ถุงได้ประมาณ 1 กิโลกรัมค่ะ ราคาก็น่ารัก ซื้อยกลังมีลดราคาอีกด้วย ใครมองหาน้ำตาลปี๊บไว้ประกอบอาหารต้องลองของตราแมวทองเลยค่ะ
จุดเด่นของน้ำตาลปี๊บ ตราแมวทอง
- รสชาติดี ใช้ปรุงของคาวของหวานได้อร่อย
- กลิ่นหอมหวาน คุณภาพดี
- ราคาสบายกระเป๋า
ข้อเสียของน้ำตาลปี๊บ ตราแมวทอง
- ไม่ทราบส่วนผสมทั้งหมดของตัวน้ำตาลปี๊บ
สเปกสินค้าของน้ำตาลปี๊บ ตราแมวทอง
| ส่วนประกอบ | น้ำตาลมะพร้าว |
|---|---|
| ผสมน้ำตาลทราย | ไม่ระบุ |
| ปราศจากสารกันบูด/สารฟอกขาว | ✔ |
| ปริมาณ | 0.5 กิโลกรัม / 1 กิโลกรัม |
น้ำตาลปี๊บปรุงแกงไทย ตราแม่พร
ของดีตราแม่พรที่ผลิตพวกเครื่องแกงมาแล้วกว่า 43 ปี สำหรับน้ำตาลปี๊บของแม่พรนั้นจะบรรจุในรูปแบบกระปุกค่ะ เนื้อน้ำตาลปี๊บไม่เหลวและแข็งจนเกินไป ตักใช้สะดวก เปิดปิดและเก็บรักษาได้ง่ายค่ะ ปรุงของหวานและแกงไทยได้หลากหลาย ไม่ว่าจะ แกงกะทิ แกงเผ็ด แกงไตปลา น้ำยาขนมจีน ฯลฯ ให้รสชาติหวานมันกลมกล่อม กลิ่นหอมชวนรับประทาน 1 กระปุกใช้ได้นานเลย ราคาก็ไม่แพงอีกด้วย
จุดเด่นของน้ำตาลปี๊บปรุงแกงไทย ตราแม่พร
- รสชาติหวาน มัน กลมกล่อม มีกลิ่นหอม
- ชูรสอาหารได้อร่อยขึ้นมาอีกระดับ
- ตักใช้งานง่าย
- ราคาไม่แพง
ข้อเสียของน้ำตาลปี๊บปรุงแกงไทย ตราแม่พร
- ไม่ทราบส่วนผสมทั้งหมดของตัวน้ำตาลปี๊บ
สเปกสินค้าของน้ำตาลปี๊บปรุงแกงไทย ตราแม่พร
| ส่วนประกอบ | น้ำตาลมะพร้าวแท้ |
|---|---|
| ผสมน้ำตาลทราย | ไม่ระบุ |
| ปราศจากสารกันบูด/สารฟอกขาว | ไม่ระบุ |
| ปริมาณ | 400 กรัม |
น้ำตาลปี๊บอย่างดี : Paste Sugar ตรา สมุย
สมุยไม่ได้มีแค่เกาะกับน้ำทะเลนะเออ น้ำตาลปี๊บเขาก็มีขาย คุณภาพดีซะด้วย ผ่านกรรมวิธีผลิตที่ทันสมัย มีความสะอาด และปลอดภัย เพื่อให้ได้น้ำตาลปี๊บที่ออกมารสชาติดี กลิ่นหอม และถูกใจผู้บริโภค เป็นน้ำตาลปี๊บที่เหมาะกับทุกเมนูที่คุณต้องการรังสรรค์ ใส่แล้วอาหารสโอชาเป็นแน่ค่ะ
จุดเด่นของน้ำตาลปี๊บอย่างดี : Paste Sugar ตรา สมุย
- เนื้อเนียน ละลายง่าย
- รสหวานละมุม กลมกล่อม มีกลิ่นหอม
- ใส่ในขนมสีออกมาสวยงาม
- ราคาย่อมเยา
ข้อเสียของน้ำตาลปี๊บอย่างดี : Paste Sugar ตรา สมุย
- เจือสี และมีส่วนผสมของน้ำตาลทราย
สเปกสินค้าของน้ำตาลปี๊บอย่างดี : Paste Sugar ตรา สมุย
| ส่วนประกอบ | ซูโครส, กลูโคส และฟรุกโตส ไม่น้อยกว่า 80% เจือสี, ไม่แต่งกลิ่น, ไม่มีวัตถุกันเสีย |
|---|---|
| ผสมน้ำตาลทราย | 🗴 |
| ปราศจากสารกันบูด/สารฟอกขาว | ✔ |
| ปริมาณ | 1 กิโลกรัม |
น้ำตาลปี๊บ (เกรดรอง) ตรา กุหลาบคู่
ใครชอบน้ำตาลปี๊บเนื้อเหลว ๆ แนะนำเป็นของตรากุหลาบคู่เลยค่ะ ทำน้ำจิ้มก็อร่อยเด็ด ปรุงใส่เมนูอาหารก็ช่วยชูรสได้ดี รสชาติหวานมันอร่อยถูกใจ มีกลิ่นหอมละมุนละไม ราคาย่อมเยาสบายกระเป๋าผู้บริโภคอย่างเราสุด ๆ อีกทั้งยังได้ปริมาณที่ค่อนข้างเยอะอีกด้วย ซื้อถุงเดียวใช้ได้ไปหลายเดือนเลย
จุดเด่นของน้ำตาลปี๊บ (เกรดรอง) ตรา กุหลาบคู่
- เนื้อเนียน ค่อนข้างเหลว ละลายง่าย
- ปรุงอาหาร ทำน้ำจิ้ม ได้อร่อย
- ราคาไม่แพง
ข้อเสียของน้ำตาลปี๊บ (เกรดรอง) ตรา กุหลาบคู่
- ไม่ทราบส่วนผสมทั้งหมดของตัวน้ำตาลปี๊บ
สเปกสินค้าของน้ำตาลปี๊บ (เกรดรอง) ตรา กุหลาบคู่
| ส่วนประกอบ | น้ำตาลมะพร้าว |
|---|---|
| ผสมน้ำตาลทราย | ไม่ระบุ |
| ปราศจากสารกันบูด/สารฟอกขาว | ไม่ระบุ |
| ปริมาณ | 1 กิโลกรัม |
น้ำตาลปี๊บ ตราดอกชบา
น้ำตาลปี๊บรสดี กลิ่นหอม จากตราดอกชบา ที่เหมาะกับทั้งของคาวและของหวาน ใช้ทำน้ำจิ้ม หมักเนื้อสัตว์ ใส่ในส้มตำคือแซบลืม อีกทั้งตัวน้ำตาลปี๊บมีสีเหลืองส้มนวลสวยค่ะ ใช้ทำขนมสีขนมที่ได้ออกมาก็มีสีสันน่ารับประทาน ราคาก็โอเคเลย ไม่แพง อีกทั้งยังถูกเอามาก ๆ สนใจลองซื้อมาใช้กันได้เลยนะคะ
จุดเด่นของน้ำตาลปี๊บ ตราดอกชบา
- รสชาติหวาน อร่อย ถูกปาก
- มีกลิ่นหอม
- เหมาะกับทั้งของคาวและของหวาน
- ราคาถูก
ข้อเสียของน้ำตาลปี๊บ ตราดอกชบา
- ไม่ทราบส่วนผสมทั้งหมดของตัวน้ำตาลปี๊บ
สเปกสินค้าของน้ำตาลปี๊บ ตราดอกชบา
| ส่วนประกอบ | น้ำตาลมะพร้าว |
|---|---|
| ผสมน้ำตาลทราย | ไม่ระบุ |
| ปราศจากสารกันบูด/สารฟอกขาว | ✔ |
| ปริมาณ | 1 กิโลกรัม |
นี่ก็เป็นน้ำตาลปี๊บทั้ง 10 ยี่ห้อที่เราเอามาแนะนำเพื่อน ๆ กันนะคะ ส่วนใหญ่จะเป็นน้ำตาลปี๊บจากน้ำตาลมะพร้าวซะมากกว่า และถึงแม้ว่าน้ำตาลปี๊บจะช่วยเพิ่มรสชาติอาหารให้มีความอร่อย แต่อย่าลืมนึกถึงปริมาณที่ใส่ด้วยนะคะ เพราะว่าความหวานจากน้ำตาลปี๊บนั้น เมื่อรับประทานมากเกินไปเป็นระยะเวลานาน ๆ จะเกิดการสะสมในร่างกาย ทำให้น้ำตาลไปสะสมในกระแสเลือด กลายเป็นโรคต่าง ๆ ได้ อาทิ โรคอ้วน โรคเบาหวาน ซึ่งปัจจุบันคนไทยเป็นโรคเหล่านี้กันเยอะมากค่ะ เพราะฉะนั้นใส่ได้แต่ต้องคำนึงถึงปริมาณที่ใส่ด้วยจะดีที่สุด เพราะยังไงรสหวานก็เป็นอะไรที่ขาดไม่ได้อยู่แล้ว แต่ใส่ในปริมาณที่พอดีพอเหมาะจะได้ส่งผลดีต่อสุขภาพของเราในระยะยาวค่ะ สุดท้ายนี้หวังว่าบทความของเราจะเป็นประโยชน์และช่วยตอบโจทย์ต่อสิ่งที่เพื่อน ๆ กำลังมองหานะคะ หากมีข้อผิดพลาดประการใดขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วย