โครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ หรือสามารถเรียกสั้นๆได้ว่าโอทอป (OTOP) เป็นหนึ่งโครงการที่ก่อตั้งขึ้นเพื่อมากระตุ้นธุรกิจประกอบการที่เกี่ยวข้องในท้องถิ่น ซึ่งโครงการมีเป้าหมายที่จะสนับสนุนผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะเฉพาะตัว ผลิตและจำหน่ายในท้องถิ่น ในแต่ละตำบล โครงการโอทอปจะเป็นการกระตุ้นให้ชุมชนและหมู่บ้านพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นประกอบกับการตลาด โดยเลือกผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่นมา 1 ชิ้นจากแต่ละตำบลมาประทับตราว่า “ผลิตภัณฑ์โอทอป” และจัดหาเวทีทั้งในประเทศและระหว่างประเทศเพื่อที่จะประชาสัมพันธ์สินค้าเหล่านี้ โดยผลิตภัณฑ์โอทอปได้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นอย่างกว้างขวาง ซึ่งได้รวมไปถึงงานหัตถกรรม ผ้าทอ ผ้าไหม เครื่องปั้นดินเผา เครื่องประดับแฟชั่น ของใช้ในครัวเรือน อาหาร ผลไม้ สมุนไพร และเครื่องดื่ม
สารบัญ
- โอทอป บุญเที่ยง แครกเกอร์ทุเรียนกรอบ
- ลำไยอบแห้งเนื้อสีทอง (OTOP)
- สละกวน ตราจ๊าบ สูตรดั้งเดิม
- กล้วยกรอบ ตราบานาน่า (OTOP กาญจนบุรี)
- ว่านหางจระเข้ในน้ำองุ่นขาว (OTOP)
- น้ำมังคุดสกัด 100% ตราผลาผล
- อินทผาลัมอบแห้ง เกรด A 100%
- แยมมะม่วงหาว มะนาวโห่ ตราเจ้าป่า
- สับปะรดกวนเตาถ่านแบบโบราณ (OTOP)
- มะยงชิดลอยแก้ว ครูนฤมล (OTOP)
- น้ำมัลเบอรี่เข้มข้น ออแกนิค (OTOP)
- โทษของผลไม้
โอทอป บุญเที่ยง แครกเกอร์ทุเรียนกรอบ
โอทอป บุญเที่ยง แครกเกอร์ทุเรียนกรอบเป็นผลิตภัณฑ์โอทอปจากจังหวัดจันทบุรี โดยผลิตภัณฑ์เป็นการแปรรูปทุเรียนที่ผ่านกรรมวิธีในการผลิตที่มีคุณภาพ สะอาด ปลอดภัย ถูกหลักอนามัย แครกเกอร์ให้รสชาติกรอบ อร่อย โดยชั้นบนแครกเกอร์เป็นตัวทุกเรียนกรอบที่มีรสชาติเค็มหวานเข้ากันอย่างลงตัว สามารถนำไปเป็นอาหารทานเล่นหรือประกอบอาหารอื่นๆได้
จุดเด่นของโอทอป บุญเที่ยง แครกเกอร์ทุเรียนกรอบ
- ทุเรียนแท้ คุณภาพดี
- แครกเกอร์รสชาติกรอบ อร่อย
- ผ่านกรรมวิธีที่สะอาด ถูกหลักอนามัย
- นำไปทานเล่นหรือประกอบอาหารอื่นๆได้
ข้อเสียของโอทอป บุญเที่ยง แครกเกอร์ทุเรียนกรอบ
- ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบทานผลไม้กลิ่นแรง อย่างทุเรียน
สเปกสินค้าของโอทอป บุญเที่ยง แครกเกอร์ทุเรียนกรอบ
สินค้าโอทอปจังหวัด | จังหวัดจันทบุรี |
---|---|
ปริมาณ | 250 กรัม |
พลังงาน | 653 กิโลแคลลอรี่ |
ลำไยอบแห้งเนื้อสีทอง (OTOP)
ลำไยอบแห้งเนื้อสีทอง (OTOP) เป็นผลิตภัณฑ์โอทอปจากจังหวัดลำพูน ลำพูนคือแหล่งผลิตลำไยที่เยอะที่สุดและมีคุณภาพมากที่สุด โดยผลิตภัณฑ์คือลำไยอบแห้งเนื้อสีทอง เนื้อลำไยหอม หวาน อร่อย ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน ไม่ใส่น้ำตาล 100% หวานตามธรรมชาติของลำไย มีมาตรฐานรับรองทั้งอย. มผช. เป็นสินค้าโอทอประดับ 5 ดาว
จุดเด่นของลำไยอบแห้งเนื้อสีทอง (OTOP)
- ลำไยเนื้อสีทอง รสชาติหวาน หอม อร่อย
- ไม่ใส่น้ำตาล 100% หวานจากธรรมชาติของลำไย
- ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน
- สามารถทานเล่นหรือนำไปทำน้ำลำไยได้
ข้อเสียของลำไยอบแห้งเนื้อสีทอง (OTOP)
- ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบทานลำไย
สเปกสินค้าของลำไยอบแห้งเนื้อสีทอง (OTOP)
สินค้าโอทอปจังหวัด | จังหวัดลำพูน |
---|---|
ปริมาณ | ถุงละ 100 กรัม |
พลังงาน | – |
สละกวน ตราจ๊าบ สูตรดั้งเดิม
สละกวน ตราจ๊าบ สูตรดั้งเดิม เป็นผลิตภัณฑ์โอทอปจากจังหวัดจันทบุรี โดยผลิตภัณฑ์เป็นสละแปรรูปที่มีคุณภาพพันธุ์สละสุมาลี มีความหอม อร่อยจากผลไม้โดยตรง มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน ผ่านการผลิตจากโรงงานมาตรฐานGMP สะอาด ปลอดภัย ถูกหลักอนามัย สามารถเก็บรักษาได้ถึง 12 เดือน
จุดเด่นของสละกวน ตราจ๊าบ สูตรดั้งเดิม
- สละสุมาลีคุณภาพดี
- มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน
- มีกลิ่นหอม สดชื่น
- มีรสสัมผัสหนึบๆ เคี้ยวเพลิน
ข้อเสียของสละกวน ตราจ๊าบ สูตรดั้งเดิม
- ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบทานสละ
สเปกสินค้าของสละกวน ตราจ๊าบ สูตรดั้งเดิม
สินค้าโอทอปจังหวัด | จังหวัดจันทบุรีจังหวัดจันทบุรี |
---|---|
ปริมาณ | 220 กรัม |
พลังงาน | – |
กล้วยกรอบ ตราบานาน่า (OTOP กาญจนบุรี)
กล้วยกรอบ ตราบานาน่า เป็นผลิตภัณฑ์โอทอปจากจังหวัดกาญจนบุรี โดยผลิตภัณฑ์เป็นสินค้าโอทอป ของกลุ่มสตรีพัฒนากล้วยน้ำหว้าไทย เป็นกล้วยที่มีคุณภาพผ่านการแปรรูปให้กรอบ มีหลากหลายรสชาติให้เลือกทาน เช่น รสกุ้ง รสสาหร่าย รสบาร์บีคิว รสพิซซ่า รสมะเขือเทศ เป็นต้น
จุดเด่นของกล้วยกรอบ ตราบานาน่า (OTOP กาญจนบุรี)
- กล้วยน้ำหว้าที่มีคุณภาพ
- ให้รสสัมผัสกรอบ อร่อย
- มีให้เลือกหลากหลายรสชาติ
- ผ่านการแปรรูปที่ถูกสุขอนามัย
ข้อเสียของกล้วยกรอบ ตราบานาน่า (OTOP กาญจนบุรี)
- ผงรสชาติของกล้วยกรอบอาจจะมีปริมาณโซเดียมที่มากเกินไป
สเปกสินค้าของกล้วยกรอบ ตราบานาน่า (OTOP กาญจนบุรี)
สินค้าโอทอปจังหวัด | จังหวัดกาญจนบุรี |
---|---|
ปริมาณ | 68 กรัม |
พลังงาน | 260 กิโลแคลลอรี่ |
ว่านหางจระเข้ในน้ำองุ่นขาว (OTOP)
ว่านหางจระเข้ในน้ำองุ่นขาว (OTOP) เป็นผลิตภัณฑ์โอทอปจากจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ โดยผลิตภัณฑ์เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ อุดมไปด้วยคุณประโยชน์คือมีไฟเบอร์สูง ช่วยย่อยอาหาร ทำความสะอาดลำไส้ใหญ่ ช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร ใช้ว่านหางจระเข้และน้ำองุ่นที่สดๆจากฟาร์มออแกนิค ให้รสชาติหอมหวาน อร่อย
จุดเด่นของว่านหางจระเข้ในน้ำองุ่นขาว (OTOP)
- ใช้ว่านหางจระเข้และน้ำองุ่นสดๆ จากฟาร์มออแกนิค
- มีรสชาติหอม หวาน อร่อย
- อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่อร่างกาย
- ผ่านการผลิตที่ได้มาตรฐาน
ข้อเสียของว่านหางจระเข้ในน้ำองุ่นขาว (OTOP)
- ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบทานว่านหางจระเข้
สเปกสินค้าของว่านหางจระเข้ในน้ำองุ่นขาว (OTOP)
สินค้าโอทอปจังหวัด | จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ |
---|---|
ปริมาณ | 200 กรัม |
พลังงาน | – |
น้ำมังคุดสกัด 100% ตราผลาผล
น้ำมังคุดสกัด 100% ตราผลาผล เป็นน้ำมังคุดแท้ สายพันธุ์แท้อายุมากกว่าร้อยปี เป็นมังคุดปลอดสารพิษคัดพิเศษจากสวน ผ่านกระบวนการผลิตอย่างเข้มข้นจากเนื้อมังคุด ไม่มีส่วนผสมของเปลือกและน้ำตาล ผ่านการสเตอริไลส์ ปลอดภัย มีมาตรฐานการผลิตระดับ 5 ดาว สามารถเก็บรักษาได้ถึง 1 ปี
จุดเด่นของน้ำมังคุดสกัด 100% ตราผลาผล
- มังคุดสายพันธุ์แท้อายุมากกว่าร้อยปี
- เป็นมังคุดปลอดสารพิษคัดพิเศษจากสวน
- มีคุณประโยชน์ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดอักเสบ
- มีมาตรฐานการผลิตระดับ 5 ดาว
ข้อเสียของน้ำมังคุดสกัด 100% ตราผลาผล
- ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบทานมังคุด
สเปกสินค้าของน้ำมังคุดสกัด 100% ตราผลาผล
สินค้าโอทอปจังหวัด | จังหวัดจันทบุรี |
---|---|
ปริมาณ | 200 มิลลิลิตร |
พลังงาน | – |
อินทผาลัมอบแห้ง เกรด A 100%
อินทผาลัมอบแห้ง เกรด A 100% เป็นผลิตภัณฑ์โอทอปจากจังหวัดนครราชสีมา โดยผลิตภัณฑ์เลือกใช้อินทผาลัมที่มีคุณภาพ พันธุ์ดี มีเนื้อนิ่ม และรสชาติหวานตามธรรมชาติ ผ่านการผลิตที่ได้มาตรฐาน อินทผาลัมช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดในสมองเนื่องจากมีโพแทสเซียมสูง และยังสามารถช่วยแก้อาการวิงเวียนศรีษะได้อีกด้วย
จุดเด่นของอินทผาลัมอบแห้ง เกรด A 100%
- อินทผาลัม เกรด A 100%
- มีคุณประโยชน์มากมายที่จำเป็นต่อร่างกาย
- มีรสชาติหวาน อร่อยตามธรรมชาติ
- ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน
ข้อเสียของอินทผาลัมอบแห้ง เกรด A 100%
- ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบทานอินทผาลัม
- ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบทานรสหวาน
สเปกสินค้าของอินทผาลัมอบแห้ง เกรด A 100%
สินค้าโอทอปจังหวัด | จังหวัดนครราชสีมา |
---|---|
ปริมาณ | 250 กรัม |
พลังงาน | 100 กิโลแคลลอรี่ |
แยมมะม่วงหาว มะนาวโห่ ตราเจ้าป่า
แยมมะม่วงหาว มะนาวโห่ ตราเจ้าป่า เป็นผลิตภัณฑ์โอทอปจากจังหวัดนครสวรรค์ ผลิตจากวิสาหกิจชุมชนไทยกรีน โดยผลิตภัณฑ์เป็นแยมเนื้อมะม่วงหาว มะนาวโห่ถึง 80% เนื้อเน้นๆคุณภาพดี ไม่ฝาด ไม่ขม รสชาติเปรี้ยวอมหวานกำลังดี มีคุณประโยชน์มากมาย เช่น มีวิตามินซีสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระ แก้อาการอ่อนเพลีย เมื่อยล้า ช่วยขยายหลอดเลือดและป้องกันการเกิดโรคหัวใจ แยมมีการใช้แพ็คตินแทนเจลลาตินเพื่อให้ผู้ทานเจสามารถทานได้
จุดเด่นของแยมมะม่วงหาว มะนาวโห่ ตราเจ้าป่า
- เนื้อมะม่วงหาวหาว มะนาวโห่คุณภาพดี 80%
- รสชาติหวานอมเปรี้ยวกำลังดี
- มีคุณประโยชน์มากมายที่จำเป็นต่อร่างกาย
- ผู้ที่ทานเจสามารถทานได้
ข้อเสียของแยมมะม่วงหาว มะนาวโห่ ตราเจ้าป่า
- ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบทานแยมที่มีรสเปรี้ยว เนื่องจากแยมนี้จะมีรสชาติเปรี้ยวนำ
สเปกสินค้าของแยมมะม่วงหาว มะนาวโห่ ตราเจ้าป่า
สินค้าโอทอปจังหวัด | จังหวัดนครสววรค์ |
---|---|
ปริมาณ | 210 มิลลิลิตร |
พลังงาน | – |
สับปะรดกวนเตาถ่านแบบโบราณ (OTOP)
สับปะรดกวนเตาถ่านแบบโบราณ (OTOP) เป็นผลิตภัณฑ์โอทอปจากจังหวัดฉะเชิงเทรา ผลิตจากวิสาหกิจชุมชนสามแม่บ้านสับปะรดกวน โดยผลิตภัณฑ์ใช้สับปะรดแท้ 100% กวนด้วยเตาถ่านแบบโบราณ กวนทั้งน้ำจนแห้ง รสชาติเปรี้ยวอมหวานตามธรรมชาติ ไม่ใส่น้ำตาลเพิ่ม โดยสับปะรดช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรง ช่วยลดอัตรความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง ช่วยบรรเทาอาการหวัด ช่วยให้เลือดลมไหลเวียนได้ดีขึ้น และอีกมากมาย
จุดเด่นของสับปะรดกวนเตาถ่านแบบโบราณ (OTOP)
- สับปะรดแท้ 100% กวนด้วยเตาถ่านแบบโบราณ
- รสชาติเปรี้ยวอมหวานตามธรรมชาติ ไม่ใส่น้ำตาลเพิ่ม
- มีคุณประโยชน์มากมายที่จำเป็นต่อร่างกาย
- ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน
ข้อเสียของสับปะรดกวนเตาถ่านแบบโบราณ (OTOP)
- ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบทานสับปะรด
สเปกสินค้าของสับปะรดกวนเตาถ่านแบบโบราณ (OTOP)
สินค้าโอทอปจังหวัด | จังหวัดฉะเชิงเทรา |
---|---|
ปริมาณ | 1 กิโลกรัม |
พลังงาน | – |
มะยงชิดลอยแก้ว ครูนฤมล (OTOP)
มะยงชิดลอยแก้ว ครูนฤมล (OTOP) เป็นผลิตภัณฑ์โอทอปจากจังหวัดนครนายก โดยผลิตภัณฑ์ได้คัดสรรมะยงชิดที่มีคุณภาพ ลูกขนาดใหญ่ ผ่านกระบวนการผลิตอย่างพิถีพิถัน มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว หอม กลมกล่อม ไม่ใส่วัตถุกันเสีย สามารถเก็บรักษาได้นานถึง 6 เดือน มะยงชิดมีวิตามินซีสูง ช่วยบำรุงฟันให้แข็งแรง มีวิตามินเอที่ช่วยบำรุงสายตา มีฟอสฟอรัสที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง
จุดเด่นของมะยงชิดลอยแก้ว ครูนฤมล (OTOP)
- ใช้มะยงชิดที่มีคุณภาพ ลูกขนาดใหญ่
- รสชาติหวานอมเปรี้ยว หอม กลมกล่อม
- ผ่านกระบวนการผลิตอย่างพิถีพิถัน
- มีคุณประโยชน์มากมายที่จำเป็นต่อร่างกาย
ข้อเสียของมะยงชิดลอยแก้ว ครูนฤมล (OTOP)
- ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบทานมะยงชิด
สเปกสินค้าของมะยงชิดลอยแก้ว ครูนฤมล (OTOP)
สินค้าโอทอปจังหวัด | จังหวัดนครนายก |
---|---|
ปริมาณ | 150 กรัม |
พลังงาน | – |
น้ำมัลเบอรี่เข้มข้น ออแกนิค (OTOP)
น้ำมัลเบอรี่เข้มข้น ออแกนิค (OTOP) เป็นผลิตภัณฑ์โอทอปจากจังหวัดแม่ฮ่องสอน โดยผลิตภัณฑ์เป็นน้ำมัลเบอร์รี่ที่ผลิตจากไร่หม่อนปลอดสารพิษสูงจากระดับน้ำทะเลกว่า 1600 ฟุต ผ่านกรรมวิธีสเตอร์ลิไลส์ตามหลักมาตรฐานทุกขวด ไม่ใช้วัตถุกันเสีย ไม่ใช้สารปรุงแต่งกลิ่นและสี จึงให้รสสัมผัสแท้ๆจากธรรมชาติ 100% มัลเบอร์รี่ช่วยลดน้ำตาลในเลือด บำรุงหัวใจให้แข็งแรง ช่วยบำรุงสายตา และมีประโยชน์อีกมากมาย
จุดเด่นของน้ำมัลเบอรี่เข้มข้น ออแกนิค (OTOP)
- มัลเบอร์รี่คุณภาพดีจากไร่ปลอดสารพิษ
- รสสัมผัสแท้ๆจากธรรมชาติ 100%
- ผ่านกรรมวิธีสเตอร์ลิไลส์ตามหลักมาตรฐาน
- ไม่ใช้วัตถุกันเสีย ไม่ใช้สารปรุงแต่งกลิ่นและสี
ข้อเสียของน้ำมัลเบอรี่เข้มข้น ออแกนิค (OTOP)
- ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบทานมัลเบอร์รี่
สเปกสินค้าของน้ำมัลเบอรี่เข้มข้น ออแกนิค (OTOP)
สินค้าโอทอปจังหวัด | จังหวัดแม่ฮ่องสอน |
---|---|
ปริมาณ | 650 มิลลิลิตร |
พลังงาน | – |
ราคา | 149 บาท |
โทษของผลไม้
ถึงแม้ผลไม้จะมีประโยชน์ มีวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารบางชนิดที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่การรับประทานในปริมาณที่มากเกินไปก็อาจส่งผลเสียต่อร่างกาย เช่น น้ำตาลในผลไม้ โดยเฉพาะในผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคอ้วนควรหลีกเลี่ยงการรับประทานผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง และอันตรายอื่นๆจากผลไม้ ไม่ว่าจะเป็นอันตรายจากพยาธิและเชื้อโรค อันตรายจากสารพิษตกค้าง หรืออันตรายจากสารฟอกขาว ดังนั้นควรรับประทานแต่พอดีและออกกำลังกายควบคู่ไปด้วยเพื่อลดความเสี่ยงในการเกิดโรค
บทส่งท้าย
ปัจจุบันสินค้าโอทอปได้รับการยกระดับและพัฒนาอย่างต่อเนื่องเพื่อเป็นการรักษาภูมิปัญญาไทย ศิลปวัฒนธรรม การต่อยอดภูมิปัญญาท้องถิ่น ตลอดจนการแลกเปลี่ยนเรียนรู้จนกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ มีจุดเด่น การพัฒนาสินค้าโอทอปเป็นการส่งเสริมและพัฒนาเศรษฐกิจของชุมชนฐานรากให้มีความมั่นคง โดยส่งเสริมกระบวนการเรียนรู้ การพัฒนาอาชีพ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากภูมิปัญญาท้องถิ่น และการมีส่วนร่วมของประชาชนในการสร้างงาน สร้างรายได้ และสร้างความเข้มแข็งให้แก่ชุมชน