FAV – FAV A GOOD TIME –

แนะนำทุเรียนครบพันธุ์

แนะนำทุเรียนครบพันธุ์

ผลไม้สีเขียวมีหนามเต็มลูก ส่วนบนเป็นก้าน พอแกะเนื้อในออกมา สีเหลืองน่ารับประทานพร้อมกลิ่นหอมๆ เราเรียกว่า “ทุเรียน” เป็นผลไม้ที่หาพบได้ง่ายช่วงหน้าร้อนเดือนเมษายนของไทย แต่ในปัจจุบันพบว่า ทุเรียนนั้นมีแทบจะทั้งปีที่เราสามารถหาซื้อมารับประทานกันได้ ทุเรียนที่เราได้ยินกันมาเนิ่นนานและนิยมรับประทานกันมากได้แก่ หมอนทอง ชะนี ก้านยาว แต่ทุเรียนในบ้านเรานั้นมีหลากหลายสายพันธุ์มาก ความแตกต่างก็จะมีแค่ รสชาติ กลิ่น สี เมล็ดเล็ก เมล็ดใหญ่ เท่านั้น แต่ละสายพันธุ์มีเอกลักษณะเฉพาะตัวต่างกันไป เรามาดูกันค่ะว่าทุเรียนมีสายพันธุ์อะไรบ้าง

ทุเรียนหมอนทอง

ต้นกำเนิดของพันธุ์หมอนทอง เกิดที่จังหวัดนนทบุรี ผลจะมีลักษณะใหญ่ ผลค่อนข้างยาว ลักษณะหนามจะสูงแหลมตรง ลักษณะโดยรวมของพูมักจะไม่ค่อยเต็มทุกพู ส่วนใหญ่จะมีเขี้ยวงูแซมอยู่ระหว่างหนามใหญ่และหนามเล็ก ก้านขั้วใหญ่และแข็งแรง รสชาติจะหวานมัน เมล็ดน้อย

จุดเด่นของทุเรียนหมอนทอง

  • ก้านขั้วใหญ่ แข็งแรง
  • เมล็ดน้อยและลีบเป็นส่วนใหญ่
  • ผลจะมีขนาดใหญ่เมื่อเทียบกับทุเรียนพันธุ์อื่น
  • เนื้อทุเรียนค่อนข้างหน้า ไม่แฉะติดมือ

สเปคสินค้าของทุเรียนหมอนทอง

ต้นกำเนิด จังหวัด นนทบุรี
พันธุ์ หมอนทอง
เอกลักษณ์ ผลมีขนาดใหญ่ ก้านขั้วใหญ่แข็งแรง หนามแหลมตรงสูง
ลักษณะเนื้อ เนื้อหนาไม่แฉะติดมือ สีเหลืองอ่อน รสชาติหวานมัน
ลักษณะเมล็ด เมล็ดน้อย ลีบเป็ส่วนใหญ่
น้ำหนัก 3-4 กิโลกรัมต่อผล

ทุเรียนก้านยาว

ต้นกำเนิดของพันธุ์ก้านยาว เกิดที่จังหวัดนนทบุรี ถือว่าเป็นพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของจังหวัดนนทบุรี เป็นพันธุ์หนัก มีลักษณะฐานใบแหลม ผลมีทรงกลม ขนาดกลาง ก้านขั้วยาว หนามมีลักษณะสั้น ถี่ แหลมตรง ผลของพันธุ์นี้จะมี 6 พูหนาเสมอกัน ผลด้านในจะมีสีเหลือง เนื้อหนาปานกลาง นิ่มรสชาติหวานมัน เมล็ดใหญ่และกลม

จุดเด่นของทุเรียนก้านยาว

  • ก้านขั้วจะยาวกว่าพันธุ์อื่น
  • เมล็ดกลมใหญ่
  • ผลจะมีขนาดเป็นทรงกลมและทรงบาตร
  • เนื้อทุเรียนรสชาติหวานมัน
  • หารับประทานยาก และ ราคาสูง

สเปคสินค้าของทุเรียนก้านยาว

ต้นกำเนิด จังหวัด นนทบุรี
พันธุ์ ก้านยาว
เอกลักษณ์ ผลมีขนาดกลม ก้านขั้วยาว หนามสั้นแหลม
ลักษณะเนื้อ เนื้อนิ่ม สีเหลืองทอง
ลักษณะเมล็ด เมล็ดกลม
น้ำหนัก 2-3 กิโลกรัมต่อผล

ทุเรียนชะนี

ต้นกำเนิดของพันธุ์ชะนีไม่มีใครทราบแน่ชัดว่าต้นกำเนิดจริงๆนั้นมาจากจังหวัดไหน แต่ที่นิยมปลูกกันทั่วไปได้แก่จังหวัดจันทบุรี จังหวัดระยอง จังหวัดนนทบุรี ทุเรียนพันธุ์ชะนีจะมีกลิ่นค่อนข้างแรงเป็นเอกลักษณ์ เนื้อจะสีเหลืองเข้ม ค่อนข้างไปทางนิ่ม รสชาติหวานแหลม ส่วนมากนิยมนำไปแปรรูปเป็นขนมหวาน

จุดเด่นของทุเรียนชะนี

  • ก้านมีขนาดปานกลาง
  • เมล็ดขนาดเล็ก และ ลีบ
  • ผลจะมีขนาดค่อนข้างยาว พูไม่สม่ำเสมอ
  • เนื้อค่อนข้างหยาบเป็นเส้น รสไม่หวานแหลม

สเปคสินค้าของทุเรียนชะนี

ต้นกำเนิด ไม่ทราบแน่ชัดแต่นิยมปลูกในจังหวัดจันทรบุรี ระยอง นนทบุรี
พันธุ์ ชะนี
เอกลักษณ์ ผลมีขนาดค่อนข้างยาว
ลักษณะเนื้อ เนื้อมีลักษณะเป็นเส้น เนื้อสีเหลืองปานกลาง
ลักษณะเมล็ด เมล็ดขนาดเล็ก ลีบ
น้ำหนัก 3-5 กิโลกรัมต่อผล

ทุเรียนกระดุมทอง

ต้นกำเนิดของพันธุ์กระดุมทองค้นพบอยู่สองที่คือจังหวัดนนทบุรี และ จังหวัดจันทบุรี มีรสชาติหวานมันเป็นเอกลักษณ์ มีกลิ่นหอมอ่อนๆคล้ายหมอนทอง ผลมีลักษณะกลมค่อนข้างเล็ก หนามที่ลักษณะถี่ นูน ปลายแหลม กลิ่นหอมอ่อนๆไม่ชุน กลิ่นคล้ายๆกับหมอนทอง

จุดเด่นของทุเรียนกระดุมทอง

  • ก้านมีขนาดสั้น
  • ผลจะมีลักษณะกลม และลูกค่อนข้างเล็ก
  • เนื้อละเอียด รสชาติหวานมัน

สเปคสินค้าของทุเรียนกระดุมทอง

ต้นกำเนิด จังหวัดจันทรบุรี นนทบุรี
พันธุ์ กระดุมทอง
เอกลักษณ์ เนื้อมีสีเหลืองเข้ม
ลักษณะเนื้อ เนื้อมีลักษณะแห้ง เหนียวนิดๆ เส้นใยน้อย เนื้อบาง
ลักษณะเมล็ด เมล็ดใหญ่
น้ำหนัก 1 กิโลกรัมต่อผล

ทุเรียนหลง-หลิน ลับแล

ต้นกำเนิดของพันธุ์หลง-หลิน ลับแลอยู่ที่จังหวัดอุตรดิตถ์ ลักษณะจะค่อนข้างไปทางทรงกลม หนามผลมีลักษณะคล้ายทรงพีระมิด หนามโค้ง แหลมคม ร่องพูจะไม่ชัดเจน ผลเนื้อข้างในจะมีสีค่อนข้างเหลือง เนื้อเหนียวเนียนละเอียด เมล็ดเล็ก กลิ่นหอมอ่อนๆคล้ายดอกไม้

จุดเด่นของทุเรียนหลง-หลิน ลับแล

  • ก้านมีขนาดสั้น
  • เมล็ดลีบ เล็ก
  • ผลจะมีลักษณะค่อนข้างกลม คล้ายทรงพีระมิด
  • เนื้อละเอียด

สเปคสินค้าของทุเรียนหลง-หลิน ลับแล

ต้นกำเนิด จังหวัดอุตรดิตถ์
พันธุ์ หลง-หลิน ลับแล
เอกลักษณ์ เนื้อมีสีเหลืองค่อนข้างจัด
ลักษณะเนื้อ เนื้อมีลักษณะละเอียด รสชาติหวานมัน กลิ่นอ่อน
ลักษณะเมล็ด เมล็ดลีบ
น้ำหนัก 1-3 กิโลกรัมต่อผล

ทุเรียนภูเขาไฟ

ต้นกำเนิดของพันธุ์ภูเขาไฟ ถือกำเนิดมาจากกรนำทุเรียนจากจังหวัดจันทบุรีมาปลูกในพื้นที่ที่เป็นภูเขาไฟในจังหวัดศรีสะเกษ ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ภูเขาไฟได้มอดดับไปนานามากแล้ว อีกทั้งพื้นดินแถบนี้ มีความอุดมสมบูรณ์ มีแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของไม้พันธุ์จึงทำให้ทุเรียนที่ได้มีคุณภาพดี

จุดเด่นของทุเรียนภูเขาไฟ

  • เป็นสินค้า GI หรือการขึ้นทะเบียนบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์
  • ปลูกในพื้นที่ภูเขาไฟ
  • ผลจะมีลักษณะค่อนข้างใหญ่คล้ายหมอนทอง
  • พูเด่นชัด เนื้อละเอียด

สเปคสินค้าของทุเรียนภูเขาไฟ

ต้นกำเนิด จังหวัดศรีสะเกษ
พันธุ์ ภูเขาไฟ
เอกลักษณ์ เนื้อมีสีเหลืองสม่ำเสมอ
ลักษณะเนื้อ เนื้อมีลักษณะกรอบนอกนุ่มใน กลิ่นหอมปานกลาง
ลักษณะเมล็ด เมล็ดลีบเล็ก
น้ำหนัก 2-3 กิโลกรัมต่อผล

ทุเรียนป่าละอู

ต้นกำเนิดของพันธุ์ป่าละอู อยู่ที่จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ซึ่งเดิมชาวสวนต้องการนำทุเรียนพันธุ์ก้านยาวและหมอนทอง จากจังหวัดนนทบุรีและจังหวัดระยองมาทดลองปลูกในพื้นที่ป่าละอูซึ่งเป็นมรดกโลกทางธรรมชาติที่ยังคงอุดมสมบูรณ์อย่างมาก จึงทำให้ผลผลิตที่ออกมานั้นได้ทุเรียนที่มีเอกลักษณ์ หวานน้อย รสมัน เนื้อแน่น กลิ่นไม่แรง

จุดเด่นของทุเรียนป่าละอู

  • เป็นสินค้า GI หรือการขึ้นทะเบียนบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์
  • ปลูกในพื้นที่ป่าละอูซึ่งเป็นมรดกโลกแห่งที่ 6 ของประเทศไทย
  • ผลจะมีลักษณะเป็นวงรี เปลือกบาง
  • ร่องพูชัดเจน มีขนาดใหญ่
  • รสชาติโดดเด่นกว่าหมอนทองทั่วไป คือหวานมัน นุ่มลิ้น กลิ่นไม่ฉุน

สเปคสินค้าของทุเรียนป่าละอู

ต้นกำเนิด จังหวัดประจวบคีรีขันธ์
พันธุ์ ป่าละอู
เอกลักษณ์ เนื้อมีสีเหลืองอ่อน
ลักษณะเนื้อ เนื้อมีลักษณะนุ่ม หวานมัน
ลักษณะเมล็ด เมล็ดลีบเล็ก
น้ำหนัก 1.5-5 กิโลกรัมต่อผล

ทุเรียนพวงมณี

ต้นกำเนิดของพันธุ์พวงมณี มีต้นกำเนิดที่จังหวัดจันทบุรี และระยอง อีกทั้งได้รับการยกย่องให้เป็นพันธุ์ทุเรียนประจำจังหวัด ซึ่งทุเรียนพวงมณีมีเอกลักษณ์ที่โดดเด่นคือ เนื้อละเอียด รสชาติหวาน ผลมีขนาดเล็กกระทัดรัด ทรงรี ปลายผลแหลม เนื้อสีเข้ม ก้านยาวปานกลาง

จุดเด่นของทุเรียนพวงมณี

  • เป็นพันธุ์เล็ก ผลทรงรี สีเนื้อเข้ม
  • เนื้อมีลักษณะละเอียด
  • รสชาติหวาน กลิ่นหอมอ่อนๆ

สเปคสินค้าของทุเรียนพวงมณี

ต้นกำเนิด จังหวัดจันทบุรี
พันธุ์ พวงมณี
เอกลักษณ์ เนื้อมีสีเหลือเข้ม
ลักษณะเนื้อ เนื้อมีลักษณะหวาน เนื้อละเอียด ไม่มีเสี้ยน
ลักษณะเมล็ด เมล็ดลีบเล็ก
น้ำหนัก 1.5-2.5 กิโลกรัมต่อผล

ทุเรียนนกกระจิบ

ต้นกำเนิดของพันธุ์นกกระจิบหรือเม็ดในยายปราง เป็นพันธุ์เก่าแก่ดั้งเดิมของจังหวัดนนทบุรี และได้รับความนิยมมากในสมัยก่อนเนื่องจากมีรสชาติหวานมัน เนื้อไม่แฉะ เนื้อเยอะ เนื้อมีสีเหลืองอ่อน กลิ่นหอม ณ ปัจจุบัน พันธุ์นกกระจิบได้ถูกนำมาปลูกในเชิงธุรกิจอีกครั้งและเพื่อเป็นการอนุรักษ์พันธุ์เก่าแก่นี้ด้วย

จุดเด่นของทุเรียนนกกระจิบ

  • เป็นพันธุ์เล็ก เม็ดลีบ
  • เนื้อเยอะ ไม่แฉะ
  • รสชาติหวานมัน กลิ่นหอม

สเปคสินค้าของทุเรียนนกกระจิบ

ต้นกำเนิด จังหวัดนนทบุรี
พันธุ์ นกกระจิบ
เอกลักษณ์ เนื้อมีสีเหลืองอ่อน
ลักษณะเนื้อ เนื้อมีลักษณะหวานมัน ถ้าทานขณะห่ามๆเนื้อจะกรอบหวาน
ลักษณะเมล็ด เมล็ดลีบ
น้ำหนัก 1-2 กิโลกรัมต่อผล

ทุเรียนชมพูศรี

ต้นกำเนิดของพันธุ์ชมพูศรี เป็นพันธุ์พื้นเมืองที่ปลูกกันแพร่หลายแทบทุกจังหวัดในประเทศไทย ต่อมาพันธุ์นี้เริ่มมีให้เห็นน้อยลง แต่ยังคงมีหลงเหลืออยู่ในจังหวัดนนทบุรี ลักษณะผลค่อนข้างกลมยาว หนามมีขนาดกลาง จะมีพูหลอกอยู่ในแต่ละลูก ก้านจะมีลักษณะยาวปานกลาง เมล็ดในจะลีบเล็ก รสชาติหวาน กลิ่นแรง เป็นพันธุ์ที่ปลูกง่ายให้ผลเร็วประมาณ 4 ปีก็จะออกผล

จุดเด่นของทุเรียนชมพูศรี

  • เป็นพันธุ์พื้นเมือง ให้ผลในระยะเวลาสั้น
  • เนื้อมีลักษณะเป็นเส้นค่อนข้างหยาบ
  • รสชาติหวานมัน กลิ่นแรง
  • เมล็ดลีบเล็ก

สเปคสินค้าของทุเรียนชมพูศรี

ต้นกำเนิด จังหวัดนนทบุรี
พันธุ์ พื้นเมือง ตระกูลชมพูศรี
เอกลักษณ์ เนื้อมีสีเหลืองจัด
ลักษณะเนื้อ เนื้อมีลักษณะหวานมัน เนื้อเป็นเส้น
ลักษณะเมล็ด เมล็ดลีบเล็ก
น้ำหนัก 1-2 กิโลกรัมต่อผล

ทุเรียนนกหยิบ

ต้นกำเนิดของพันธุ์นกหยิบอยู่ในตระกูลทองย้อยและนิยมปลูกมากในจังหวัดนนทบุรี เป็นพันธุ์ดั้งเดิมอีกพันธุ์หนึ่งของจังหวัดนนทบุรี ผลจะมีลัษณะคล้ายกับหมอนทอง แต่รสชาติจะหวานมันกว่า เนื้อจะมีลักษณะละเอียดกว่า สีจะเหลืองเข้มกว่าหมอนทอง และกลิ่นไม่ฉุน

จุดเด่นของทุเรียนนกหยิบ

  • เป็นพันธุ์พื้นเมืองดั้งเดิม
  • เนื้อมีลักษณะละเอียด มี 5 พูต่อหนึ่งลูก
  • รสชาติหวานมัน กลิ่นไม่ฉุน
  • เมล็ดแบนเกือบลีบ

สเปคสินค้าของทุเรียนนกหยิบ

ต้นกำเนิด จังหวัดนนทบุรี
พันธุ์ พื้นเมือง ตระกูลทองย้อย
เอกลักษณ์ เนื้อมีสีเหลืองเข้ม
ลักษณะเนื้อ เนื้อมีลักษณะหวานมัน เนื้อละเอียด
ลักษณะเมล็ด เมล็ดแบนเกือบลีบ
น้ำหนัก

ทุเรียนทองย้อยฉัตร

ต้นกำเนิดของพันธุ์ทองย้อยฉัตร เป็นพันธุ์ที่มีมาแต่โบราณและอยู่ในตระกูลทองย้อย ซึ่งเริ่มต้นมีการนำมาเพาะพันธุ์ที่จังหวัดธนบุรี ต่อมาเริ่มปลูกกันมากอย่างแพร่หลายในจังหวัดนนทบุรี ทองย้อยฉัตรเป็นอีกพันธุ์ที่มีรสชาติอร่อยรสเข้มหวานมัน เนื้อหยาบ เนื้อหนา สีเหลืองเข้ม

จุดเด่นของทุเรียนทองย้อยฉัตร

  • เป็นพันธุ์พื้นเมืองดั้งเดิมที่หายาก
  • เนื้อมีลักษณะหยาบ หนา สีเหลืองเข้ม
  • รสชาติหวานมัน
  • กลิ่นไม่ฉุน

สเปคสินค้าของทุเรียนทองย้อยฉัตร

ต้นกำเนิด จังหวัดนนทบุรี
พันธุ์ พื้นเมือง ตระกูลทองย้อย
เอกลักษณ์ เนื้อมีสีเหลืองเข้ม
ลักษณะเนื้อ เนื้อมีลักษณะหวานมัน เนื้อละเอียด
ลักษณะเมล็ด เมล็ดเล็ก
น้ำหนัก 2 กิโลกรัมต่อผล

ทุเรียนทับทิม

ต้นกำเนิดของพันธุ์ทับทิมเป็นพันธุ์โบราณอีกพันธุ์หนึ่งในตระกูลพันธุ์พื้นเมืองหรือพันธุ์กลาง ไม่ทราบแน่ชัดว่าต้นกำเนิดมาจากจังหวัดไหนแต่เชื่อกันว่ามีการปลูกกันมากว่า 100 ปี ลักษณะผลจะโต อ้วนป้อม กลางร่องพูจะมีหนามขนาดใหญ่ เมื่อผลสุกจะมีสีเขียวอมเหลือง ผลหนึ่งๆจะมีประมาณ 5 พู

จุดเด่นของทุเรียนทับทิม

  • เป็นพันธุ์พื้นเมืองดั้งเดิมที่หายากอายุกว่า 100 ปี
  • เนื้อมีลักษณะสีเหลือง
  • รสชาติหวานปนมัน ไม่หวานจัด
  • เมล็ดเรียบ กลิ่นไม่ฉุน

สเปคสินค้าของทุเรียนทับทิม

ต้นกำเนิด ไม่ทราบแน่ชัดว่าอยู่ในจังหวัดใด
พันธุ์ พื้นเมือง หรือ พันธุ์กลาง
เอกลักษณ์ เนื้อมีสีเหลือง
ลักษณะเนื้อ เนื้อมีลักษณะหวานปนมัน
ลักษณะเมล็ด เมล็ดเรียบ
น้ำหนัก 2-3 กิโลกรัมต่อผล

ทรงของผลทุเรียนแบ่งตามกลุ่มของกรมวิชาการเกษตร

กลุ่มกบ จะมี 46 สายพันธุ์ ทรงของผลทุเรียนจะมีทั้งแบบ กลม รี แป้น หนามจะโค้งงอ
กลุ่มลวง จะมี 12 สายพันธุ์ ทรงของผลทุเรียนจะมีแค่ 2 แบบคือ รี และ กระบอก เช่น ชะนี
กลุ่มก้านยาว จะมี 8 สายพันธุ์ ทรงของผลทุเรียนจะมีแบบ กลม รูปไข่ หนามจะนูน
กลุ่มกำปั่น จะมี 13 สายพันธุ์ ทรงของผลทุเรียนจะมีแบบแหลมตรง ขอบขนาน
กลุ่มทองย้อย จะมี 14 สายพันธุ์ ทรงของผลทุเรียนจะเป็นรูปไข่ หนามนูน
กลุ่มเบ็ดเตล็ด มีทั้งหมด 81 สายพันธุ์ และไม่สามารถบอกลักษณะได้ชัดเจน เนื่องจากอาจจะเป็นพันธุ์ที่เกิดจากการดัดแปลงทางพันธุกรรมจากการพัฒนาทางการเกษตรของประเทศไทย

Credit: www.doa.go.th / www.duriannon.com / www.kingpandurian.com

เป็นอย่างไรบ้างค่ะ สำหรับพันธุ์ทุเรียน ต้องบอกว่าในประเทศไทยมีหลากหลายสายพันธุ์มากเท่าที่ทราบมามีมากว่า 600 สายพันธุ์ซึ่งทางกรมวิชาการเกษตรของประเทศไทยได้แบ่งจำแนกออกเป็น 6 กลุ่มซึ่งแบ่งตาม “ทรงของผลทุเรียน” เป็นหลักค่ะ พันธุ์ต่างๆเหล่านี้หลายๆพันธุ์ก็ล้มหายไปจากสารระบบแต่ก็ยังมีเกษตรกรบางพื้นที่นำกลับมาปลูกใหม่เพื่อเป็นการอนุรักษ์พันธุ์และเผยแพร่ในเชิงธุรกิจต่อไป เรามาดูกันนะคะว่า 6 กลุ่มที่ทางกรมวิชาการเกษตรแบ่งไว้มีอะไรกันบ้าง

Exit mobile version